Рогалики с вареньем от Светлана Аниканова

Ингредиенты

мука – 2 стак. (емк.250 мл.)
сливочное масло – 200 гр.
варенье вишневое – 300 гр.

пиво светлое – 100 мл.
сахар – 100 гр.
желток – 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1. В муку натираем сливочное масло и перетираем на крошку.

2. Добавляем к мучной крошке пиво и замешиваем тесто.

3. Разделяем тесто на три части, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 60 минут.

4. Раскатываем каждый кусочек теста в круг (d=25-30 см) и делим на 8 секторов.

5. На широкую часть каждого сектора выкладываем начинку и сворачиваем рогалик, не забываем защипывать края.

6. Рогалика выкладываем на лист, выстланный пекарской бумагой.

Смазываем каждый рогалик желтком и присыпаем сахаром.

7. Отправляем в разогретую духовку на температуру 200 градусов примерно на 25-30 минут.

Всем вкусного чаепития!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Сегодня я готовлю рогалики с вареньем, это лакомство к чаю, с рецептом которого справится и новичок. Тесто, из которого я буду готовить рогалики готовится легко и просто. Рогалики получается нежными, слоистыми внутри и остаются свежими несколько дней.

В тесто я не добавляю сахар, поэтому с начинками можно экспериментировать. Мне очень нравятся рогалики с вишней, но начинку можно заменить на мармелад, вареное сгущенное молоко, яблочное повидло и любую другую, которая вам нравится!