Варенье

Компот

Соленья и маринады

Голубцы из молодой капусты в легком овощном бульоне с сельдереем и чесноком

Приготовьте нежные голубцы из молодой капусты с жирным говяжьим фаршем и геркулесом. Подавайте в ароматном овощном бульоне с чесноком и сельдереем!

Продукты

500 г не жирного говяжего фарша
4 ст.л. геркулеса длительной варки
1 луковица
6 зубочков чеснока
1 стебель сельдерея
зелень кинзы или др. зелени
соль.перец
1 небольшой вилок ранней капусты
300 мл.овощного бульона(сельдерей,лук,чеснок.специи)
4 ст.л. растительного масла

Пошаговый способ приготовления

Разобрать кочан молодой ранней капусты на листья.

Срезать утолщения или отбить молоточком.

Положить на тарелку и поставить в микроволновую печь на 5 мин. или отварить в кипящей воде 4-5 минут.

В мясной фарш добавить мелко порезанный лук, чеснок и 1/2 стебля сельдерея.

Добавить овсяные хлопья,соль,перец, 2 ст. л. оливкового масла, 2- 3 ложки овощного бульона или воды и все тщательно перемешать.

На каждый листик положить начинку и завернуть как обычно.

Готовые голубцы переложить в сотейник.

Залить голубцы овощным бульоном, добавить оставшееся масло и тушить 15-20 минут.

Подавать с зеленью кинзы или др. зенени и с помидорками черри.

И, конечно, со сметаной!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18756

Понравилось: 32

Автор: ма-ма

Создан: 11 мая 2012, 22:51

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Голубцы овощные Овощной бульон

правильно, геркулес длительной варки, терпеть не могу эти каши 5-10 минутки, в них ничего полезного нет Света, какие вкусючие голубцы, очень любим, а теперь и с геркулесом попробуем

ма-ма

12 мая 2012, 18:44

Иришка, давай исправляй ошибку! готовь голубчиков- совсем не сложно!

ма-ма

12 мая 2012, 18:45

Натуля, да- ароматный и вкусный!

ма-ма

12 мая 2012, 18:51

это точно!

ма-ма

12 мая 2012, 18:48

Анечка, зайка, совсем не сложно! Для меня сложнее пюре приготовить, честно- честно!