Вход | Регистрация
Салат "оливье" с курицей
Приготовьте классический салат "Оливье" с курицей! Нежное куриное филе, яйца, картофель, морковь и горошек в вкусном майонезе. Полный рецепт здесь!
Ингредиенты
- куриное филе (отварное) – 500 г
- яйца вареные – 5 шт.
- картофель вареный – 5 шт.
- морковь вареная – 2 шт.
- горошек консервированный – 1 ж/б
- огурцы соленые – 4-5 шт.
- лук – 1 шт.
- перец черный
- соль
- майонез
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе, морковь, яйца и картофель заранее отварить и остудить.
Куриное филе нарезать кубиком и отправить в миску.
Туда же отправить нарезанные кубиками картофель и морковь.
Соленые огурцы нарезать как можно мельче и добавить к остальным ингредиентам.
Яйца нарезать и отправить в миску.
Очень мелко нарезать лук.
Добавить банку консервированного горошка.
Посолить, поперчить и заправить майонезом.
Перемешать.
Готовый салат выложить в салатники и украсить дольками соленого огурца и зеленью.
Салат "Оливье" с курицей готов.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего блюда, необходимо знать состав каждого ингредиента. Приведу примерные значения на 100 г, затем вычислим для указанных вами количеств.
Вот примерные значения для указанных продуктов:
Куриное филе (отварное):
- Калории: 165 ккал
- Белки: 31 г
- Жиры: 3.6 г
- Углеводы: 0 г
Яйца вареные (1 яйца):
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Картофель вареный (1 картофелина, около 150 г):
- Калории: 87 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 20 г
Морковь вареная (1 шт., примерно 100 г):
- Калории: 35 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 8 г
Горошек консервированный (100 г):
- Калории: 80 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 14 g
Огурцы соленые (100 г):
- Калории: 14 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 3 г
Лук репчатый (100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г
Майонез (100 г):
- Калории: 680 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 75 г
- Углеводы: 3 г
Теперь рассчитаем КБЖУ для приведенных вами количеств.
Расчет:
Куриное филе (500 г):
- Калории: 165 * 5 = 825 ккал
- Белки: 31 * 5 = 155 г
- Жиры: 3.6 * 5 = 18 г
- Углеводы: 0
Яйца (5 шт., 350 г):
- Калории: 155 * 3.5 ≈ 543 ккал
- Белки: 13 * 3.5 ≈ 46 г
- Жиры: 11 * 3.5 ≈ 39 г
- Углеводы: 1 * 3.5 ≈ 4 г
Картофель (5 шт. по 150 г, 750 г):
- Калории: 87 * 7.5 ≈ 652.5 ккал
- Белки: 2 * 7.5 = 15 г
- Жиры: 0.1 * 7.5 = 0.75 г
- Углеводы: 20 * 7.5 = 150 г
Морковь (2 шт., 200 г):
- Калории: 35 * 2 = 70 ккал
- Белки: 0.9 * 2 = 1.8 г
- Жиры: 0.2 * 2 = 0.4 г
- Углеводы: 8 * 2 = 16 г
Горошек (1 банка, 400 г):
- Калории: 80 * 4 = 320 ккал
- Белки: 5 * 4 = 20 г
- Жиры: 0.4 * 4 = 1.6 г
- Углеводы: 14 * 4 = 56 г
Огурцы соленые (300 г):
- Калории: 14 * 3 = 42 ккал
- Белки: 0.6 * 3 = 1.8 г
- Жиры: 0.2 * 3 = 0.6 г
- Углеводы: 3 * 3 = 9 г
Лук (100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г
Майонез (50 г):
- Калории: 680 * 0.5 = 340 ккал
- Белки: 1 * 0.5 = 0.5 г
- Жиры: 75 * 0.5 = 37.5 г
- Углеводы: 3 * 0.5 = 1.5 г
Суммируем все показатели:
Калории: 825 + 543 + 652.5 + 70 + 320 + 42 + 40 + 340 = 1842.5 ккал
Белки: 155 + 46 + 15 + 1.8 + 20 + 1.8 + 1.1 + 0.5 = 241.0 г
Жиры: 18 + 39 + 0.75 + 0.4 + 1.6 + 0.6 + 0.1 + 37.5 = 98.9 г
Углеводы: 0 + 4 + 150 + 16 + 56 + 9 + 9 + 1.5 = 245.5 г
Итог:
- Калории: ≈ 1843 ккал
- Белки: ≈ 241 г
- Жиры: ≈ 99 г
- Углеводы: ≈ 246 г
Это примерный расчет, фактические значения могут варьироваться в зависимости от качества и способа приготовления продуктов.
