Ягодно-фруктовый пирог

1. Для бисквита взбить яйца в белую пену, добавить сахар и ванильный сахар и еще раз взбить до крепкой пены.

2. Просеять муку с разрыхлителем, влить масло и кипяток. Взбить на низкой скорости.

3. Добавить чернику и перемешать. Выпекать в мультиварке в режиме "Выпечка" в течение 60 минут (можно и в духовке).

4. Готовый бисквит достать, дать остыть.

5. Отрезать крышку, аккуратно ложкой вынуть мякоть, оставив "тарелочку".

6. Измельчить внутренность бисквита, добавить фрукты, ягоды. Сметану взбить с сахарной пудрой и все перемешать с бисквитом и ягодами-фруктами.

7. Выложить готовую начинку, украсить мятой и подавать.

Приятного аппетита!