Кексы с мандаринами

1. Подготовим все ингредиенты.

2. В миску вливаем яйца, добавляем сахар и хорошенько перемешиваем.

3. Далее добавляем разрыхлитель и муку и снова перемешиваем

4. Мандарины очищаем, отделяем мякоть и добавляем ее в нашу массу.

5. Перемешиваем до однородной массы.

6. Формочки для кексов смазываем любым маслом.

Я использую подсолнечное.

7. Заполняем формочки на 2/3 тестом.

8. Ставим в разогретую духовку готовится на 25 минут при температуре 180 градусов.

9. Достаем кексы из духовки.

10. Сверху посыпаем сахарной пудрой.