Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суфле апельсиновое

Попробуйте нежное апельсиновое суфле с апельсинами, коричневым сахаром «Мистраль», мукой и сливочным маслом. Идеальное лакомство для сладкоежек!

Продукты

апельсины 5 шт.
сахар коричневый мелкий от «мистраль» 80 г.
мука 50 г.
масло сливочное 50 г.
яичные белки 3 шт.

Пошаговый способ приготовления

Апельсины хорошо вымойте,у четырёх апельсинов срежьте верхушки (на 1/4).С одного целого апельсина,и снятых верхушек натрите цедру (снимите несколько длинных "лент",остальную цедру-мелкой тёркой).

Из срезанных апельсинов аккуратно выньте мякоть,не повредите апельсиновые"чашечки".Апельсиновую мякоть,и целый апельсин без цедры,измельчите в блендере,процедите через сито(не очень мелкое),протирая ложкой мякоть.

В небольшой кастрюльке растопите масло,добавьте муку,разортите в однородную массу.Снимите кастрюлю с нагрева,добавьте сахар,мелконатёртую цедру и 300 мл. апельсинового сока.Доведите смесь до кипения,постоянно помешивая до загустения,затем охладите.Апельсиновые чашечки оберните фольгой.Яичные белки взбейте в стойкую пену,смешайте с апельсиновым соусом,наполните апельсиновые чашечки смесью суфле.Запекайте при температуре 200 градусов,минут 30.

Несколько полосок цедры (срезанной ленточкой),закарамелизуйте в смеси сливочного масла

(1 ч.л.)и коричневого сахара (2 ст.л.).Готовым суфле дайте остыть,украсьте карамельной цедрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8276

Понравилось: 22

Автор: TANCHITTA

Создан: 14 января 2015, 14:05

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Апельсиновое суфле - вкусный десерт на все случаи, в праздники и будни! Готовится легко и просто! Также является настоящим украшением праздничного стола!
Угощайтесь,гости дорогие,заглянувшие на "солнечный",ароматный десерт!