Банановый пудинг от плюшкин

Бананы очистить, размять вилкой, влить лимонный сок и взбить в миксере с ранее взбитыми желтками, сливочным маслом и сахаром.

Непрерывно помешивая, добавить ананасовый сок и панировочные сухари.

Белки взбить с сахаром и осторожно ввести в общую массу.

Поместить все в смазанную маслом форму, поставить в разогретую духовку и запекать в течение 30-40 минут при средней температуре.

Подавать в горячем или холодном виде с красным вином.