Варенье

Компот

Соленья и маринады

Львовский сырник по рецепту FooDee

Насладитесь вкусом Львовского сырника с творогом, яйцом и изюмом! Рецепт включает лимонную цедру, манку и глазурь из какао. Восхитительные сладости!

Продукты

творог (не сухой) жирностью от 5% и выше - 500 гр
яйцо - 4 шт.
сахар - 100-150 гр
ванильный сахар - 10 гр
размягченное сливочное масло - 100 гр
изюм - 50 гр
цедра 1 лимона
манная крупа - 1 ст.л.
для глазури:
какао - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
сливочное масло - 20 гр

Пошаговый способ приготовления

1. Творог нужно брать не сухой и не зернистый. Предварительно перекрутить через мясорубку.

2. Изюм залить кипятком, оставить на 5 минут, просушить хорошо бумажными полотенцами.

3. В творог добавить цедру 1 лимона, ванильный сахар, манную крупу, размягченное сливочное масло, при необходимости взбить миксером, чтобы масло равномерно разошлось.

4. Взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы. Аккуратно ввести яично-сахарную смесь в творожную массу, добавить изюм.

5. Выложить массу форму, распределить по всей поверхности.Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

6. Для глазури смешать сахар и какао, добавить сметану. Варить глазурь на умеренном огне до первых признаков кипения, добавить сливочное масло, снять с огня.

7. Остывший сырник полить глазурью. Поставить в холодильник на 2-3 часа.