Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинный десерт здравствуй масленица

Попробуйте блинный десерт "Здравствуй, Масленица!" с начинкой из тыквы и апельсина, приправленный мятным сиропом и медом. Вкусно и нежно!

Продукты

блинчики
100 мл воды
400 мл молока
180 мл муки
180 мл крахмала картофельного
2 крупных яйца
соль,сахар
3 ст.л. подсолнечного масла ideal
начинка
300 мл жирных сливок
100 г сливочного сыра
3 ст.л. сахарной пудры
тыква
1 апельсин
соус
1 ст.л. подсолнечного масла ideal
1 ст.л. сливочного масла
60 мл мятного сиропа
60 мл апельсинового сока
1 ст.л. меда
1 ст.л. коньяка (по желанию)

Пошаговый способ приготовления

Все ингредиенты для блинов,кроме масла,выкладываем и перемешиваем в блендере

Оставляем на 20 минут

Добавляем подсолнечное масло ,перемешиваем и выпекаем блины

Соус

Тыкву режем кусочками,апельсин филируем

В соусник выливаем подсолнечное масло,доавляем сливочное масло и выливаем сироп,апельсиновый сок,доводим до кипения и выкладываем тыкву и дольки апельсина

На небольшом огне томим

Вынимаем апельсиновые дольки и выкладываем на блюдо

Тыкву готовим чуть дольше,выкладываем кусочки на блюдо

В сироп добавляем мед и выпариваем для нужной густоты - не забываем,что когда соус остынет,он сильно загустеет.Вливаем коньяк,перемешиваем и убираем с огня,остужаем

Начинка

Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой

Взбить сливки и перемешать со сливочным сыром

Выкладываем в форму блины так,чтобы покрыть дно и бока ,с боков блины должны немного свисать

Выкладываем часть сливок,на них кусочки тыквы и апельсина,прикрываем блинами - 2-3 штуки и так,пока не закончится начинка

Накрываем последний слой свисающими блинами и убираем в холодильник на ночь

Достаем десерт,переворачиваем на блюдо,поливаем соусом и украшаем

Подаем к горячему чаю и здравствуй,Масленница!

Из данного количества у меня получилось 2 десерта

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6592

Понравилось: 25

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 15 февраля 2015, 22:40

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Нежные тоненькие блинчики, ,сливочная воздушная начинка,пикантная тыква и ароматный апельсин и все это под пикантным сливочно-апельсиновым соусом с послевкусием мяты,меда и коньяка. Все очень гармонично,все вкусы дополняют и оттеняют друг друга.

Это очень достойная встреча Масленицы!попробуйте,друзья!