пряная курочка

• 1 кг куриных ножек и бёдрышек без кожицы
• 1 луковица
• 1 чеснок
• 2 ст. ложки приправы для курицы
• кориандр
• тмин
• 1 ч.л. паприки
• сок 0,5 лимона
• 2 ст л соевого соуса
• 2 ст л растительного масла
• 2 ст ложки сахарного песка
• 0,5 кг картофеля (крупно нарезанного)
• 600 гр куриного бульона

Проткнуть ножом курицу и замариновать её со специями, луком и чесноком на полчасика

На сковороде разогреть масло и развести там сахар до коричневого цвета

Пожарить в сахаре курицу на большом огне минут 5-7

Добавить картофель и лук и жарить еще минут 10

Затем добавить бульон, тушить 25 мин с закрытой крышкой и 10 мин с открытой