Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пряная курочка на банке с пивом

Приготовьте пряную курочку на банке с пивом! Нежная курица с сливочным маслом и специями станет идеальным гарниром к картофелю и салату из редиски и зелёного лука.

Продукты

курица - 1,700 г
сливочное масло - 50 г
петрушка сушёная - 1 ст.л.
паприка сладкая - 2 ч.л.
имбирь корень - кусок
горчица - 1 ч.л.
мёд жидкий - 1 ст.л.
соль морская -
соус чили - 2 ч.л.
чеснок - 4 зуб.
сок лимона-1 ст.л.
пиво светлое - 200 мл
....
гарнир:
картофель - 8 шт.
морковь - 2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
петрушка - 1 ст.л.
....
салат:
редиска
зелёный лук
сметана
соль

Пошаговый способ приготовления

Курицу из духовки все любят! Приготовим советский вариант-курицу на банке с пивом,банка для этого не обязательно нужна оригинальная. Я наливала пиво из стеклянной бутылки в небольшую стеклянную банку с вытянутым верхом. Потом она выбрасывается,не жалейте! Так как я люблю курочку с чесноком,зеленью и маслом (идея от Ю.Высоцкой затолкать начинку под кожу курочки перед запеканием),а мужская половина семьи требовала остренькую,объединила всё вместе и вот что вышло!

1. Приготовим все приправы.

2. Имбирь почистить,измельчить,чеснок тоже.

3. Смешать горчицу,мёд,чили соус,соль,зелень,имбирь,паприку. Выдавить из лимона сок.

4. Добавить мягкое сливочное масло. Посолить по вкусу.

5. Курицу обмыть,просушить,

6. Массу перемешать и затолкать под кожу курицы по возможности глубже,сверху тоже обмазать остатками.

7. Оставить помариноваться курочку хоть на полчаса. Крылышки засунуть под надрезы на коже,иначе обгорят.

8. Налить в банку пиво.

9. Насадить на банку курицу. Поставить в центр керамической формы с высокими бортами.

10. Отправить в духовку запекаться.

11. Картофель помыть,очистить,нарезать полукружочками.

12. Морковь очистить,помыть,нарезать как нравится.