Тыквенный рис по рецепту cheburashkin
Приготовьте вкусный тыквенный рис с мелкорубленной красной луковицей, истолчённым чесноком и пореем в овощном бульоне. Полезно и аппетитно!

Ингредиенты
- 300 г тыквы
- 1 мелкорубленная красная луковица
- 1 истолчённый зубчик чеснока
- 1 порей (только белая часть)
- 225 г риса
- 1 л. овощного бульона
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву очистить, удалить семена, отложить небольшую дольку, остальную тыкву натереть на крупной тёрке.
В сковороде разогреть растительное масло, положить тыкву, лук, чеснок и порей.
Обжарить, постоянно помешивая, овощи должны стать мягкими, но не подрумяниться.
Всыпать рис и жарить, перемешивая, 4 минуты.
Влить бульон, довести до кипения.
Накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить до полного испарения жидкости.
Приправить по вкусу.
Отложенную дольку тыквы нарезать тоненькими кусочками и обжарить на другой сковороде с двух сторон до хрустящей корочки.
Перед подачей положить жареные полоски тыквы на рис.
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень вкусно, тыква практически не чувствуется. Подойдёт для тех, кто её не любит.
Расчет КБЖУ
Конечно, вот расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:
Ингредиенты:- Тыква — 300 г- Мелкорубленная красная луковица — примерно 50 г- Зубчик чеснока — около 5 г- Порей (белая часть) — 50 г- Рис (сухой) — 225 г- Овощной бульон — 1 л
Калорийность и БЖУ (на основании средних значений):
1. Тыква (300 г):
- Калории: 30 ккал/100 г → 90 ккал
- Белки: 1 г/100 г → 3 г
- Жиры: 0.1 г/100 г → 0.3 г
- Углеводы: 7 г/100 г → 21 г
2. Лук красный (50 г):
- Калории: 40 ккал/100 г → 20 ккал
- Белки: 1 г/100 г → 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г/100 г → 4.5 г
3. Чеснок (5 г):
- Калории: 149 ккал/100 г → 7.45 ккал
- Белки: 6.4 г/100 г → 0.32 г
- Жиры: 0.5 г/100 г → 0.025 г
- Углеводы: 33 г/100 г → 1.65 г
4. Порей (50 г):
- Калории: 61 ккал/100 г → 30.5 ккал
- Белки: 1.5 г/100 г → 0.75 г
- Жиры: 0.3 г/100 г → 0.15 г
- Углеводы: 14 г/100 г → 7 г
5. Рис (сухой, 225 г):
- Калории: 360 ккал/100 г → 810 ккал
- Белки: 7 г/100 г → 15.75 г
- Жиры: 0.7 г/100 г → 1.575 г
- Углеводы: 80 г/100 г → 180 г
6. Овощной бульон (1 л):
- Калории: примерно 20 ккал/литр (зависит от состава)
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Итоговые значения:
Параметр | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Тыква | 90 | 3 | 0.3 | 21 |
Лук красный | 20 | 0.5 | 0 | 4.5 |
Чеснок | 7.45 | 0.32 | 0.025 | 1.65 |
Порей | 30.5 | 0.75 | 0.15 | 7 |
Рис (сухой) | 810 | 15.75 | 1.575 | 180 |
Овощной бульон | 20 | 1 | 0 | 2 |
ИТОГ | 968.95 | 21.82 | 2.1 | 216.15 |
Итоговые показатели примерно:
- Калории: около 969 ккал
- Белки: около 22 г
- Жиры: около 2.1 г
- Углеводы: около 216 г
Если нужно более точное значение или калорийность на порцию, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




