Лепешки в духовке

Фото к рецепту: Лепешки в духовке

Ингредиенты

  • пшено (рис) – 150 гр.
  • творог – 300 гр.
  • яйца – 3 шт.
  • твердый сыр – 150 гр.
  • мука – 150 гр.
  • лимонный перец - 1/2 ч.л.
  • сода – 1/3 ч.л.
  • зеленый лук – 2 пучка
  • соль
  • черный перец
  • сливочное масло – 30 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

1) Отварить пшено, рис или любую другую крупу (гречку, овсянку, перловку, пшеничную, ячменную, кукурузную крупу), до полной готовности, лучше немного переварить, чем не доварить и полностью остудить. Готовой каши должно получиться 600 гр.

Учтите, что вкус выбранной крупы, будет ощущаться в готовых лепешках. Самый нейтральный вкус у риса. Я использую пшено, его вкус слабо ощутимый.

2) В миске соединить остывшую пшенную кашу, творог, яйца, тертый твердый сыр, мелко рубленый зеленый лук, соду, муку, соль, черный перец и лимонный перец. Хорошо перемешать. Муку высшего сорта, можно заменить цельнозерновой мукой.

3) Распределить по противню, устеленному пергаментной бумагой, хорошего качества, чтобы готовые лепешки хорошо отстали от пергамента. Выпекать в духовке, разогретой до 180*С на среднем уровне с функцией конвекция 20-25 минут, верх должен немного зарумянится, не передержите в духовке, чтобы лепешки не стали сильно сухими. Такие лепешки можно пожарить на сковороде, только небольшого размера, чтобы удобно было переворачивать и они не рвались.

4) Горячие лепешки смазать сливочным маслом и разрезать на порционные кусочки. Очень мягкие, нежные, сытные и очень аппетитные! Лучше всего их кушать с пылу с жару, но и после остывания они остаются мягкими и вкусными. Приятного аппетита!

Видео рецепт


5.04.3401197381662161.03
Катерина Михайленко

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
3  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты