Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог по рецепту Ольга Иванченко

Вкусный пирог с яйцами и сахаром на растительном масле, с нежной заливкой из воды, какао и сливочного масла. Идеальный десерт для любого праздника!

Продукты

яйца - 4 шт.
сахар - 100 г
масло растительное - 4 ст.л.
мука - 160 г
разрыхлитель - 10 г
соль
ванильный сахар
заливка:
вода - 200 мл.
сахар - 100 г
какао-порошок - 2 ст.л. с горкой
сливочное масло - 80 г
ванилин

Пошаговый способ приготовления

Яйца комнатной температуры взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром (взбивать долго, как на бисквит).

Аккуратно, по краю влить масло, слегка размешать лопаткой движениями снизу вверх.

В несколько приёмов добавляя просеянную с разрыхлителем муку, также размешивать лопаткой сверху вниз.

В чашу мультиварки положить вырезанный из пергамента круг, вылить тесто.

Отправить в мультиварку на режим "Выпечка" на на 1ч (ориентируйтесь по своей мультиварке).

На готовность проверить деревянной палочкой.

Готовому бисквиту дать немного остыть прямо в чаше, затем при помощи корзины для варки на пару извлечь пирог.

Сварить пропитку: для этого в небольшую кастрюлю вылить воду, добавить сахар и какао-порошок.

Помешивая, довести до кипения, отправить туда масло и размешать до его растворения.

Бисквит вместе с чашей для варки на пару поставить на тарелку, очень часто проткнуть шпажкой и аккуратно полить сверху ещё тёплой пропиткой.

Если часть пропитки вылилась на тарелку, собрать её и залить пирог ещё раз.

Дать пирогу постоять и пропитаться.

Чем дольше он стоит, тем нежнее становится.

Сверху украсить пирог по желанию, я посыпаю измельчённым белым шоколадом.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

118 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11929

Понравилось: 118

Автор: Ольга Иванченко

Создан: 08 мая 2019, 21:19

Каталоги: Выпечка Пироги

Видео рецепт

Дополнительная информация

Самый сочный пирог "Ненасытная монашка" получается не только очень вкусным и тающим во рту, но и красивым а разрезе. Считается, что название он получил от способности впитывать в себя большое количество заливки, при этом не размокая и сохраняя воздушность.