Вход | Регистрация
Салат оливье от Roman Kefir
Салат Оливье с вареной колбасой, картофелем, морковью, яйцами и огурцами, заправленный майонезом и горчицей. Идеальное блюдо для праздника!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Для начала очистить картофель.
Очищенный и порезанный кубиками картофель залить холодной водой и поставить вариться.
Когда картофель свариться, важно быстро, остановит процесс варки.
Для этого его необходимо промыть холодной водой.
2. Морковь очистить и нарезать кубиком, залить холодной водой и поставить вариться.
Когда свариться промыть холодной водой.
3. Нарезать вареную колбасу и хрустящие маринованные огурчики кубиками.
4. Соединить все ингредиенты в миске и добавить стратегически важный продукт, зеленый горошек.
5. Вареные яйца нарезать кубиком и добавить к салату.
6. Сделать заправку в отдельной емкости!
В майонез для пикантности добавить горчицы и перемешать.
Перемешанный соус отправить в кулинарный мешок и уплотнить.
Обрезать кончик и выдавить на тарелку в виде спирали.
7. В декоративное ведерко для соусов положить немного салата.
Ведерко положить на тарелку и выложить еще немного салата.
Старайтесь при этом создать вид рассыпавшегося из ведра оливье.
8. Для украшения, свернуть из нарезки балыка холодного копчения, три трубочки.
Трубочки аккуратно выложу в тарелку.
9. В финале украсить укропом.
Приятного аппетита и до новых вкусных встреч!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) блюда на основе ваших ингредиентов, я приведу средние значения для каждого из них. Обратите внимание, что точные значения могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
Вареная колбаса (300 г)
- Калории: 900 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 70 г
- Углеводы: 6 г
Картофель (2-3 шт. около 500 г)
- Калории: 400 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 90 г
Морковь (1-2 шт. около 200 г)
- Калории: 80 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 20 г
Яйца (4 шт.)
- Калории: 280 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 2 г
Маринованные или соленые огурцы (4-5 шт. около 200 г)
- Калории: 50 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Консервированный зеленый горошек (200 г)
- Калории: 100 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 20 г
Майонез (150 г)
- Калории: 1000 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Горчица (2 ч.л. около 10 г)
- Калории: 10 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 1 г
Теперь суммируем все:
- Калории: 900 + 400 + 80 + 280 + 50 + 100 + 1000 + 10 = 2820 ккал
- Белки: 30 + 10 + 2 + 24 + 1 + 8 + 6 + 1 = 82 г
- Жиры: 70 + 0,5 + 0,5 + 20 + 0 + 0,5 + 100 + 0,5 = 192 г
- Углеводы: 6 + 90 + 20 + 2 + 10 + 20 + 0 + 1 = 149 г
Таким образом, общее КБЖУ этого блюда будет:
- Калории: 2820 ккал
- Белки: 82 г
- Жиры: 192 г
- Углеводы: 149 г
Это значение может варьироваться в зависимости от точного веса и вида ингредиентов, а также способа их приготовления.
