Маффины с кремом «патисьер» и вишней

Ингредиенты

  • тесто:
  • 2 яйца + 1 белок
  • 1 ст. сахара
  • 180 гр. масла (маргарина)
  • 1,5 стак. муки
  • 10 гр. разрыхлителя
  • начинка:

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить тесто. Взбить белки с ½ сахара.

В другой посуде взбить масло с оставшимся сахаром. Добавить желтки.

К масляно-яичной смеси аккуратно добавить взбитые белки. Ввести муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать.

Приготовить начинку. Молоко вскипятить с ½ сахара и ванилином.

Желток взбить венчиком с оставшимся сахаром и крахмалом (без комочков).

В горячее молоко (огонь убрать на минимум) медленной струйкой при непрерывном, интенсивном помешивании ввести яично-крахмальную массу. (Если получится слишком густая яичная масса, то добавить небольшую часть молока, как следует размешать и тогда уже ввести эту массу в горячее молоко). Варить до загустения.

Вишню лучше взять из компота, но у меня к сожалению, не оказалось, поэтому взяла замороженную (предварительно разморозив).

Формочки смазать растительным маслом. В формочку выложить немного теста, затем 1-2 чайн. ложки крема и накрыть все это тестом. Сверху положить несколько ягод вишни (слегка вдавить).

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-30 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Маффины с кремом «патисьер» и вишней: шаг 1Маффины с кремом «патисьер» и вишней: шаг 2Маффины с кремом «патисьер» и вишней: шаг 3Маффины с кремом «патисьер» и вишней: шаг 4Маффины с кремом «патисьер» и вишней: шаг 5Маффины с кремом «патисьер» и вишней: шаг 6Маффины с кремом «патисьер» и вишней: шаг 7Маффины с кремом «патисьер» и вишней: шаг 8Маффины с кремом «патисьер» и вишней: шаг 9

Дополнительная информация

P.S. Я положила слишком много теста, а надо наоборот. Мало теста и много начинки. Будет еще вкуснее.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Galina
13.04.2011 01:21
Ответить
:)555555555:*
lonestar
13.04.2011 01:24
Ответить
Какая вкусность!!!!!!!555555555555!!!!!*BRAVO**THUMBS UP*
ма-ма
13.04.2011 01:28
Ответить
С вишенкой люблю! 5 :)
ambrinna
13.04.2011 01:30
Ответить
*THUMBS UP*
lil-8888
13.04.2011 01:30
Ответить
Очень нежный разрез! А с вишней вообще сказка!@}--}--
sigma002
13.04.2011 01:45
Ответить
Маш,несомненно вкуснятина!@}--}--
curlypate
13.04.2011 01:54
Ответить
Отлично *THUMBS UP*
варёна
13.04.2011 02:33
Ответить
Ну очень нежно и аппетитно... 555+++*THUMBS UP*
mama tasi
13.04.2011 02:38
Ответить
До чего же я люблю заварной крем! Вкусные кексы, 5+
MissJoker
13.04.2011 02:50
Ответить
великолепные кексики...очень нежно получилось:)O<img loading=" />
for_ever
13.04.2011 03:21
Ответить
Очень вкусные кексики! 55555555555*THUMBS UP*@}--}--
chef
13.04.2011 05:47
Ответить
Машенька, а у нас сегодня заварнушки с патисьером. Интересно, не пробовала его запекать... Красавцы у тебя в разрезе получились @}--}--
andreytsibulski
13.04.2011 06:05
Ответить
Отличная вкуснятина! 555+++!!! @}--}--
sweta1
13.04.2011 06:48
Ответить
Мало теста и много начинки,это то,что нам надо!!!5!%)*THUMBS UP*
пукамун
13.04.2011 11:28
Ответить
Класс!
glaros
13.04.2011 12:23
Ответить
Красивые маффины! Вкусные!*THUMBS UP*
irisli
13.04.2011 13:30
Ответить
Вкуснотаааа! 555
kisa-asik
13.04.2011 13:35
Ответить
*THUMBS UP*5+!
манюша
13.04.2011 14:33
Ответить
Машуль, я смотрю тебе "Патисьер" понравился! Вкусные маффины!*THUMBS UP**BRAVO*
Svettt
13.04.2011 15:27
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
светлана65
13.04.2011 15:50
Ответить
Какие замечательные неженки!*THUMBS UP*@}--}--
naumovec
13.04.2011 16:57
Ответить
Вкусно!@}--}--
Ирина 211978
13.04.2011 23:19
Ответить
Классные маффины! 555!
natapit
14.04.2011 02:09
Ответить
ммм...вкуснюшие!!!!*THUMBS UP*
lenochek 0107
14.04.2011 02:33
Ответить
Очаровательные маффинки!*BRAVO*
фери
14.04.2011 16:19
Ответить
@}--}--*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели