Кекс с изюмом и орехами по рецепту Наталья Орлова
Выпеките вкуснейший кекс с изюмом и орехами! Нежное тесто с йогуртом, лимонной цедрой и ванильным сахаром. Идеально для чая, посыпанный сахарной пудрой.
Продукты
- мука - 1.5 чашки
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- соль - 0.5 ч.л.
- йогурт - 1 чашка
- сахар - 1 чашка
- яйцо - 3 больших
- лимонная цедра - 2 ч.л.
- ванильный сахар - 0.5 ч.л.
- растительное масло - 0.5 чашки
- изюм - 100 г
- орех - 100 г
- сахарная пудра
Пошаговый способ приготовления
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Застеливаем дно формы пекарской бумагой для выпечки размером.
Смазываем форму маслом и присыпаем мукой.
Этим делом смешиваем разрыхлитель с мукой и солью. Просеиваем через сито.
Отдельно взбиваем яйца по одному, добавляем йогурт, лимонную цедру, ванильный сахар и высыпаем обычный сахар.
Тщательно перемешиваем.
Медленно вбиваем сухие ингредиенты в ячную смесь.
Силиконовой ломаткой перемешиваем, добавляем растительное масло в тесто, добиваемся однородности.
Замачиваем в кипятке изюм на 3 минуты, отжимаем, смешиваем с небольшим количеством муки.
Орехи нарезаем.
Изюм с орехами добавляем в тесто, перемешиваем.
Выливаем тесто в подготовленную форму и выпекаем около 40 минут.
Полностью остужаем кекс, вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на порциональные кусочки.
Сохраняй и поделись с друзьями
186 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2325
Понравилось: 186
Автор: Наталья Орлова
Создан: 03 февраля 2020, 19:10
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти