Крабовые котлеты от С Дедом за Обедом✅
Крабовые котлеты из минтая или трески с крабовыми палочками, креветками, хлебом и пряностями — идеальное блюдо для гурманов. Попробуйте наши вкусные рецепты!

Ингредиенты
- рыба минтай или треска – 400 г
- крабовые палочки – 200 г
- креветки отварные в панцире 150 г
- хлеб пшеничный – 2-3 кусочка
- масло сливочное – 50 г
- яичный желток – 1 шт.
- мука – 100 г
- орегано – 1 щепотка
- соль, молотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Крабовые котлеты – это условное название блюда.
Основным ингредиентом таких котлет является белая рыба.
Благодаря сливочному маслу котлеты очень сочные, с ароматом рыбы и приправ.
Подготовить все ингредиенты.
Рыбу разморозить и салфетками удалить влагу.
Порезать на кусочки.
Очистить от панциря отварные креветки.
Размочить в воде хлеб и отжать воду.
Для приготовления фарша я использую блендер.
Поместить в чашу блендера кусочки рыбы, креветки, отжатый хлеб, яичный желток, соль, орегано и перец.
Перемолоть в фарш.
К фаршу добавить разорванные на волокна крабовые палочки и сливочное масло.
Перемешать.
Ложкой сформовать не крупные котлетки и обсыпать в муке.
Обжаривать на растительном масле по паре минут на средней прожарке с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для предложенных продуктов, нужно узнать их средние значения. Я приведу приблизительные данные для каждого ингредиента, а затем посчитаю общее КБЖУ.
Рыба (минтай или треска) – примерно 90 ккал, 20 г белка, 1 г жира, 0 г углеводов на 100 г.
- 400 г: 360 ккал, 80 г белка, 4 г жира, 0 г углеводов.
Крабовые палочки – примерно 95 ккал, 12 г белка, 3 г жира, 8 г углеводов на 100 г.
- 200 г: 190 ккал, 24 г белка, 6 г жира, 16 г углеводов.
Креветки отварные – примерно 100 ккал, 24 г белка, 1 г жира, 0 г углеводов на 100 г.
- 150 г: 150 ккал, 36 г белка, 1,5 г жира, 0 г углеводов.
Хлеб пшеничный – примерно 250 ккал, 9 г белка, 3 г жира, 47 г углеводов на 100 г (по 1 кусочку обычно около 30 г).
- 3 кусочка (примерно 90 г): 225 ккал, 8 г белка, 2,5 г жира, 42 г углеводов.
Масло сливочное – примерно 720 ккал, 0 г белка, 80 г жира, 0 г углеводов на 100 г.
- 50 г: 360 ккал, 0 г белка, 40 г жира, 0 г углеводов.
Яичный желток – примерно 55 ккал, 3 г белка, 5 г жира, 0 г углеводов на 1 шт.
- 1 шт.: 55 ккал, 3 г белка, 5 г жира, 0 г углеводов.
Мука – примерно 364 ккал, 10 г белка, 1 г жира, 76 г углеводов на 100 г.
- 100 г: 364 ккал, 10 г белка, 1 г жира, 76 г углеводов.
Теперь суммируем КБЖУ всех ингредиентов:
Калории:360 + 190 + 150 + 225 + 360 + 55 + 364 = 1,704 ккал
Белки:80 + 24 + 36 + 8 + 0 + 3 + 10 = 161 г
Жиры:4 + 6 + 1.5 + 2.5 + 40 + 5 + 1 = 60 г
Углеводы:0 + 16 + 0 + 42 + 0 + 0 + 76 = 134 г
Итак, общее КБЖУ для данного набора продуктов примерно составляет:- Калории: 1,704 ккал- Белки: 161 г- Жиры: 60 г- Углеводы: 134 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и способа их приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи







