Салат "экзотика" от Алевтина

Квашеную капусту промыть и отжать.

Луковицу очистить, нарезать полукольцами.

Обжарить лук на растительном масле.

Из половины апельсина вырезать тонкие дольки.

Петрушку помыть, обсушить и мелко нарезать.

Авокадо очистить и нарезать на кубики.

Помидоры черри нарезать на половинки.

Сделать заправку-для этого соединить жидкий мед,оливковое масло, добавить карри , молотый черный перец, из оставшейся половины апельсина выжать сок и добавить к заправке, перемешать.

Листья салата порвать кусочками и выложить на блюдо.

Все ингредиенты салата соединить, перемешать.Выложить на сервировочное блюдо,полить заправкой, сверху украсить цедрой апельсина.