Блинный десерт "здравствуй,масленица!"

Ингредиенты

  • блинчики
  • 100 мл. воды
  • 400 мл. молока
  • 180 мл. муки
  • 180 мл. крахмала картофельного
  • 2 крупных яйца
  • соль,сахар
  • 3 ст л подсолнечного масла ideal
  • начинка
  • 300 мл. жирных сливок
  • 100 гр. сливочного сыра
  • 3 ст л сахарной пудры
  • тыква
  • 1 апельсин
  • соус
  • 1 ст л подсолнечного масла ideal
  • 1 ст л сливочного масла
  • 60 мл. мятного сиропа
  • 60 мл. апельсинового сока
  • 1 ст л меда
  • 1 ст л коньяка (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Все ингредиенты для блинов,кроме масла,выкладываем и перемешиваем в блендере

Оставляем на 20 минут

Добавляем подсолнечное масло ,перемешиваем и выпекаем блины

Соус

Тыкву режем кусочками,апельсин филируем

В соусник выливаем подсолнечное масло,доавляем сливочное масло и выливаем сироп,апельсиновый сок,доводим до кипения и выкладываем тыкву и дольки апельсина

На небольшом огне томим

Вынимаем апельсиновые дольки и выкладываем на блюдо

Тыкву готовим чуть дольше,выкладываем кусочки на блюдо

В сироп добавляем мед и выпариваем для нужной густоты - не забываем,что когда соус остынет,он сильно загустеет.Вливаем коньяк,перемешиваем и убираем с огня,остужаем

Начинка

Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой

Взбить сливки и перемешать со сливочным сыром

Выкладываем в форму блины так,чтобы покрыть дно и бока ,с боков блины должны немного свисать

Выкладываем часть сливок,на них кусочки тыквы и апельсина,прикрываем блинами - 2-3 штуки и так,пока не закончится начинка

Накрываем последний слой свисающими блинами и убираем в холодильник на ночь

Достаем десерт,переворачиваем на блюдо,поливаем соусом и украшаем

Подаем к горячему чаю и здравствуй,Масленница!!

Из данного количества у меня получилось 2 десерта

Пошаговые фото рецепта

Блинный десерт "здравствуй,масленица!": шаг 1Блинный десерт "здравствуй,масленица!": шаг 2Блинный десерт "здравствуй,масленица!": шаг 3Блинный десерт "здравствуй,масленица!": шаг 4Блинный десерт "здравствуй,масленица!": шаг 5Блинный десерт "здравствуй,масленица!": шаг 6Блинный десерт "здравствуй,масленица!": шаг 7Блинный десерт "здравствуй,масленица!": шаг 8

Дополнительная информация

   Нежные тоненькие  блинчики, ,сливочная воздушная начинка,пикантная тыква и ароматный апельсин и все это под пикантным сливочно-апельсиновым соусом с послевкусием мяты,меда и коньяка. Все очень гармонично,все вкусы дополняют и оттеняют друг друга.

    Это очень достойная встреча Масленицы!попробуйте,друзья!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Persona
15.02.2015 22:51
Ответить

какой аппетитный кусочек!

allenka(alarm clock)
16.02.2015 09:16
Ответить

Угощайся,подруга!laugh

a-y
15.02.2015 22:58
Ответить

allenka(alarm clock)
16.02.2015 09:17
Ответить

Спасибо!

МурКатеринка
15.02.2015 23:35
Ответить

Супер десерт, невероятно аппетитный!!!

krolya
16.02.2015 00:16
Ответить

отличная встреча масленицы

allenka(alarm clock)
16.02.2015 09:18
Ответить

Молодца,Зайка - с оркестром зашла!Угощайся,очень вкусно!

avani
16.02.2015 01:24
Ответить

Мисс
16.02.2015 03:22
Ответить

Очень люблю эту вредную вкуснотищу

allenka(alarm clock)
16.02.2015 09:19
Ответить

И почему как вкусно - так обязательно вредно???нечестно!

Ольга♥Ч
16.02.2015 11:30
Ответить

Вот это вкусняшка! 

allenka(alarm clock)
16.02.2015 16:20
Ответить

ох,Оля,ну такая вкусная штучка,остановиться нельзя,да и надо ли?blush

sveta-koolinar
16.02.2015 11:40
Ответить

Ох и вкусный десерт!!! 

allenka(alarm clock)
16.02.2015 16:20
Ответить

Спасибо!

nestea
16.02.2015 12:25
Ответить

Замечательный! Очень вкууусно! С Масленицей!!!!))

allenka(alarm clock)
16.02.2015 16:21
Ответить

Спасибо,Настя,с МАСЛЕНИЦЕЙ!

krisenok
16.02.2015 13:26
Ответить

Очень красиво! Отличная встреча Масленицы!

allenka(alarm clock)
16.02.2015 16:21
Ответить

Спасибо,Наташа!

Olga
16.02.2015 16:39
Ответить

Прекрасный десерт 👏👏👏  Эффектный .. Яркий .. Вкусный 👍👍👍

allenka(alarm clock)
16.02.2015 16:41
Ответить

Спасибо,Оля!

Наталья
16.02.2015 17:34
Ответить

Оригинальный такой десерт!!! не знаю, хватит ли у меня терпения до завтра дождаться. сейчас пойду готовить...

allenka(alarm clock)
16.02.2015 17:49
Ответить

Правильно,Наташ,сейчас приготовь и на ночь в холодтльник - он вообще шикарный будет!

sweta1
16.02.2015 17:45
Ответить

блин-блинский !!!Как же это вкусно должно быть!!!!

allenka(alarm clock)
16.02.2015 17:50
Ответить

surprise так встречаем по одежкеblush

sweta1
16.02.2015 17:56
Ответить

Алевтина
16.02.2015 20:31
Ответить

Супервкусно!

allenka(alarm clock)
22.02.2015 08:08
Ответить

спасибо!

Жанна
16.02.2015 23:50
Ответить

Аллочка, классное начало масленичной недели!

ogiway
17.02.2015 11:59
Ответить

Как красиииииииивооооооооооооо!!! И-вкусно!!!!!!!

Tatjana
21.02.2015 20:59
Ответить

Соблазн отведать))) 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5019509925329311.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru