Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Слоеное дрожжевое тесто быстрого приготовления нежное и воздушное

Слоеное дрожжевое тесто быстрого приготовления: нежное и воздушное! Вкусно с мукой, сливочным маслом, солью, сахаром, дрожжами, водой, молоком и яйцом.

Продукты

мука – 550-600 г
сливочное масло – 200 г (или маргарин)
соль – 1 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
дрожжи сухие – 7 г (или сырые дрожжи 21 гр)
вода – 85 мл.
молоко – 130 мл.
яйцо – 1 шт

Пошаговый способ приготовления

Слоеное дрожжевое тесто быстрого приготовления. Быстрое в приготовлении. Удобное в работе. Выпечка из теста получается просто необыкновенно вкусной, нежной и хрустящей. Сочетается с любой начинкой (сладкой и несладкой). Тесто можно заморозить и использовать, когда понадобится.

Делаем опару смешаем воду, сахар 1 ч.л. и дрожжи, ставим на 10-15 минут.

В опару добавляем яйцо и молоко, перемешиваем.

На стол просеем муку добавим 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара и перемешаем.

Достаем сливочное масло из холодильника и рубим его ножом. Делаем углубление и вливаем жидкость в 2-3 приема замешиваем гладкое тесто. Заворачиваем тесто в мешочек и отправляем в холодильник на 1,5-2 часа.

Приятного аппетита!