Быстрое слоеное тесто по рецепту Наталья Калнина
"Приготовьте быстрое слоеное тесто из муки, сливочного масла, холодной воды, соли и уксуса. Идеально для выпечки и кулинарных шедевров!"
Продукты
- мука - 650 г
- сливочное масло или маргарин - 360 г
- холодная вода - 220 мл
- соль - 1 ч.л.
- уксус 9% - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Слоеное тесто быстрого приготовления. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Это чудесное тесто получается мягкое, хрустящие, слоистое, вкусное, готовится так быстро, что просто палочка выручалочка.
В глубокую миску просеем 650 гр. Муки, берем охлажденное сливочное масло 360 гр., только то из холодильника, можно заменить на сливочный маргарин. Обваливаем его в муке и натираем на крупной терке. Немного натерли перемешали с мукой и так трем все масло. Получается вот такая масляно мучная стружка.
Берем 220 мл охлажденной воды, я ее заранее поставила ее в холодильник, добавляем 1 ч.л. соли и перемешиваем до растворения соли, добавляем 1 ч.л. 9 процентного уксуса или лимонного сока. Перемешиваем и постепенно добавляем в масляно мучную стружку. Теперь собираем руками тесто в один комок. Вымешивать не нужно, нужно только собрать тесто. Стараемся делать как можно быстрее, чтобы масло не начало таять. Теста будет слегка липнуть. Придаем форму кирпичика, заворачиваем в мешочек и убираем в холодильник на 1 час охладится. Тесто готово к использованию.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
243 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6946
Понравилось: 243
Автор: Наталья Калнина
Создан: 19 мая 2018, 20:58