Шарлотка с яблоками от Burmix

Ингредиенты

150 г муки
4 шт. куриных яиц
50 мл. молока
125 г сахара

10 г разрыхлителя для теста
250 г кисло-сладких яблок
сливочное масло для смазывания формы
сахар для посыпки формы

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокую чашу отправляем яйца и сахар.

Размешиваем до растворения сахара.

Влить молоко, добавить просеянную муку и разрыхлитель.

При помощи венчика замесить тесто.

Из яблока удалить сердцевину, очистить от шкурки.

Половину нарезать кружками, вторую половину кубиком.

То, что нарезали кубиком добавить в тесто и перемешать при помощи лопатки.

Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой, тщательно смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.

Крупные пластинки яблока выложить на дно, сверху залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов нагрев верх-низ на 40-45 минут.

Затем достать пирог из духовки, дать ему немного остыть, извлечь из формы и подавать.

Более подробно в видеорецепте.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Шарлотка – это яблочный пирог. Что касается названия шарлотки, существует романтичная история о безнадёжно влюблённом поваре, который придумал, как готовить шарлотку с яблоками и посвятил этот рецепт даме своего сердца Шарлотте. Готовится шарлотка очень просто и получается неизменно вкусно!