Вход | Регистрация
Маффины с вишней
Приготовьте вкусные маффины с вишней из свежемороженой вишни, крупных яиц, простокваши и сливочного масла. Идеальный десерт для любого случая!
Ингредиенты
- вишня свежемороженая
- 3 крупных яйца
- 1,5 ст. простокваши или йогурта ( ст. =250 мл.)
- 2 ст. л. крахмала (без горки)
- 550 мл. муки
- 180 мл. сахара
- 60 мл. растопленого (но не горячего) сливочного масла
- 30 мл. растительного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соды
- щепотка соли
Пошаговый рецепт приготовления
Просеять муку,всыпать соль,сахар,разрыхлитель,перемешать
Отдельно взбить яйца,влить простоквашу,масло,перемешать
Всыпать сухие ингредиенты к мокрым и тщательно перемешать венчиком
Наполнить формы на 1/3,положить в каждую вишни 1-2 шт
Сверху выложить еще тесто,немного не доходя до краев
Духовка разогрета на 180-190
Выпекать 25-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку)
остудить,немного посыпать сахарной пудрой
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Такие вкусные маффины!!!!нежные,пушистые,с едва уловимой кислинкой и ароматом вишни!Может,попьем чайку?
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:
- Вишня свежемороженая (100 г)
- Калории: ~45 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 10 г
Допустим, используем 200 г (примерно 1 стакан):- Калории: 90 ккал- Белки: 1.8 г- Жиры: 0.4 г- Углеводы: 20 г
- 3 крупных яйца (примерно 50 г каждое)
- Калории: 70 ккал x 3 = 210 ккал
- Белки: 6 г x 3 = 18 г
- Жиры: 5 г x 3 = 15 г
Углеводы: 0.5 г x 3 = 1.5 г
Простокваша или йогурт (1.5 ст., 375 мл)
Калории: примерно 60 ккал на 100 мл
Общие калории: 60 ккал x 3.75 = 225 ккал
Белки: 3 г на 100 мл → 11.25 г
Жиры: 3 г на 100 мл → 11.25 г
Углеводы: 4.5 г на 100 мл → 16.88 г
Крахмал (2 ст.л. без горки, примерно 20 г)
Калории: около 357 ккал на 100 г
Калории: 71.4 ккал
Белки: 0.2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 17.9 г
Мука (550 мл)
1 ст. = 125 г, значит 550 мл ≈ 110 г (учитывая плотность муки)
Калории: примерно 340 ккал на 100 г
Калории: 374 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 72 г
Сахар (180 мл)
1 ст. = 200 г, значит 180 мл ≈ 180 г
Калории: 400 ккал на 100 г
Калории: 720 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 180 г
Растопленое сливочное масло (60 мл)
60 мл ≈ 54 г
Калории: 720 ккал на 100 г
Калории: 388.8 ккал
Белки: 0.5 г
Жиры: 43 г
Углеводы: 0 г
Растительное масло (30 мл)
Калории: 884 ккал на 100 г
30 мл ≈ 27 г
Калории: 239.3 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 27 г
Углеводы: 0 г
Разрыхлитель и сода — минимальное количество, материалы незначительные по калорийности, почти пренебрежим.
Щепотка соли — не влияет на КБЖУ.
Итоговые значения (приблизительно):
| Питательное значение | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Вишня (200 г) | 90 | 1.8 | 0.4 | 20 |
| Яйца (3 шт.) | 210 | 18 | 15 | 1.5 |
| Простокваша/йогурт | 225 | 11.25 | 11.25 | 16.88 |
| Крахмал | 71.4 | 0.2 | 0 | 17.9 |
| Мука (110 г) | 374 | 10 | 1 | 72 |
| Сахар (180 г) | 720 | 0 | 0 | 180 |
| Масло сливочное | 389 | 0.5 | 43 | 0 |
| Масло растительное | 239.3 | 0 | 27 | 0 |
| Всего | 2 218.7 ккал | 41.95 г | 97.65 г | 307.18 г |
Этот расчет — это примерная оценка, точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов и условий приготовления.
Если потребуется более точное соотношение или разбивка по порциям, пожалуйста, уточните!
я зашла.......буду кофеЙ и два маффина...нет,три...или четыре сразу?!
а кофей с Бейлисом знамо?Даааааа,губа-то не дура Уже пошла за пузырьком,присаживайся
...ты помнишь?!..ты ужО все мои вкусы знаешь!!!
Так сама такая
Нежные .. Пушистые ... Ароматные кексики !!! С большим удовольствием бы отведала !!! Фотографии аппетитные !!!
Спасибо,Оля,присаживайся - чай-кофе гонять будем!
Аллочка .. Испекла ... И съела .. Вкусно мне было ... Здорово !
Замечательно!!Я так рада!
Какие кексоны классные, такие высокие и разрезик пушистенький
Никто и не сомневается во вкусности. пушистости и нежности! Замечательные мафинки! У Вас вся выпечка классная! я вчера испекла Ваш отрывной тыквенно-сахарный хлеб, - замечательный. но не хлеб - толи кекс, толи пирог! Очень вкусно!
Он у нас тоже в фаворитах - трудно оторваться - опасный хлеб))) Спасибо!
Удачненько я зашла. Да, тут еще и угощают. Мне пару штучек пожалуйста
Света,да на раз - выбирай,угощайся!
Мимо такой вкуснятины невозможно пройти!
спасибо!
с большим удовольствием присаживаюсь и угощаюсь
Вот умница,Зайка,давай,налетай!!!
Аллочка, пушистики и еще с вишней!!!!
Так люблю все с вишней,ну если она,конечное,не кислая)))Угощайся,Лилечка!
Попьём, попьём! Соблазнительница!!!
Ура - сооблазнила,отдохни от тетрадок!!!
Маффины прелесть!
Спасибо,нам такт понравились!
Я так понимаю-смели уже все? НУ-в приглядку буду пить чаек, тихо ходит моя лошадь!
Симпатяжки, глянуть и то приятно!
Ну кто же такие глупые вопросы задаёт? Типа-чайку попьём с такими маффинами? Знамо дело-ПОПЬЁМ!!! Я уже заваривать пошла. Замечательные маффины,а как красиво сок от вишни вытекает,такой еле заметной сруйкойММММ!
Оль,сразу видно - наш человек!!!Угощайся!
Окси,что-то не похоже на тебя - тихо ходит,сомневаюсь я что-то Но я тебе припасла,в загашничке парочка лежит
Супер - аппетитные маффины ! ! !
а какие они симпатиШные получились - не слов
Вкусняшки,одним словом
С удовольствием зашла, на такую вкуснятинку
Правильное решение!!!
А красиво - то как!!!!! А пушисто!!!!!
ну как мимо такого пройти )))
Ань,и это правильно!
Ой, зайду, зайду... Аллочка, замечательные мафины, такие нежные