Плов со свининой от Anna Puzanova

Ингредиенты

300 гр. свинины
250 гр. риса
1 луковица
1 морковь
3 зубчика чеснока
1 ч.л. специй для плова

1 ч.л. куркумы
соль
черный молотый перец
0.5 л. горячей кипяченой воды
растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Помыть мясо и порезать на небольшие кусочки и переместить на разогретую сковороду.

Выпарить сок из мяса.

Добавить растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.

Добавить в мясо немного воды и тушить под закрытой крышкой 40 минут.

Морковь очистить и порезать брусочками, лук очистить и мелко порезать.

Добавить к готовому мясу.

Обжарить до прозрачности лука.

Добавить хорошо промытый рис и специи.

Дождаться кипения и варить 2 минуты на сильном огне, после чего уменьшить огонь на минимум и тушить под закрытой крышкой 15 минут.

Добавить к рису очищенный целый чеснок, и оставить на минимальном огне под закрытой крышкой на 10 минут.

Выключить огонь и оставить плов настаиваться 15-20 минут.

Плов готов.

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
1 человек оценили

Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Здравствуйте. В своей жизни много раз пытался приготовить плов, не всегда получалось желаемое, что хотелось. Однажды нашел на просторах интернета один сайт, испробовал все рецепты описанные на сайте, очень доволен. Хочу поделится и с Вами. Ссылка https://proplov.site/