Блинный десерт по рецепту Катерина Михайленко
Приготовьте вкусный блинный десерт с вишневой начинкой, творожным слоем и шоколадом. Все необходимые ингредиенты: молоко, яйца, мука, сахар и больше!
Продукты
- для блинов
- молоко - 350 мл
- вода - 250 мл
- яйца - 2 шт
- соль - 1/2 ч.л
- сахар - 1 ст.л
- растительное масло - 3 ст.л
- сода - 1/2 ч.л
- лимонный сок - 1 ч.л
- мука - 200 г
- начинка
- вишня - 200 г
- вишневый сок - 100 мл
- крахмал - 10–15 г
- сахар
- творожный слой
- творог - 500 г
- халва - 200 г
- сахарная пудра - 2 ст.л
- молоко - 100 мл
- желатин - 12 г
- шоколад - 15–20 г
- для украшения
- шоколад - 30 г
Пошаговый способ приготовления
Блины:
В миске соединить яйца, соль, сахар, воду, молоко и муку. Перемешать до растворения комочков.
Добавить к тесту соду, гашенную лимонным соком и растительное масло.
Перемешать.
Пожарить блины.
Начинка для блинов:
В вишневый сок смешать с крахмалом.
Соединить с вишнями (сахар добавить по вкусу). Поставить на огонь.
Довести до загустения.
Остудить.
Для основы:
Желатин залить молоком.
Оставить набухнуть.
Набухший желатин распустить в микроволновке или на водяной бане.
Остудить.
Творог соединить с халвой и сахарной пудрой (по вкусу). Перебить блендером.
Добавить тертый шоколад и остывший желатин. Перемешать.
Переложить в разъемное кольцо (диаметр 18-20 см.). Разровнять.
Поставить в холодильник на 15-20 минут.
Блины разложить на стол внахлест друг на друга.
На них переложить вишневую начинку и свернуть в рулет. Рулет свернуть в неплотную «улитку».
«Улитку» из блинов переложить на творожный слой и аккуратно прижать руками.
Разровнять.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Украсить растопленным шоколадом и можно угощаться!
Сохраняй и поделись с друзьями
250 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3816
Понравилось: 250
Автор: Катерина Михайленко
Создан: 26 февраля 2019, 10:26
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти