Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Крем суп с морскими гадами беконом и грибами

Крем-суп с морскими гадостями, беконом и грибами: насыщенный сифуд микс с картофелем, сливками, специями и оливковым маслом. Удивите вкусом!

Продукты

сифуд микс 500 г
грибы 200 г
бекон 80 г
оливковое масло 1 ст.л.
лук репчатый 1/2 головки
мука 2 ст.л.
вино белое 200 мл
картофель 400 г
куриный бульон 1.5 литра
сливки жирные 400 мл.
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
чеснок 2 зубка
кинза зелёная 1/4 пучка
соль

Пошаговый способ приготовления

Мелко режем лук репчатый, чеснок и бекон, крупнее режем грибы с картофелем, рубим кинзу.

Прогреваем сковороду с оливковым маслом на средней температуре.

Обжариваем лук с беконом до мягкости лука, добавляем муку и жарим помешивая 2 минуты.

Наливаем вино и тушим до полного выпаривания вина, добавляем грибы, готовим ещё пару минут.

Затем заливаем куриным бульоном и добавляем картофель, доводим до кипения, уменьшаем огонь.

Готовим до полуготовности картофеля, посыпаем чёрным и красным перцами, солим.

Далее, добавляем сифуд микс и сливки, как закипит готовим 2 минуты и выключаем.

Добавляем рубленую кинзу и мелко порезанный чеснок, перемешиваем.

Даём постоять минут 10 и подаём на стол. Приятного вам аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 14300

Понравилось: 64

Автор: andreytsibulski

Создан: 10 февраля 2012, 06:47

Каталоги: Первые блюда Суп с беконом Супы из рыбы и морепродуктов

По поводу грибов, это разновидность вешенки. Вот что раскопала в сети о нем: Поражающий размерами мясистых плодовых тел гриб, который называется "Мелех А-Яар" то есть, "Царь леса" - является культивированным видом вешенки, которая на территории Израиля встречается и в диких условиях - Вешенки степной, Pleurotus еryngii или, как ее еще называют, Степной белый гриб. Она считается самой вкусной из вешенок. Культивированная порода Вешенки степной, в отличии от Вешенки обыкновенный, отличается особенно нежной мякотью ножки и может употребляться целиком, хотя ее желательно готовить несколько дольше, чем плодовые тела Вешенки обыкновенной

Zoya7

10 февраля 2012, 13:59

Вкусно!!!!

Диля

10 февраля 2012, 14:44

Безподобный суп,угостилась бы тарелочкой с удовольствием

svetasu

10 февраля 2012, 14:51

Замысловато! Чего там только нет, сразу захотелось попробовать такой интересный суп, спас ибо за рецепт!

ю-ю

10 февраля 2012, 15:51

Хоть они и гады, но такие вкусныееееееее!!!