Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашние беляши

Приготовьте домашние беляши с простым тестом и ароматной начинкой из фарша и лука. Рецепт с дрожжами, который покорит всех!

Продукты

для теста:
вода-1 ст.
мука пшеничнная-3 ст.
соль-1 ч.л.
сахар-1 ст.л.
растительное масло-2 ст.л.
дрожжи быстродействующие-1,5 ч.л.
для начинки:
фарш смешанный-250 г
лук репчатый-1 шт.
соль-
перец черный молотый-
растительное масло-для обжарки

Пошаговый способ приготовления

Тесто я приготовила в хлебопечке.

Для этого заложить все ингредиенты для теста в указанной последовательности( они у разных ХП могут отличаться.).

Включить режим "Тесто". По окончании замеса вынуть тесто из ХП и выложить в чашу, присыпанную мукой. Оставить в теплом месте на 30 минут.

Приготовить начинку. Лук очистить и измельчить в блендере. В фарш добавить измельченный лук, перец и соль по вкусу, Хорошенько вымешать.

Подошедшее тесто разделить на небольшие кусочки.

Раскатать каждый кусочек теста в кружочек. Выложить начинку, оставив края свободными.

Сформовать беляши, присборив края теста к середине и оставив в середине дырочку. Оставить беляши на 20 -30 минут подойти.

Разогреть растительное масло в сковороде (слой масла должен быть не менее 1 см), обжарить, выложить беляши сначала той стороной, где у нас получились "дырочки" до румяного цвета, затем уменьшить огонь, перевернуть беляши и жарить до готовности.

Выложить беляши на бумажные полотенца, дать стечь лишней жидкости. Подавать горячими.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 140 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 35016

Понравилось: 8

Автор: Алевтина

Создан: 04 апреля 2017, 19:26

Каталоги: Беляши Беляши домашние Выпечка

Дополнительная информация

На кухне будет всегда приятный аромат, если поставить где-нибудь в укромном местечке небольшую баночку с содой и капнуть туда 10-15 капель любимого эфирного масла.Баночка должна быть накрыта фольгой, в которой проделано несколько отверстий.Периодически баночку нужно встряхивать и добавлять аромамасло.

Надильда за меня все ответила. Если жарить таким образом ( сначала кладем в масло с дырочками вниз)и затем прожариваем с другой стороны, но уже на более медленном огне. Если уж потом повторно переварачивать с "дырочками" вниз, тогда да, сок может вытечь... А так очень вкусно!

Алевтина

07 апреля 2017, 19:32

Спасибо, Надильда!

olga

08 апреля 2017, 21:11

Аппетитные беляши!

Алевтина

09 апреля 2017, 13:00

Спасибо, Ольга!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти