Тыквенный рис по рецепту Sparrow
Вкусное блюдо из тыквенного риса с тыквой, отварным рисом, болгарским перцем, пармезаном, яйцом и базиликом. Подавайте с греческим йогуртом!
Продукты
- тыква - 200 г
- рис отварной - 350 г
- перец красный и желтый - 200 г
- пармезан - 100 г
- базилик - 2 веточки
- лук - 1/2
- йогурт греческий - 50 г
- специи и соль
Пошаговый способ приготовления
Припустить слегка тыкву, добавить мелко нарезанный лук. Немного остудить.
Блендером измельчить в пюре. Добавить пармезан, базилик, специи. Еще раз измельчить все блендером.
Перемешать с рисом (я отваривала его с карри), белком (опционально), йогуртом. Запекать в форме при 180 С 40 минут. Сверху также можно присыпать пармезаном и поставить запекать до корочки.
Приятного аппетита!
P. S. Рис получился нежный, почти кремовый, несмотря на то, что готовила я из бурого, а он довольно грубоватый. Думаю, если добавить больше сыра и еще белка, то получится полноценная запеканка. А так получилась вкусная и полезная каша, которая выступила в качестве основного блюда.
Сохраняй и поделись с друзьями
258 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6997
Понравилось: 258
Автор: Sparrow
Создан: 20 сентября 2013, 20:39
Похожие рецепты
Комментарии
21 сентября 2013, 08:31
21 сентября 2013, 09:09
21 сентября 2013, 16:29
21 сентября 2013, 18:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти