Компот

Соленья и маринады

Беляши домашние по рецепту katrina1990

Name: Беляши домашние
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: вода; молоко; растительное масло; сахар; соль; дрожжи; мука; мясо (свинина; говядина); лук репчатый; перец черный молотый; соль

Приготовьте вкусные домашние беляши с мясной начинкой! Идеальный рецепт с простыми ингредиентами: вода, молоко, мука, мясо, лук и специи.

Продукты

для теста:
вода - 150 мл
молоко - 100 мл
растительное масло - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль
дрожжи - 11 г
мука - 0.5 кг
для начинки:
мясо или свинина или говядина - 500 г
лук репчатый - 2 шт.
перец черный молотый
соль

Пошаговый способ приготовления

Тесто: В теплой воде растворить дрожжи и сахар, немного подождать, затем добавить молоко. Добавить соль, растительное масло, перемешать. Эту смесь вылить в муку и вымесить тесто. Оставить подходить минут на 30.

Фарш: Мясо прокрутить вместе с луком. Добавить перец и соль. Хорошенько перемешать.

Сформировать из теста шарики. Дать им немного подойти.

Раскатать шарик в пласт толщиной 5мм.

В серединку теста положить фарш.

Защипать тесто вокруг начинки, оставляя серединку открытой. Дать немного постоять.

Жарить на сковороде, в большом количестве раскалённого растительного масла, с двух сторон до золотистой корочки, сначала открытой стороной вниз, затем перевернуть. подавать горячими