Вход | Регистрация
Пряная курочка по рецепту cathrene
Приготовьте пряную курочку из бёдрышек и ножек без кожицы с луком, чесноком и специями. Подавайте с картофелем в курином бульоне. Вкусно и просто!
Пошаговый рецепт приготовления
Проткнуть ножом курицу и замариновать её со специями, луком и чесноком на полчасика
На сковороде разогреть масло и развести там сахар до коричневого цвета
Пожарить в сахаре курицу на большом огне минут 5-7
Добавить картофель и лук и жарить еще минут 10
Затем добавить бульон, тушить 25 мин с закрытой крышкой и 10 мин с открытой
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Если сделать всё чётко по рецепту, получается очень вкусно
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот ориентировочные значения калорийности и БЖУ для указанных продуктов:
1. Куриные ножки и бёдра без кожицы (1 кг)
- Калории: около 220 ккал на 100 г → 2200 ккал
- Белки: около 18 г на 100 г → 180 г
- Жиры: около 13 г на 100 г → 130 г
- Углеводы: около 0 г
2. Лук (1 шт., примерно 150 г)
- Калории: около 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
3. Чеснок (3-4 зубчика, примерно 15 г)
- Калории: около 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
4. Приправа для курицы (2 ст.л., примерно 20 г)
- Калории: около 60 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 10 г
5. Кориандр (1 ч.л., примерно 2 г)
- Калории: около 6 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 1 г
6. Тмин (1 ч.л., примерно 2 г)
- Калории: около 8 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 0.9 г
7. Паприка (1 ч.л., примерно 2 г)
- Калории: около 6 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 1.3 г
8. Сок половины лимона (около 30 мл)
- Калории: 8 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2.5 г
9. Соевый соус (2 ст.л., примерно 30 г)
- Калории: около 15 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
10. Растительное масло (2 ст.л., примерно 24 г)
- Калории: около 216 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 24 г
- Углеводы: 0 г
11. Сахар (2 ст.л., примерно 24 г)
- Калории: около 96 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 24 г
12. Картофель (0,5 кг)
- Калории: около 77 ккал на 100 г → 385 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 10 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 17 г
13. Куриный бульон (600 г)
- Калории: около 25 ккал на 100 г → 150 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 12 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 1 г
Итоговая сумма по продуктам:
| Параметр | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Курица | 2200 | 180 | 130 | 0 |
| Лук | 40 | 1 | 0 | 9 |
| Чеснок | 20 | 1 | 0 | 4 |
| Приправа | 60 | 2 | 1 | 10 |
| Кориандр | 6 | 0.3 | 0.1 | 1 |
| Тмин | 8 | 0.4 | 0.5 | 0.9 |
| Паприка | 6 | 0.3 | 0.3 | 1.3 |
| Лимон | 8 | 0.2 | 0 | 2.5 |
| Соевый соус | 15 | 2 | 0 | 1 |
| Масло растительное | 216 | 0 | 24 | 0 |
| Сахар | 96 | 0 | 0 | 24 |
| Картофель | 385 | 10 | 0.1 | 85.2 |
| Бульон | 150 | 12 | 1 | 1 |
Общее итоговое содержание на всё блюдо:
- Калории: около 3170 ккал
- Белки: примерно 211 г
- Жиры: около 180.6 г
- Углеводы: примерно 140 г
Используйте эти данные, чтобы разделить порции по вашему усмотрению. Например, например, если делите на 4 порции, каждая примерно содержит:
- Калории: около 792 ккал
- Белки: 53 г
- Жиры: 45 г
- Углеводы: 35 г
Если нужно более точное или конкретное значение по питанию в зависимости от способа приготовления или разделения, скажите, я помогу!
Пожалуйста, учитывайте, что это приближённые значения и фактический состав может немного отличаться в зависимости от точных размеров и методов приготовления.
