Салат с грибами от Шестопалова Елена
Вкусный салат с грибами и картофелем: отварные овощи, соленые огурцы, маринованные опята, яйца и зелень укропа с майонезом. Отличное угощение для любого стола!

Ингредиенты
- картофель (отварной) - 4 - 5 шт
- огурцы соленые - 4 шт
- лук зеленый - 0,5 пучка
- морковь (отварная) - 3 - 4 шт
- грибы маринованные (опята) - 1 банка (580 мл.)
- яйца вареные - 5 шт
- зелень укропа - 1 пучок
- майонез
- соль
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи, яйца отварить, остудить.
Картофель, морковь, огурцы и белки трем на крупной терке (по отдельности).
Зелень измельчить.
Желтки трем на мелкой терке.
Салат формируем слоями:
Первый - картофель + сеточка майонеза.
Второй - соленые огурцы.
Третий - зеленый лук.
Далее - маринованные грибы (у меня опята) + сеточка майонеза.
Затем морковь + майонез.
Следующий - желтки + майонез.
Последний слой белки.
Салат убрать в холодильник на пару часов.
Бока салата немного смазать майонезом и украсить измельченной зеленью укропа.
Праздничный салат готов!
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Рекомендую приготовить этот салат на Новый Год . Салат, который украсит любой праздничный стол. Готовится безумно просто и быстро! Нежный салат с грибами понравится всем!
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) каждого ингредиента, нам нужно знать их приблизительное содержание на 100 граммов. Давай рассмотрим каждый продукт и посчитаем общее КБЖУ для всей порции.
Картофель (отварной):
- Калории: 83 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 17 г
- Вес одного картофелины (примерно): 150 г
- 5 картофелин: 750 г
- КБЖУ для 750 г:
- 623 ккал
- 15 г белков
- 0,75 г жиров
- 127,5 г углеводов
Огурцы соленые:
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0,7 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 3 г
- Вес одного огурца (примерно): 100 г
- 4 огурца: 400 г
- КБЖУ для 400 г:
- 60 ккал
- 2,8 г белков
- 0,4 г жиров
- 12 г углеводов
Лук зеленый:
- Калории: 32 ккал
- Белки: 1,4 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 7,3 г
- Вес одного пучка (примерно): 100 г
- 0,5 пучка: 50 г
- КБЖУ для 50 г:
- 16 ккал
- 0,7 г белков
- 0,1 г жиров
- 3,65 г углеводов
Морковь (отварная):
- Калории: 35 ккал
- Белки: 0,9 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 8 г
- Вес одной морковки (примерно): 100 г
- 4 морковки: 400 г
- КБЖУ для 400 г:
- 140 ккал
- 3,6 г белков
- 0,8 г жиров
- 32 г углеводов
Грибы маринованные (опята):
- Калории: 22 ккал
- Белки: 2,8 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 4 г
- Вес банки (580 мл, примерно 400 г):
- КБЖУ для 400 г:
- 88 ккал
- 11,2 г белков
- 1,2 г жиров
- 16 г углеводов
Яйца вареные:
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
- Вес одного яйца (примерно): 50 г
- 5 яиц: 250 г
- КБЖУ для 250 г:
- 387,5 ккал
- 32,5 г белков
- 27,5 г жиров
- 2,5 г углеводов
Зелень укропа:
- Калории: 36 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 7 г
- Вес одного пучка (примерно): 50 г
- КБЖУ для 50 г:
- 18 ккал
- 1,5 г белков
- 0,05 г жиров
- 3,5 г углеводов
Майонез:
- Калории: 680 ккал на 100 г
- Белки: 4,4 г
- Жиры: 75 г
- Углеводы: 3,4 г
- Примерное количество: 100 г
- КБЖУ для 100 г:
- 680 ккал
- 4,4 г белков
- 75 г жиров
- 3,4 г углеводов
Теперь суммируем КБЖУ всех ингредиентов:
Общие значения:
Калории:
- 623 (картофель)
- 60 (огурцы)
- 16 (лук)
- 140 (морковь)
- 88 (грибы)
- 387.5 (яйца)
- 18 (укроп)
- 680 (майонез) = 1992.5 ккал
Белки:
- 15 (картофель)
- 2.8 (огурцы)
- 0.7 (лук)
- 3.6 (морковь)
- 11.2 (грибы)
- 32.5 (яйца)
- 1.5 (укроп)
- 4.4 (майонез) = 71.7 г
Жиры:
- 0.75 (картофель)
- 0.4 (огурцы)
- 0.1 (лук)
- 0.8 (морковь)
- 1.2 (грибы)
- 27.5 (яйца)
- 0.05 (укроп)
- 75 (майонез) = 105.9 г
Углеводы:
- 127.5 (картофель)
- 12 (огурцы)
- 3.65 (лук)
- 32 (морковь)
- 16 (грибы)
- 2.5 (яйца)
- 3.5 (укроп)
- 3.4 (майонез) = 199.55 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 1992.5 ккал
- Белки: 71.7 г
- Жиры: 105.9 г
- Углеводы: 199.55 г