Вход | Регистрация
Шарлотка с яблоками по рецепту Burmix
Вкусная шарлотка с яблоками: простое тесто из муки, куриных яиц, молока и сахара, с кисло-сладкими яблоками. Идеально для угощения!
Ингредиенты
- 150 г муки
- 4 шт. куриных яиц
- 50 мл. молока
- 125 г сахара
- 10 г разрыхлителя для теста
- 250 г кисло-сладких яблок
- сливочное масло для смазывания формы
- сахар для посыпки формы
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую чашу отправляем яйца и сахар.
Размешиваем до растворения сахара.
Влить молоко, добавить просеянную муку и разрыхлитель.
При помощи венчика замесить тесто.
Из яблока удалить сердцевину, очистить от шкурки.
Половину нарезать кружками, вторую половину кубиком.
То, что нарезали кубиком добавить в тесто и перемешать при помощи лопатки.
Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой, тщательно смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.
Крупные пластинки яблока выложить на дно, сверху залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов нагрев верх-низ на 40-45 минут.
Затем достать пирог из духовки, дать ему немного остыть, извлечь из формы и подавать.
Более подробно в видеорецепте.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Шарлотка – это яблочный пирог. Что касается названия шарлотки, существует романтичная история о безнадёжно влюблённом поваре, который придумал, как готовить шарлотку с яблоками и посвятил этот рецепт даме своего сердца Шарлотте. Готовится шарлотка очень просто и получается неизменно вкусно!
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности и БЖУ (белков, жиров и углеводов) вам необходимо знать состав каждого ингредиента. Рассчитаем общие значения для каждого из них на основании средних данных.
Мука (150 г)
- Калории: 150 г × 364 ккал/100 г = 546 ккал
- Белки: 150 г × 10 г/100 г = 15 г
- Жиры: 150 г × 1 г/100 г = 1.5 г
- Углеводы: 150 г × 76 г/100 г = 114 г
Куриные яйца (4 шт.)
- Калории: 4 × 70 ккал = 280 ккал (приблизительно 70 ккал в одном яйце)
- Белки: 4 × 6 г = 24 г
- Жиры: 4 × 5 г = 20 г
- Углеводы: 4 × 1 г = 4 г
Молоко (50 мл)
- Калории: 50 мл × 64 ккал/100 мл = 32 ккал
- Белки: 50 мл × 3 г/100 мл = 1.5 г
- Жиры: 50 мл × 3 г/100 мл = 1.5 г
- Углеводы: 50 мл × 5 г/100 мл = 2.5 г
Сахар (125 г)
- Калории: 125 г × 400 ккал/100 г = 500 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 125 г × 100 г/100 г = 125 г
Разрыхлитель (10 г)
- Калории: 10 г × 300 ккал/100 г = 30 ккал (приблизительно, в зависимости от типа)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г × 75 г/100 г = 7.5 г
Кисло-сладкие яблоки (250 г)
- Калории: 250 г × 52 ккал/100 г = 130 ккал
- Белки: 250 г × 0.3 г/100 г = 0.75 г
- Жиры: 250 г × 0.2 г/100 г = 0.5 г
- Углеводы: 250 г × 14 г/100 г = 35 г
Сливочное масло (примерно 10 г для смазывания формы)
- Калории: 10 г × 720 ккал/100 г = 72 ккал
- Белки: 10 г × 0.7 г/100 г = 0.07 г
- Жиры: 10 г × 80 г/100 г = 8 г
- Углеводы: 10 г × 0 г/100 г = 0 г
Сахар для посыпки формы (например, 10 г)
- Калории: 10 г × 400 ккал/100 г = 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г × 100 г/100 г = 10 г
Теперь суммируем все данные:
Общая калорийность и БЖУ:
Калории: 546 + 280 + 32 + 500 + 30 + 130 + 72 + 40 = 1600 ккал
Белки: 15 + 24 + 1.5 + 0 + 0 + 0.75 + 0.07 + 0 = 41.32 г
Жиры: 1.5 + 20 + 1.5 + 0 + 0 + 0.5 + 8 + 0 = 31.5 г
Углеводы: 114 + 4 + 2.5 + 125 + 7.5 + 35 + 0 + 10 = 298 г
Итоговые значения:
- Калорийность: 1600 ккал
- Белки: 41.32 г
- Жиры: 31.5 г
- Углеводы: 298 г
Эти значения предоставляют общее представление о калорийности и составе. Для более точного расчета учитывайте конкретные марки продуктов и их состав.
