Крем-суп из брокколи

Фото к рецепту: Крем-суп из брокколи
ДомашняяСредний
813031

Ингредиенты

  • брокколи - 400 гр.
  • лук репчатый - 1 шт. (75 гр. )
  • чеснок – 1 зубчик
  • картофель - 2 шт. – 283 гр. (вареного)
  • молоко (или сливки) - 200 мл.
  • мука - 2 ст.л. – 40 гр.
  • сливочное масло - 2 ст.л. – 50 гр.
  • вода (или любой бульон) - 600 мл.
  • вареная курица (из бульона) – 70 гр.
  • соль
  • перец -

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Брокколи и картофель отвариваем в небольшом количестве воды.

Сварите куриный бульон или просто разведите 1 куриный кубик «Галины Бланки» в 600 мл. воды.

Нарезать мелко лук и обжарить его.

Овощи и жаренный лук измельчаем в блендере до состояния гладкого пюре.

В кастрюле растапливаем сливочное масло с чесноком, обжариваем 2 столовые ложки муки, и частями вливаем молоко, постоянно разбивая венчиков комочки , варим еще минуты 3-4, до густоты.

Затем добавляем пюре из овощей и вливаем бульон.

Приправляем суп солью, свежемолотым перцем и любимыми специями.

Крем-суп из брокколи ставим на плиту, доводим до кипения, кипятим 1-2 мин.

В конце добавить мелко нарезанную вареную курицу.

К столу подаём с чесночными гренками.

Пошаговые фото рецепта

Крем-суп из брокколи: фото шаг 1

1. Отварить брокколи.

Крем-суп из брокколи: фото шаг 2

2. Отварить картошку.

Крем-суп из брокколи: фото шаг 3

3. Сварите куриный бульон или просто разведите 1 куриный кубик «Галины Бланки» в 600 мл. воды.

Крем-суп из брокколи: фото шаг 4

4. Отваренную картошку и брокколи положить в одну кастрюлю.

Крем-суп из брокколи: фото шаг 5

5. Все измельчить в блендере до состояния гладкого пюре.

Крем-суп из брокколи: фото шаг 6

6. В кастрюле растапливаем сливочное масло с чесноком.

Крем-суп из брокколи: фото шаг 7

7. Потом там обжариваем 2 столовые ложки муки.

Крем-суп из брокколи: фото шаг 8

8. И частями вливаем молоко, постоянно разбивая венчиков комочки.

Крем-суп из брокколи: фото шаг 9

9. Варим еще минуты 3-4, до густоты.

Крем-суп из брокколи: фото шаг 10

10. Затем добавляем пюре из овощей.

Крем-суп из брокколи: фото шаг 11

11. Перемешать.

Крем-суп из брокколи: фото шаг 12

12. И вливаем бульон.

Крем-суп из брокколи: фото шаг 13

13. Перемешать.

Крем-суп из брокколи: фото шаг 14

14. Приправляем суп солью, свежемолотым перцем и любимыми специями. Крем-суп из брокколи ставим на плиту, доводим до кипения, кипятим 1-2 мин.

Крем-суп из брокколи: фото шаг 15

15. В конце добавить мелко нарезанную вареную курицу.

Крем-суп из брокколи: фото шаг 16

16. Готово.

Крем-суп из брокколи: фото шаг 17

17. Приятного аппетита!

Крем-суп из брокколи: фото шаг 18

18. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Olga
23.06.2014 09:48

Хорлший суп , но желательно выставлять вариантом .. 

annaco
23.06.2014 14:28

учту)

Tatjana
25.06.2014 01:12

Вкусно и диетично без сливок! sad

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Инструменты