Салат с грибами от Шестопалова Елена

Вкусный салат с грибами и картофелем: отварные овощи, соленые огурцы, маринованные опята, яйца и зелень укропа с майонезом. Отличное угощение для любого стола!

Фото к рецепту: Салат с грибами

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1992.5 ккал
Белки: 71.7 г
Жиры: 105.9 г
Углеводы: 199.55 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи, яйца отварить, остудить.

Картофель, морковь, огурцы и белки трем на крупной терке (по отдельности).

Зелень измельчить.

Желтки трем на мелкой терке.

Салат формируем слоями:

Первый - картофель + сеточка майонеза.

Второй - соленые огурцы.

Третий - зеленый лук.

Далее - маринованные грибы (у меня опята) + сеточка майонеза.

Затем морковь + майонез.

Следующий - желтки + майонез.

Последний слой белки.

Салат убрать в холодильник на пару часов.

Бока салата немного смазать майонезом и украсить измельченной зеленью укропа.

Праздничный салат готов!

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Дополнительная информация

Рекомендую приготовить этот салат на Новый Год . Салат, который украсит любой праздничный стол. Готовится безумно просто и быстро! Нежный салат с грибами понравится всем! 

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) каждого ингредиента, нам нужно знать их приблизительное содержание на 100 граммов. Давай рассмотрим каждый продукт и посчитаем общее КБЖУ для всей порции.

  1. Картофель (отварной):

    • Калории: 83 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 0,1 г
    • Углеводы: 17 г
    • Вес одного картофелины (примерно): 150 г
    • 5 картофелин: 750 г
    • КБЖУ для 750 г:
      • 623 ккал
      • 15 г белков
      • 0,75 г жиров
      • 127,5 г углеводов
  2. Огурцы соленые:

    • Калории: 15 ккал
    • Белки: 0,7 г
    • Жиры: 0,1 г
    • Углеводы: 3 г
    • Вес одного огурца (примерно): 100 г
    • 4 огурца: 400 г
    • КБЖУ для 400 г:
      • 60 ккал
      • 2,8 г белков
      • 0,4 г жиров
      • 12 г углеводов
  3. Лук зеленый:

    • Калории: 32 ккал
    • Белки: 1,4 г
    • Жиры: 0,2 г
    • Углеводы: 7,3 г
    • Вес одного пучка (примерно): 100 г
    • 0,5 пучка: 50 г
    • КБЖУ для 50 г:
      • 16 ккал
      • 0,7 г белков
      • 0,1 г жиров
      • 3,65 г углеводов
  4. Морковь (отварная):

    • Калории: 35 ккал
    • Белки: 0,9 г
    • Жиры: 0,2 г
    • Углеводы: 8 г
    • Вес одной морковки (примерно): 100 г
    • 4 морковки: 400 г
    • КБЖУ для 400 г:
      • 140 ккал
      • 3,6 г белков
      • 0,8 г жиров
      • 32 г углеводов
  5. Грибы маринованные (опята):

    • Калории: 22 ккал
    • Белки: 2,8 г
    • Жиры: 0,3 г
    • Углеводы: 4 г
    • Вес банки (580 мл, примерно 400 г):
    • КБЖУ для 400 г:
      • 88 ккал
      • 11,2 г белков
      • 1,2 г жиров
      • 16 г углеводов
  6. Яйца вареные:

    • Калории: 155 ккал
    • Белки: 13 г
    • Жиры: 11 г
    • Углеводы: 1 г
    • Вес одного яйца (примерно): 50 г
    • 5 яиц: 250 г
    • КБЖУ для 250 г:
      • 387,5 ккал
      • 32,5 г белков
      • 27,5 г жиров
      • 2,5 г углеводов
  7. Зелень укропа:

    • Калории: 36 ккал
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 0,1 г
    • Углеводы: 7 г
    • Вес одного пучка (примерно): 50 г
    • КБЖУ для 50 г:
      • 18 ккал
      • 1,5 г белков
      • 0,05 г жиров
      • 3,5 г углеводов
  8. Майонез:

    • Калории: 680 ккал на 100 г
    • Белки: 4,4 г
    • Жиры: 75 г
    • Углеводы: 3,4 г
    • Примерное количество: 100 г
    • КБЖУ для 100 г:
      • 680 ккал
      • 4,4 г белков
      • 75 г жиров
      • 3,4 г углеводов

Теперь суммируем КБЖУ всех ингредиентов:

Общие значения:

  • Калории:

    • 623 (картофель)
    • 60 (огурцы)
    • 16 (лук)
    • 140 (морковь)
    • 88 (грибы)
    • 387.5 (яйца)
    • 18 (укроп)
    • 680 (майонез) = 1992.5 ккал
  • Белки:

    • 15 (картофель)
    • 2.8 (огурцы)
    • 0.7 (лук)
    • 3.6 (морковь)
    • 11.2 (грибы)
    • 32.5 (яйца)
    • 1.5 (укроп)
    • 4.4 (майонез) = 71.7 г
  • Жиры:

    • 0.75 (картофель)
    • 0.4 (огурцы)
    • 0.1 (лук)
    • 0.8 (морковь)
    • 1.2 (грибы)
    • 27.5 (яйца)
    • 0.05 (укроп)
    • 75 (майонез) = 105.9 г
  • Углеводы:

    • 127.5 (картофель)
    • 12 (огурцы)
    • 3.65 (лук)
    • 32 (морковь)
    • 16 (грибы)
    • 2.5 (яйца)
    • 3.5 (укроп)
    • 3.4 (майонез) = 199.55 г

Итоговые значения КБЖУ:

  • Калории: 1992.5 ккал
  • Белки: 71.7 г
  • Жиры: 105.9 г
  • Углеводы: 199.55 г
Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3556384550389221.05
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru