Блины тыквенные
Ингредиенты
- тыква - 250 г
- яйцо куриное - 2 шт.
- молоко - 1 стак.
- вода - 1 стак.
- сахар - 2-3 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- мука пшеничная - 9 ст.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- сода - 0,5 ч.л.
- соль (щепотка)
Пошаговый рецепт приготовления
Отделить желтки от белков. Желтки размешать с сахаром, посолить, добавить сметану и взбить миксером. Влить стакан теплого молока и всыпать просеянную муку и соду. Взбивая, влить стакан теплой воды. Добавить натертую на средней терке тыкву, перемешать и оставить на 15 минут.Белки взбить в крепкую пену. К тесту добавить растительное масло, размешать и аккуратно вмешать белки. Должно получиться тесто консистенции жидкой сметаны, при необходимости добавьте молока или муки. Выпекать на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.Я смазываю выпеченные блины сливочным маслом и посыпаю сахаром. Подавать со сметаной, вареньем и т. д. Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень вкусные блины, нравятся даже нелюбителям тыквы.
Сеегодня четвертый день Масленицы.Четверг — широкий разгул. С этого дня народ предавался всевозможным потехам: ледяным горам, балаганам, качелям, кулачным боям.
Очень аппетитные блины ! ! !
С тыквой очень вкусно!!! Часто пеку!!!!
Спасибо!
Мы то же любим, спасибо
У меня вот с кулачными боями хорошо, а душа блинчиков просит! Люблю тыквенные-и с сырой, и с печеной делаю...когда время есть! Красивые у тебя блинчики, дорогая, и пушистые...мммммммм
А у меня балаган , дети с утра жару дают, их хоть двое, но ощущение целого табора. А блинчики, блины обязательно надо печь, что бы потом в доме целый год счастье было.
Вопрос: тесто получилось уж очень нежным, но и очень вкусным. Перевернуть блин-это просто подвиг. Что сделала не так?
А по густоте как сметана, если нет то еще муки.
Хороши блины!
Хотела тыквы купить, как назло нигде нет. Буду любоваться на фото
Хотела тыквы купить, как назло нигде нет. Буду любоваться на фото
ооо, моя любимая тыковка
С тыквой вкус не представляю .. Но выглядят очень аппетитно !!!
Супер!
Пышненькие блины получились, сами в рот просятся.
красивые и воздушные, великолепно!
Отличные блинчики!