Салат с грибами от Шестопалова Елена

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) каждого ингредиента, нам нужно знать их приблизительное содержание на 100 граммов. Давай рассмотрим каждый продукт и посчитаем общее КБЖУ для всей порции.

1. Картофель (отварной):

   • Калории: 83 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0,1 г
   • Углеводы: 17 г
   • Вес одного картофелины (примерно): 150 г
   • 5 картофелин: 750 г
   • КБЖУ для 750 г:
     • 623 ккал
     • 15 г белков
     • 0,75 г жиров
     • 127,5 г углеводов

2. Огурцы соленые:

   • Калории: 15 ккал
   • Белки: 0,7 г
   • Жиры: 0,1 г
   • Углеводы: 3 г
   • Вес одного огурца (примерно): 100 г
   • 4 огурца: 400 г
   • КБЖУ для 400 г:
     • 60 ккал
     • 2,8 г белков
     • 0,4 г жиров
     • 12 г углеводов

3. Лук зеленый:

   • Калории: 32 ккал
   • Белки: 1,4 г
   • Жиры: 0,2 г
   • Углеводы: 7,3 г
   • Вес одного пучка (примерно): 100 г
   • 0,5 пучка: 50 г
   • КБЖУ для 50 г:
     • 16 ккал
     • 0,7 г белков
     • 0,1 г жиров
     • 3,65 г углеводов

4. Морковь (отварная):

   • Калории: 35 ккал
   • Белки: 0,9 г
   • Жиры: 0,2 г
   • Углеводы: 8 г
   • Вес одной морковки (примерно): 100 г
   • 4 морковки: 400 г
   • КБЖУ для 400 г:
     • 140 ккал
     • 3,6 г белков
     • 0,8 г жиров
     • 32 г углеводов

5. Грибы маринованные (опята):

   • Калории: 22 ккал
   • Белки: 2,8 г
   • Жиры: 0,3 г
   • Углеводы: 4 г
   • Вес банки (580 мл, примерно 400 г):
   • КБЖУ для 400 г:
     • 88 ккал
     • 11,2 г белков
     • 1,2 г жиров
     • 16 г углеводов

6. Яйца вареные:

   • Калории: 155 ккал
   • Белки: 13 г
   • Жиры: 11 г
   • Углеводы: 1 г
   • Вес одного яйца (примерно): 50 г
   • 5 яиц: 250 г
   • КБЖУ для 250 г:
     • 387,5 ккал
     • 32,5 г белков
     • 27,5 г жиров
     • 2,5 г углеводов

7. Зелень укропа:

   • Калории: 36 ккал
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 0,1 г
   • Углеводы: 7 г
   • Вес одного пучка (примерно): 50 г
   • КБЖУ для 50 г:
     • 18 ккал
     • 1,5 г белков
     • 0,05 г жиров
     • 3,5 г углеводов

8. Майонез:

   • Калории: 680 ккал на 100 г
   • Белки: 4,4 г
   • Жиры: 75 г
   • Углеводы: 3,4 г
   • Примерное количество: 100 г
   • КБЖУ для 100 г:
     • 680 ккал
     • 4,4 г белков
     • 75 г жиров
     • 3,4 г углеводов

Теперь суммируем КБЖУ всех ингредиентов:

Общие значения:

• Калории:

  • 623 (картофель)
  • 60 (огурцы)
  • 16 (лук)
  • 140 (морковь)
  • 88 (грибы)
  • 387.5 (яйца)
  • 18 (укроп)
  • 680 (майонез) = 1992.5 ккал

• Белки:

  • 15 (картофель)
  • 2.8 (огурцы)
  • 0.7 (лук)
  • 3.6 (морковь)
  • 11.2 (грибы)
  • 32.5 (яйца)
  • 1.5 (укроп)
  • 4.4 (майонез) = 71.7 г

• Жиры:

  • 0.75 (картофель)
  • 0.4 (огурцы)
  • 0.1 (лук)
  • 0.8 (морковь)
  • 1.2 (грибы)
  • 27.5 (яйца)
  • 0.05 (укроп)
  • 75 (майонез) = 105.9 г

• Углеводы:

  • 127.5 (картофель)
  • 12 (огурцы)
  • 3.65 (лук)
  • 32 (морковь)
  • 16 (грибы)
  • 2.5 (яйца)
  • 3.5 (укроп)
  • 3.4 (майонез) = 199.55 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 1992.5 ккал
• Белки: 71.7 г
• Жиры: 105.9 г
• Углеводы: 199.55 г