Морской крем суп

Берём чищеные моллюски, кальмары и креветки.

Режем кальмары кольцами.

Мелко режем лук, сельдерей, бекон и чеснок, крупнее режем картофель, рубим кинзу.

Прогреваем кастрюлю и обжариваем лук, сельдерей и бекон, до мягкости лука.

Добавляем в кастрюлю муку и жарим помешивая ещё 2 минуты.

Наливаем вино и тушим на маленьком огне до полного выпаривания вина.

Далее, добавляем картофель и заливаем куриным бульоном, готовим до полуготовности картофеля.

Затем добавляем сливки, моллюски, кальмары и креветки, посыпаем чёрным и красным перцами, также солим.

Доводим до кипения и готовим помешивая ещё 2 минуты.

Снимаем суп с огня, перемешиваем с чесноком и рубленой кинзой.

Подаём горячим на стол.