Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мякоть манго срезать с косточки, шкурку очистить, мякоть порезать кубиками или ломтиками. Авокадо освободить от косточки, очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Лук порезать полукольцами. Салат порвать руками на кусочки. Оборвать листочки с кинзы и мяты, крупно порубить (мяту я не резала). Все аккуратно перемешать (я это делаю рукой).

Для соуса малину (можно взять мороженую, только разморозить и дать стечь) положить в блендер вместе с медом и горчицей, разбить. Не выключая блендер, тоненько влить бальзамик, лимонный сок, а затем масло. Полить салат соусом, еще раз перемешать. Все, салатик готов.

Пошаговые фото рецепта

Салат "экзотик " из авокадо и манго: фото шаг 1Салат "экзотик " из авокадо и манго: фото шаг 2Салат "экзотик " из авокадо и манго: фото шаг 3Салат "экзотик " из авокадо и манго: фото шаг 4

Дополнительная информация

На днях мне посчастливилось приобрести довольно приличное по спелости манго, а тут как раз очень кстати valyalekseeva, спасибо ей огромное, выложила рецепт салата, ну и я вечерком еще порылась в своей кулинарной библиотечке и решила соорудить такой вот вариантик. Правда, пока разделывала манго, не удержалась и половину стрескала живьем, поэтому делала половинку порции. Малины у меня не нашлось, поэтому ягоды и мед пришлось заменить готовой протертой с сахаром, а вместо бальзамика взяла какой-то сложный фруктовый уксус и соус взбивала не в блендере, а просто вилочкой в миске. И дико извиняюсь за посудинку на фото: салат брала с собой на работу, там же и заправляла, а другой тарелочки не нашлось :(

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ludmila
11.01.2008 18:17
Ответить
Салат просто чудо:-)
ellina
11.01.2008 18:19
Ответить
ум, какая вкуснятина. У тебя не осталось немного, а то так попробывать хочеться! :)
кирюха
11.01.2008 18:25
Ответить
а я бегу за ингридиентами в магазин!!!!буду делать!!!5
натаха
11.01.2008 18:28
Ответить
ellina, только что тарелку вылизала, так что, к сожалению, не осталось :(
spoker2
11.01.2008 18:29
Ответить
Отлично!5
kyrganova
11.01.2008 18:31
Ответить
БОЖЕ МОЙ, СТОИТ ТОЛЬКО НА ФОТО ВЗГЛЯНУТЬ-ЕСТЬ ХОЧЕТСЯ!!!
ksyusha
11.01.2008 18:35
Ответить
Очень красиво выглядит!
strelec148
11.01.2008 18:36
Ответить
вот она: "высокая кухня"! :)
лапатусик
11.01.2008 18:49
Ответить
Забираю рецепт! 5!
мама макса
11.01.2008 18:53
Ответить
Интересно, вкусненько. 5!
irina90-60-90
11.01.2008 18:53
Ответить
Просто ГЛАМУРРРР!!!!;)5!
еленас
11.01.2008 19:02
Ответить
а цвета то какие!супер 5.
марияn
11.01.2008 19:04
Ответить
Отлчный салатик!5+
inesska
11.01.2008 19:16
Ответить
ОТЛИЧНО! :)
federal
11.01.2008 19:34
Ответить
какой салатик,возьму попробую!
elena_110
11.01.2008 19:50
Ответить
Очень интересный салатик!5
марусёк
11.01.2008 20:05
Ответить
очень хорошо! очень колоритно и вкусно!
jjak
11.01.2008 20:20
Ответить
Красивый и вкусный салатик:)
storm
11.01.2008 20:32
Ответить
super:)
mimi
11.01.2008 22:22
Ответить
Очень живописно получилось!
natalina
14.01.2008 04:56
Ответить
как красочно!!! супер!
zooz
14.01.2008 11:30
Ответить
Вот это да! Такие краски! 5! :)
yulia1
22.03.2010 02:12
Ответить
Красотааа! 5+
anita81
26.09.2011 18:25
Ответить
салат вызывает дикое желание его слопать!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели