Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шарлотка с яблоками и ванилью

Насладитесь шарлоткой с яблоками и ванилью! Рецепт с яйцами, мукой, сливочным маслом и антоновскими яблоками. Идеально для десерта!

Продукты

яйца - 6 шт
сахар - 300 гр
ваниль - 1 стручок
мука - 300 гр
яблоки (желательно антоновские) - 5 шт
масло сливочное - 100 г + для смазки формы
сливки 35% - 100 мл
сахар коричневый - 100 гр
соль
сахарная пудра

Пошаговый способ приготовления

1. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.

2. В сковороде растопить сливочное масло, всыпать коричневый сахар, прогреть 2 минуты. Добавить яблоки, семена ванили и сам стручок.

3. Готовить 5 минут, затем влить сливки, перемешать, довести до кипения на медленном огне, проварить 3-4 минуты, помешивая.

4. Снять сковороду с огня, вынуть стручок, слегка остудить.

5. Для теста взбить яйца, соль и сахар в пышную пену в течение 10 минут.Добавить просеянную муку, осторожно перемешивая.

6. Разъемную форму диаметром 26-28см смазать маслом, вылить в нее большую часть теста, выложить яблоки вместе с соусом и равномерно распределить их по поверхности.

7. Сверху вылить оставшееся тесто. Выпекать в разогретой до 190* духовке 35-40 минут.

Посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 55 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 48066

Понравилось: 18

Автор: fanny

Создан: 17 сентября 2015, 21:51

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги Шарлотка с яблоками

Дополнительная информация

Рецепт с обложки сентябрьского номера журнала "Гастроном".
Я и не собиралась рецепт изначально публиковать, просто решила испечь для себя, ибо яблоки продолжают иметь место в моем саду, но пирог получился и красивым и вкусным, очень ароматно-ванильным, поэтому я решила поделиться рецептом с вами, пока он еще особенно актуален.

Маргарита, рецепт очень удачный, пекла уже дважды - пользуется успехом, во второй раз увеличила количество яблок на 1, но можно еще добавить. Сегодня снова буду печь, уже без ванили, кончилась.

Olga

27 сентября 2015, 21:04

Оля ! Спасибо за рецепт ! Отличный пирог с необычным вкусом !!! Он - чУдесен 💞💞💞

fanny

28 сентября 2015, 16:01

Олечка, я очень рада, что пирог не разочаровал!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 417