Пирожное"персик"

Ингредиенты

100 гр. слив.масла или маргарина
3 ст.лож.сметаны или майонеза
2 яйца
230 гр. сахара
1ч.лож.соды+уксус
2.5 ст.муки

наполнение:
80 гр. слив.масла
200 гр. вареной сгущёнки
любой орех
сок моркови или пищ.краситель
оранж.цвета

Пошаговый рецепт приготовления

В размягчённое слив.масло добавить сметану или майонез,взбить яйца с сахаром и добавить в масло.Соду погасить.Всё хорошо смешать.Всыпать муку,хорошо вымешать и поставить в холод на 30 мин.-2 часа.Сформировать небольшие лепёшки продолговатой формы,положить на лист и немного приплюснуть.Выпекать 10-20 мин.вынуть из духовки и с помощью ножа,вырезать середину,пока лепёшки ещё горячие.Дать полностью остыть,заполнить середину масло+сгущёнка и в каждую половинку положить орешек.Склеить попарно и поставить в холодильник на 2 часа.После покрасить и обвалять в сахаре.Получается 14 больших персиков.

Дополнительная информация

Из вырезанных серединок персика осталось много крошки,я её измельчила,добавила сгущёнку,какао,слив.масло.Продукты брала на глаз.Скатала шарики и обваляла в кокосовой стружке.Получилось пирожное "Картошка".