Грузинские пироги - что приготовить 11 рецептов
Сванский пирог "кубдари"
мука пшеничная 400 гр.
молоко 100 мл.
мацони или кефир 250 мл.
яйцо куриное 1 шт.
масло сливочное 50 гр.
масло растительное 75 мл.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 1 ст.л.
для начинки:
фарш 400 гр.
жир 75 гр.
лук репчатый 2 шт.
перец болгарский 1 шт.
перец чили 1/2 шт.
чеснок по желанию
соль
пряности
сливочное масло 50 гр. для подачи
Каталог: Пироги
4011120 мин.410
03 июля 2021, 11:57
мука пшеничная 400 гр.
молоко 100 мл.
мацони или кефир 250 мл.
яйцо куриное 1 шт.
масло сливочное 50 гр.
масло растительное 75 мл.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 1 ст.л.
для начинки:
фарш 400 гр.
жир 75 гр.
лук репчатый 2 шт.
перец болгарский 1 шт.
перец чили 1/2 шт.
чеснок по желанию
соль
пряности
сливочное масло 50 гр. для подачи
Хачапури с сыром по-мегрельски
для теста:
молоко - 250 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 60 г.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
мука - 400 г.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
для начинки:
сыр сулугуни - 500 г.
сметана - 2 ст.л.
для смазки хачапури:
яйцо - 1 шт.
Каталог: Хачапури по-мегрельски
560710 мин.110
14 мая 2017, 23:52
для теста:
молоко - 250 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 60 г.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
мука - 400 г.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
для начинки:
сыр сулугуни - 500 г.
сметана - 2 ст.л.
для смазки хачапури:
яйцо - 1 шт.
Кубдари (груз. კუბდარი) мясной пирог по-грузински
для теста:
мука в/с пшеничная - 600 гр.
дрожжи быстродействующие - 6-7 гр.
масло сливочное - 70 гр.
масло растительное - 50 гр.
молоко - 200 мл.
вода - 50 мл.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
для начинки:
телятина - 750 гр.
лук - 1 шт.
чёрный перец
уцхо - сунели
кориандр молотый
тмин
соль
Каталог: Беляши
6979120 мин.812
30 декабря 2020, 22:09
для теста:
мука в/с пшеничная - 600 гр.
дрожжи быстродействующие - 6-7 гр.
масло сливочное - 70 гр.
масло растительное - 50 гр.
молоко - 200 мл.
вода - 50 мл.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
для начинки:
телятина - 750 гр.
лук - 1 шт.
чёрный перец
уцхо - сунели
кориандр молотый
тмин
соль
Хачапури
тесто:
500 гр. муки
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 яйцо + ещё 1 для смазывания
щепотка соли
начинка:
600 гр. сыра сулугуни
8 яиц
сливочное и растительное масла
Каталог: Хачапури с яйцом
100111 мин.61848
23 августа 2010, 01:52
тесто:
500 гр. муки
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 яйцо + ещё 1 для смазывания
щепотка соли
начинка:
600 гр. сыра сулугуни
8 яиц
сливочное и растительное масла
Хачапури с чесночком
кисломолочный творог -200 гр.
мука-1.5 ст.
яйцо- 2 шт.
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соды
сливочное масло -150 гр.
сыр твердый -250 гр.
майонез -1 ст.ложка
сметана -1 ст.ложка
чеснок -3 -и зубчика
Каталог: Пицца
717330 мин.10924
08 декабря 2010, 03:55
кисломолочный творог -200 гр.
мука-1.5 ст.
яйцо- 2 шт.
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соды
сливочное масло -150 гр.
сыр твердый -250 гр.
майонез -1 ст.ложка
сметана -1 ст.ложка
чеснок -3 -и зубчика
Пирог "ассорти"
тесто – 900 г
курица – 150 г
ветчина – 100 г
сыр – 100 г
черный перец
майонез – 30 г
Каталог: Пироги
937890 мин.800
28 января 2018, 13:37
тесто – 900 г
курица – 150 г
ветчина – 100 г
сыр – 100 г
черный перец
майонез – 30 г
Ачма
пшеничная мука – 500 гр.
яйцо - 2 шт.
молоко - 0,5 ст.
оливковое масло - 1 ч.л.
соль
кисломолочный сыр (например, сулугуни) - 500 гр.
сливочное масло - 200 гр.
Каталог: Ачма
137530 мин.21
02 марта 2017, 20:06
пшеничная мука – 500 гр.
яйцо - 2 шт.
молоко - 0,5 ст.
оливковое масло - 1 ч.л.
соль
кисломолочный сыр (например, сулугуни) - 500 гр.
сливочное масло - 200 гр.
Пироги с сыром и шпинатом
для теста:
молоко – 200 гр.
вода – 400 гр.
дрожжи (быстр.) ~6 гр.
масло раст.- 1 ст.л.
яйцо кур.- 1 шт.
соль
мука – сколько «возьмет» для мягкого теста
для начинки:
сыр имеретинский или адыгейский – 600 гр.
сыр сулугуни (бочковой)- 300 гр.
шпинат – 200 гр.
сметана-2 ст.л.
масло сливочное ~ 30 гр.
Каталог: Другая выпечка
975780 мин.78188
25 мая 2009, 03:33
для теста:
молоко – 200 гр.
вода – 400 гр.
дрожжи (быстр.) ~6 гр.
масло раст.- 1 ст.л.
яйцо кур.- 1 шт.
соль
мука – сколько «возьмет» для мягкого теста
для начинки:
сыр имеретинский или адыгейский – 600 гр.
сыр сулугуни (бочковой)- 300 гр.
шпинат – 200 гр.
сметана-2 ст.л.
масло сливочное ~ 30 гр.
Ачма - великолепный слоеный пирог с сыром
тесто:
мука – 500-550 гр.
яйца – 3 шт.
вода – 150 мл.
соль – 1 ч.л.
начинка:
сулугуни – 250 гр.
адыгейский сыр – 250 гр.
масло сливочное – 100 гр.
Каталог: Пироги
59670 мин.16
02 октября 2021, 18:12
тесто:
мука – 500-550 гр.
яйца – 3 шт.
вода – 150 мл.
соль – 1 ч.л.
начинка:
сулугуни – 250 гр.
адыгейский сыр – 250 гр.
масло сливочное – 100 гр.
Аджарские хачапури
8 яиц
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ст. теплой воды
500 гр. муки
600 гр. сыра сулугуни
3 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
соль
Каталог: Хачапури с яйцом
305810 мин.1226
22 мая 2007, 23:50
8 яиц
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ст. теплой воды
500 гр. муки
600 гр. сыра сулугуни
3 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
соль
Хачапури имеретинские
тесто:
тёплое молоко - 1 ст.
дрожжи сухие - 11 гр.
яйцо - 1 шт.
мука около - 1 кг.
мацони - 500 гр.
масло сливочное - 150 гр.
масло оливковое - 3 ст.л.
соль
сахар
ванилин
начинка:
сыр имеретинский для хачапури (мне разрешили взять адыгейский - 1 кг., я добавила адыгейский копченый - 200 гр. 200 гр. "олтермани")
яйцо - 2 шт.
сметана жирная - 200 гр.
Каталог: Хачапури с сыром
491310 мин.05186
12 июня 2008, 01:11
тесто:
тёплое молоко - 1 ст.
дрожжи сухие - 11 гр.
яйцо - 1 шт.
мука около - 1 кг.
мацони - 500 гр.
масло сливочное - 150 гр.
масло оливковое - 3 ст.л.
соль
сахар
ванилин
начинка:
сыр имеретинский для хачапури (мне разрешили взять адыгейский - 1 кг., я добавила адыгейский копченый - 200 гр. 200 гр. "олтермани")
яйцо - 2 шт.
сметана жирная - 200 гр.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты