Свёкла по-корейски

Сырую свёклу очистить и натереть на терке для приготовления корейских салатов.

К свёкле добавить соль, перемешать и оставить на 30-40 минут при комнатной температуре.

Затем отжать свёклу от сока.

Зерна кориандра растереть в ступке.

Но если их у вас нет, то используйте уже молотый.

Добавить к свёкле все специи, чеснок выдавить через пресс.

Эти составляющие размешивать не нужно.

Теперь налить масло в ковш либо в сковороду и нагреть очень сильно.

Оно должно почти кипеть и вылить на специи.

Затем влить уксус, добавить мелко нарезанную петрушку.

Перемешать, прикрыть крышкой и убрать в холодильник настаиваться.

При подаче посыпать кунжутом.