Жюльен с курицей и грибами по рецепту Светлана Миронова
Вкусный жюльен с курицей и грибами: отборная куриная грудка, шампиньоны, лук, сыр и сливки. Идеальный рецепт для уютного ужина!
Продукты
- куриная грудка - 400 г
- шампиньоны (или любые другие грибы) - 500-700 г
- лук репчатый - 1-2 шт.
- сыр твердый - 150-200 г
- мука пшеничная - 2 ст.л.
- растительное масло - 50 г
- сливки 10%ж. - 350-400 мл.
- соль, черный перец
Пошаговый способ приготовления
Куриную грудку хорошо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, посолить по вкусу и обжарить на сильном огне до легкой румяности.
Репчатый лук нарезать кубиками, обжарить на сковороде до мягкости, добавить нарезанные грибы, посолить, поперчить по вкусу и обжарить до готовности.
Если будете использовать лесные грибы для приготовления этого блюда, то перед обжаркой их необходимо отварить.
Обжаренное куриное филе нарезать соломкой.
Добавить к грибами и обжарить еще пару минут.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему муку и хорошо перемешать.
Небольшими порциями добавляем сливки, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Добавляем соль и черный перец по вкусу, доводим до кипения и убираем с плиты.
Смешиваем приготовленный соус с грибами и курицей.
Раскладываем по формочкам, сверху посыпаем натертым сыром.
Кстати, если у вас нет специальных формочек для жульена их можно сделать самостоятельно из фольги.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
Жюльен с курицей и грибами готов! Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
336 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9080
Понравилось: 336
Автор: Светлана Миронова
Создан: 15 декабря 2020, 13:54
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти