Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маффины завитушки с вишнями от монахов молчальников латрунского монастыря

Попробуйте маффины-завитушки с вишнями от монахов Латрунского монастыря! Нежное тесто, творожная начинка и вишни компота сделают ваш день особенным.

Продукты

тесто
500 г муки
чуть меньше пол ст. сахара
12 г дрожжей
4 яйца
четверть ст. молока
10 г соли
200 г холодного масла кубиками
начинка
500 г творога
30 г ванильного инстант-пудинга
1 ложка крахмала
2 желтка
0.5 ст. сахара
вишни из компота

Пошаговый способ приготовления

Смешиваем все компоненты, кроме масла с помощью миксера

Потом добавляем холодное масло, постепенно, каждый раз пробивая миксером. Муки может быть больше, так, чтобы получилось пластичное тесто. Формируем шар и ставим на ночь в холодильник.

Для начинки - смешиваем миксером все, кроме вишен.

Тесто разделяем на 3 части, каждую раскатываем на квадрат, намазываем творожную начинку и выкладываем вишни. Сворачиваем в виде рулета. Разрезаем на части. Можно выпекать и без формы, но они расползаются, поэтому я предпочитаю форму для маффинов.

Поставить для расстойки на полчаса, смазать яйцом и выпекать.

И что хорошо, что даже на следующий день, вынув их из холодильника и подогрев в микроволновке, они остаются очень вкусные.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

50 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5697

Понравилось: 65

Автор: irisli

Создан: 18 октября 2009, 03:42

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

В Латрунском монастыре по дороге на Иерусалим живут монахи ордена Святого Бенедикта, берущего начало в Риме в шестом веке новой эры. Молчальники ведут спартанский образ жизни. Встают задолго до рассвета, причем в одно и то же время - в три часа 15 минут. Значительную часть суток проводят в молитве, медитируют. Говорить вслух в монастыре разрешается лишь в специально отведенных помещениях. Большую часть жизни монахи молчат. Физическая работа приравнивается к молитве. Монахи трудятся, не покладая рук: обрабатывают сельскохозяйственные угодья, производят уникальные сорта вин и замечательное оливковое масло.

Мафины-красавцы! Спасибо за интересную информацию о монахах! Не могли по подробнее написать об инстант-пудинге, который используется в начинке. Это гововый продукт в виде порошка? И чем можно его заменить?

alyakeyk

18 октября 2009, 13:31

Сытно молчальники питаются!Рецепт мне нравится тем,что не "глянцевый", а домашний,аппетитный!!!Забираю,списибо-555555!

svlux

18 октября 2009, 13:42

Eto deustvitelno bojestvenno!!!!!!!55555555555+++++++++++++

sadi 09

18 октября 2009, 14:02

Сразили наповал. Класс. И благодарю.

маринэскин

18 октября 2009, 14:34

мне тоже онравилось, только вот не знаю что такое ванильный инстант-пудинга. Подскажиете пожалуйста.

salamandraaaa

18 октября 2009, 14:51

Спасибо за хороший рецепт !!!!!!!!! Забрала !!!!!!!!!! 5 ++++++++++++++ !

малурияна1978

18 октября 2009, 15:18

очень,очень.аппетитные, 55555555

манюша

18 октября 2009, 15:22

Сразила наповал! 555

chef

18 октября 2009, 19:11

Очень красивые маффины и интересный рецепт! 55555+

eirad-irad-e

18 октября 2009, 21:55

маффины супер и рассказ про Манахов Латрунского Монастыря интересный 555555555555555555555555555555555

alavali

18 октября 2009, 23:02

Ирис, очень вкусно. Но на счёт •30 гр ванильного инстант-пудинга, Я не знаю где его приобрести, можно без него??? Просто я с местным языком не дружу, и как перевести не знаю.

pinkflamingo1962

19 октября 2009, 01:18

Не олько вино и масло оливковое могут ити манахи,но и маффины-завитушки у них отменные!555

шуш

19 октября 2009, 04:06

Обалденные маффины!!!! 5+5+5+5+5+5+

vega

19 октября 2009, 16:40

И пудинга такого в моей деревне тоже нет. Маффинчики - прелесть!

натаха

19 октября 2009, 17:42

Если вести спартанский образ жизни означает есть такие вкусности - то я согласна на спартанский!