Компот

Соленья и маринады

Блины шоколадные с апельсиновым соусом

Name: Блины шоколадные с апельсиновым соусом
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молоко; темный шоколад; яйца; сахар; растительное масло; какао-порошок; мука; соль; апельсин; сливочное масло; сахар

Насладитесь шоколадными блинами с апельсиновым соусом! Тесто из молока, темного шоколада, яиц и какао, а соус — из апельсина и сливочного масла.

Продукты

тесто:
молоко - 250 мл
темный шоколад - 100 г
яйцо - 3
сахар - 50 г
растительное масло - 50 мл
какао-порошок - 1 ст.л.
мука - примерно 150 г
соль - щепотка
соус:
апельсин - 2
сливочное масло - 30 г
сахар - 40 г

Пошаговый способ приготовления

Приготовить тесто. Молоко довести до кипения. В горячем молоке растворить шоколад. И остудить.

Белки отделить от желтков. Взбить желтки с сахаром.

В другой посуде взбить белки, до пиков, добавив щепотку соли.

В желтково-сахарную смесь влить масло, молоко и ввести муку с какао-порошком. Тесто должно быть консистенции негустой сметаны. В тесто аккуратно ввести взбитые белки. На сковороду (я смазываю сковороду маслом, лишь при выпечке первого блина) вылить тесто. Блины пожарить на среднем огне с обеих сторон.

Приготовить соус. Растопить сливочное масло с сахаром на медленном огне. Когда сахар растворится, влить сок 1 апельсина (у меня 75 мл) и 1 столовую ложку цедры. Затем добавить 1 апельсин, очищенный и порезанный на кусочки. Варить соус, помешивая, до легкого загустения.

Блинчики подавать с соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13997

Понравилось: 45

Автор: mellorn

Создан: 20 января 2012, 21:00

Каталоги: Блины Выпечка Шоколадные блины Шоколадные соусы

Дополнительная информация

Блинчики очень вкусные и сами по себе, но с таким соусом - просто наслаждение!

Маша, у Вас получились очень аппетитные блинчики!! Помню, когда только пришла на сайт, несколько лет назад, как одержимая собирала в копилку рецепты шоколадных блинчиков и оладий и пекла, пекла... забираю и этот рецепт в копилку, Бог даст, испеку!

sister_chaos

20 января 2012, 22:16

оччень!

passion1963

21 января 2012, 00:23

шокоблинчики -это безумно вкусно!

sweta1

21 января 2012, 01:14

моё любимое:шоколад и апельсины.....супер вкусно!

Лена-zepter

21 января 2012, 01:44

Тожа мое любимое сочетание