Кофейный кекс из мацы,с орехами и изюмом

Фото к рецепту: Кофейный кекс из мацы,с орехами и изюмом
ДомашняяНе определен
93543448

Ингредиенты

  • маца-1 коробочка =250 гр.
  • кофе раствоеимый,гранулированый (2стол.ложки)+ 50 мл. кипятка
  • молоко-200 мл.
  • сахар-150 гр. (у меня сейчас дома запрет на сахар(муж на диете),поэтому я заменила эквивалентным кол-вом сахарозаменителя)
  • мука-250 гр.
  • разрыхлитель-3 ч.л. (без горки)
  • растительное масло без запаха-150 мл.
  • яйца-4
  • грецкие орехи-100 гр. порезать немелко,чтобы кусочки орехов потом ощущались или разломать руками
  • изюм- ,можно и без него

Пошаговый рецепт приготовления

Мацу разломать на мелкие кусочки

Порошок кофе растворить в 50 мл кипятка,хорошо размешать

Смешать раствор кофе с молоком,размешать

Залить полученной жидкостью наломанную мацу (она не дложна плавать в жидкодти,но и жидкости должно быть достаточно,чтобы вся маца промочилась,если жидкости мало,долить немного молока)

Оставить на некоторое время для впитывания жидкости мацой

Помять мацу,впитавшую кофейную смесь вилкой

Теперь пюрировать в блендере,либо "миксером-палкой",до состояния однородной кашицы

Добавить разрыхлитель,сахар,яйца,растительное масло и хорошенько перемешать миксером на быстрой скорости

Добавить наломанные кусочками орехи и изюм,тщательно перемешать

Массу вылить в смазанную маслом форму

Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке минут 35

Готовый кекс переложить на тарелку,дать остыть,посыпать сверху сахарной пудрой,либо полить глазурью (это уже кому как нравится.Я посыпала виноградным сахаром,он очень мелкий,как сахарная пудра,немного другой плотности,но это уже другая песня)

Пошаговые фото рецепта

Кофейный кекс из мацы,с орехами и изюмом: фото шаг 1
Кофейный кекс из мацы,с орехами и изюмом: фото шаг 2
Кофейный кекс из мацы,с орехами и изюмом: фото шаг 3
Кофейный кекс из мацы,с орехами и изюмом: фото шаг 4

Дополнительная информация

Кексом осталась очень довольна.Люблю вообще кофейный вкус в выпечке. Не сильно сладкий,ощутимо ореховый. Делается очень быстро. Люблю я придумывать блюда из мацы,это как варить кашу из топора,ну или почти так,потoму что в отличии от топора,маца вполне так съедобная ;)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
rous
10.03.2009 04:37

маца для меня это совсем ново глядя на такую красоту стоит попробовать 555555555555

ирусик-88

Очень вкусно выглядит!неотказалась бы от кусочка!только 5555!!!

милочка 2703

ОЧЕНЬ КРАСИВО!!!!!!!!!!! ВКУСНООООО!5+

kisochka
10.03.2009 04:53

Очень вкусно! Обязательно попробую приготовить. 5!!!

эльвинка

Классно! у меня маца после нашей пасхи остается практически до следующей пасхи)) единственное что я умею это оладушки из неё! ваш рецепт интересненький! как раз скоро пасха, после попробую ваш кексик! 5!

ruppsieg
10.03.2009 05:09

Сашенька,спасибо за рецепт,я из мацы(или мацемель) никогда не делала сладкую выпечку, хотя,то-же,люблю блюда с добавлением мацы.5+++++

алёнушка777

Люблю кофейное...5

maj4ik
10.03.2009 08:30

ух ты!!!! 555

олежка

как хорошо,что на песах будет что-то новенькое.555

олежка

СПАСИБО!

natapit
10.03.2009 10:25

красавец 555!

Okos
10.03.2009 10:31

А чем мацу заменить можно (если можно)? Попробовать хочется.

ozzi
10.03.2009 11:03

отличная идея!!! 555

fialka1
10.03.2009 11:07

Хорошенький!555555555

pacea
10.03.2009 11:52

какс прелесть,555!

mimi
10.03.2009 12:16

ну ты , Саш, и выдумщица....

liliana68

Очень аппетитно! 5!

bratyury
10.03.2009 13:33

Интересная разработка. Нет пределу совершенствования.

lushka-dushka

ОРИГИНАЛЬНО,ВКУСНО 5555555:)

jelena_73

Классно!!!!!!!

olga@er
10.03.2009 17:03

Скоро Песах! Спасибо!

sister_chaos

спасибо большое за приятные слова

yulli
10.03.2009 22:55

если можно расскажите что такое маца? интересно. спасибо.

машенька-84-

Вкусненький и красивенький.5.

oracle
11.03.2009 12:56

красиво +5

сациви

555+!

сациви

555+!

олежка

А мука мацовая или пшеничная?

олежка

В приготовлении не указано,когда кладется мука.

sister_chaos

Олежка,а Вы разве не заметили,что муки в ингредиентах нет совсем? Размоченная маца,-вот где соль...

олежка

в ингредиентах написана мука-250г

sister_chaos

олежка:действительно,стоит.Вот что значит,выставлять рецепты ночью. Моя ошибка,прошу прощения.Муки не должно быть совсем

tali12
18.04.2011 15:13

муку в изделие из мацы?????????? вы сошли с ума!!!!!

tali12
18.04.2011 15:17

извиняюсь не прочитала все комментарии. беру свои слова обратно. но ошибку надо исправить в рецепте, ведь не все читают комментарии.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты