Вход | Регистрация
Соус ткемали
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом соус ткемали: 61
Свиные ребрышки в духовке
ребра свиные - 1 кг.
горчица - 1 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
черный перец, специи для мяса, соль, копченая паприка
для маринада:
яблоко - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сливочное масло - 50 гр.
мед - 3 ч.л. (60 гр. )
соевый соус - 40 мл.
черный перец - 1 щепотка
соус ткемали - 50 мл.
Каталог: Блюда из мяса
11936120 мин.511
17 мая 2020, 19:13
ребра свиные - 1 кг.
горчица - 1 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
черный перец, специи для мяса, соль, копченая паприка
для маринада:
яблоко - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сливочное масло - 50 гр.
мед - 3 ч.л. (60 гр. )
соевый соус - 40 мл.
черный перец - 1 щепотка
соус ткемали - 50 мл.
Мясной рулет с грибами
говяжий фарш - 500 гр.
шампиньоны - 4 -5 шт.
лук репчатый - 1
кабачок - 1 /2 небольшого (300 г)
сыр - 50 гр.
яйцо - 1
панировочные сухари - 5 ст.л.
соус ткемали - 2 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
сметана - 1 ст.л.
соль, приправы
Каталог: Блюда из мясного фарша
537060 мин.43262
18 августа 2008, 03:05
говяжий фарш - 500 гр.
шампиньоны - 4 -5 шт.
лук репчатый - 1
кабачок - 1 /2 небольшого (300 г)
сыр - 50 гр.
яйцо - 1
панировочные сухари - 5 ст.л.
соус ткемали - 2 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
сметана - 1 ст.л.
соль, приправы
Свинина в тыквенном соусе
свинина окорок без кости 1 кг
тыква 150-200 г
яблоко 1 шт.
слива 5 шт.
сухари толченые 1 ст.л.
соус ткемали зеленый 2 ст.л.
чеснок сухой
паприка сладкая 1 ч.л.
тмин (чуть-чуть)
соль
масло раст. для жарки
Каталог: Блюда из мяса
632360 мин.61632
16 октября 2009, 15:08
свинина окорок без кости 1 кг
тыква 150-200 г
яблоко 1 шт.
слива 5 шт.
сухари толченые 1 ст.л.
соус ткемали зеленый 2 ст.л.
чеснок сухой
паприка сладкая 1 ч.л.
тмин (чуть-чуть)
соль
масло раст. для жарки
Если хочется шашлыка...
2 свиных эскалопа 450 гр.
маринованный лук
лаваш 1 большой или 2 маленьких
огурец 100 гр
зеленый лук, петрушка
чеснок 2 зубка(в маринад)
соль
перец
растительное масло
сливочный плавленный сыр(можно также использовать майонез, кетчуп, ткемали или любой другой соус)
Каталог: Блюда из мяса
954325 мин.22040
15 марта 2012, 16:56
2 свиных эскалопа 450 гр.
маринованный лук
лаваш 1 большой или 2 маленьких
огурец 100 гр
зеленый лук, петрушка
чеснок 2 зубка(в маринад)
соль
перец
растительное масло
сливочный плавленный сыр(можно также использовать майонез, кетчуп, ткемали или любой другой соус)
Почти “рaундpaмб cтeйк”
стейки из телятины (здесь свинина)- 4 шт. по 250-300 гр. толщ. – 2,5-3,0 см.
уксус винный белый - 1/2 ст.
соус ткемали - 2 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
перец черный горошком - 1/4 ст.
чеснок - 2 зубчика
соль
масло растительное для жарки.
Каталог: Стейк из телятины
206380 мин.43547
16 сентября 2010, 05:49
стейки из телятины (здесь свинина)- 4 шт. по 250-300 гр. толщ. – 2,5-3,0 см.
уксус винный белый - 1/2 ст.
соус ткемали - 2 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
перец черный горошком - 1/4 ст.
чеснок - 2 зубчика
соль
масло растительное для жарки.
Пицца с курицей
тесто:
200 г муки
150 мл теплой воды
1 ст.л. подсолнечного масла
1 ч.л. сухих дрожжей
щепотка соли
щепотка перца
соус:
кетчуп heinz
coуc ткемали
майонез
начинка:
1 куриная грудка
1 средний помидор
1/2 луковицы
1/2 болгарского перца
сыр
соленые огурцы
Каталог: Пицца
193370 мин.82333
14 июня 2011, 22:24
тесто:
200 г муки
150 мл теплой воды
1 ст.л. подсолнечного масла
1 ч.л. сухих дрожжей
щепотка соли
щепотка перца
соус:
кетчуп heinz
coуc ткемали
майонез
начинка:
1 куриная грудка
1 средний помидор
1/2 луковицы
1/2 болгарского перца
сыр
соленые огурцы
Чахохбили из фазана
фазан 750 гр.
перец болгарский 1 шт.
подсолнечное масло 50 гр.
лук 500 гр.
чеснок 2 головки
томатное пюре 0,5 л.
вино сухое белое 150 мл.
острый перец 1 шт.
соус ткемали 200 мл.
уцхо-сунели, кориандр, соль, молотый перец
зелень кинзы и петрушки
Каталог: Блюда из птицы
403280 мин.212
08 марта 2021, 08:31
фазан 750 гр.
перец болгарский 1 шт.
подсолнечное масло 50 гр.
лук 500 гр.
чеснок 2 головки
томатное пюре 0,5 л.
вино сухое белое 150 мл.
острый перец 1 шт.
соус ткемали 200 мл.
уцхо-сунели, кориандр, соль, молотый перец
зелень кинзы и петрушки
Суп-харчо
на трехлитровую кастрюлю:
грудинка свиная (с косточкой)— 800 гр.
рис — 200 гр.
лук репч. - 1 шт. (большая)
помидоры -2 шт. (средние)
соус ткемали — 3,4 ст.л.
чеснок — 3-4 зубчика
хмели-сунели, красный острый перец, черный перец горошек
лавровый лист
кинза (обязательно)
укроп, петрушка (по желанию)
Каталог: Харчо из говядины
257410 мин.3577
05 апреля 2009, 12:45
на трехлитровую кастрюлю:
грудинка свиная (с косточкой)— 800 гр.
рис — 200 гр.
лук репч. - 1 шт. (большая)
помидоры -2 шт. (средние)
соус ткемали — 3,4 ст.л.
чеснок — 3-4 зубчика
хмели-сунели, красный острый перец, черный перец горошек
лавровый лист
кинза (обязательно)
укроп, петрушка (по желанию)
Террин из тунца по-грузински.
тунец в собственном соку (белое мясо) 250 гр.
яйца 5 шт.
сливки 33% 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
фасоль красная в собственном соку 300 гр.
кинза 1 пучок.
сыр "адыгейский" 50 гр.
сливочное масло 1 ст.л.
соль, паприка.
соус табаско (зеленый), но лучше ткемали.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
649545 мин.45596
20 января 2009, 01:04
тунец в собственном соку (белое мясо) 250 гр.
яйца 5 шт.
сливки 33% 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
фасоль красная в собственном соку 300 гр.
кинза 1 пучок.
сыр "адыгейский" 50 гр.
сливочное масло 1 ст.л.
соль, паприка.
соус табаско (зеленый), но лучше ткемали.
Рагу из чечевицы и фасоли с кабачком
фасоль 0.5 ст.
чечевица 1 ст.
рис 0.5 ст.
1 средний или 2 маленьких кабачка
1 луковица
1 морковка
2-3 дольки чеснока
хмели-сунели 1 ч.л.
2 шт. лаврового листа
зера 0.5 ч.л.
укроп
кинза
соус "ткемали"-2 ст.л.
томатная паста-2 ст.л.
соль
Каталог: Рагу из кабачков
177722 мин.61324
18 сентября 2010, 21:49
фасоль 0.5 ст.
чечевица 1 ст.
рис 0.5 ст.
1 средний или 2 маленьких кабачка
1 луковица
1 морковка
2-3 дольки чеснока
хмели-сунели 1 ч.л.
2 шт. лаврового листа
зера 0.5 ч.л.
укроп
кинза
соус "ткемали"-2 ст.л.
томатная паста-2 ст.л.
соль
Чакапули из молодой баранины
баранина (лопатка или задняя нога) - 1,5 кг.
лук репчатый - 2 шт.
вино белое сухое - 0,5 л.
соус "ткемали" - 1 ст.
или алыча - 20 шт.
тархун - 2 пучка
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
лук зеленый - 1 пучок
лук порей - 1 шт.
черемша - 1 пучок
соль
Каталог: Блюда из баранины
270380 мин.3866
24 июня 2009, 18:58
баранина (лопатка или задняя нога) - 1,5 кг.
лук репчатый - 2 шт.
вино белое сухое - 0,5 л.
соус "ткемали" - 1 ст.
или алыча - 20 шт.
тархун - 2 пучка
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
лук зеленый - 1 пучок
лук порей - 1 шт.
черемша - 1 пучок
соль
Запеченая нога косули
нога косули - 1,5-2,5 кило гр. а.
аджика готовая - 100 гр.
соль - 20 гр.
перец белый - 3 гр.
чеснок - 20 гр.
майонез - 30 гр.
перец красный, молотый - 5 гр.
на соус:
соус "ткемали" классический - 50 гр.
майонез - 100 гр.
соус "табаско" зелёный - 5 гр.
чеснок - 10 гр.
сок лайма (или лимона) - 10 гр.
сахар-песок - 5 гр. (по-вкусу)
зелень укропа и петрушки - 10 гр.
перец розовый - 1 гр.
Каталог: Блюда из мяса
250105140 мин.1022
01 января 2009, 22:05
нога косули - 1,5-2,5 кило гр. а.
аджика готовая - 100 гр.
соль - 20 гр.
перец белый - 3 гр.
чеснок - 20 гр.
майонез - 30 гр.
перец красный, молотый - 5 гр.
на соус:
соус "ткемали" классический - 50 гр.
майонез - 100 гр.
соус "табаско" зелёный - 5 гр.
чеснок - 10 гр.
сок лайма (или лимона) - 10 гр.
сахар-песок - 5 гр. (по-вкусу)
зелень укропа и петрушки - 10 гр.
перец розовый - 1 гр.
Радужная форель с овощами гриль и соусом ткемали
форель речная — 2 шт
баклажан — 1 шт
помидор — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт
лимон — 1/2 шт
петрушка — 1/2 пучка
укроп рубленный — 1 ст.л
мука пшеничная — 1 ст
оливковое масло — 1 ст.л
чеснок сушеный — 1 ч.л
сыр творожный — 2 ст.л
соус ткемали — 4 ст.л
соль
перец
Каталог: Бифштекс
1211960 мин.269
07 октября 2015, 16:15
форель речная — 2 шт
баклажан — 1 шт
помидор — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт
лимон — 1/2 шт
петрушка — 1/2 пучка
укроп рубленный — 1 ст.л
мука пшеничная — 1 ст
оливковое масло — 1 ст.л
чеснок сушеный — 1 ч.л
сыр творожный — 2 ст.л
соус ткемали — 4 ст.л
соль
перец
Чакапули.
1 кг. свежей баранины (у меня на косточке)
2 ст.л. соевого соуса киккоман, или
черный молотый перец
1 пучок зелени петрушки
1 пучок кинзы
1 луковица
1 пучок тархуна
1 зелени укропа
1 зеленый острый перец
200 гр. ткемали
1 ст. сухого белого вина
3 крупных зубка чеснока
Каталог: Блюда из мяса
106460 мин.1420
19 ноября 2014, 17:34
1 кг. свежей баранины (у меня на косточке)
2 ст.л. соевого соуса киккоман, или
черный молотый перец
1 пучок зелени петрушки
1 пучок кинзы
1 луковица
1 пучок тархуна
1 зелени укропа
1 зеленый острый перец
200 гр. ткемали
1 ст. сухого белого вина
3 крупных зубка чеснока
Суп харчо
говядина (грудинка) – 1 кг.
рис – 1 стак.
помидоры – 300 г.
лук репчатый – 3 шт.
лимон – 1 шт.
паста томатная – 2 ст.л.
соус ткемали – 1 ст.л.
кинза
зелень петрушки
лавровый лист – 3 шт.
чеснок – 3 зуб.
перец чили молотый – 1 ч.л.
приправа уцхо-сунели или хмели-сунели – 1 ч.л.
соль
Каталог: Харчо
8041120 мин.701
10 октября 2017, 20:25
говядина (грудинка) – 1 кг.
рис – 1 стак.
помидоры – 300 г.
лук репчатый – 3 шт.
лимон – 1 шт.
паста томатная – 2 ст.л.
соус ткемали – 1 ст.л.
кинза
зелень петрушки
лавровый лист – 3 шт.
чеснок – 3 зуб.
перец чили молотый – 1 ч.л.
приправа уцхо-сунели или хмели-сунели – 1 ч.л.
соль
Соус ткемали красный
соус ткемали, вес нетто в гр. ах
алыча красная…………………………740
уксус "aceto balzamico di modeno"….25
мёд цветочный, натуральный…….….12
вино красное п/сл…………………………115
перец белый молотый………………….1
соль……………………………………….4
сахар-песок…………………………….75
томат-паста "marica"………………….300
чеснок свежий……………………………4
масло оливковое……………………….23
укроп и мяту 50\\\\50……………………….8
Каталог: Соусы, дипы, маринады
176880 мин.1817
14 марта 2011, 19:09
соус ткемали, вес нетто в гр. ах
алыча красная…………………………740
уксус "aceto balzamico di modeno"….25
мёд цветочный, натуральный…….….12
вино красное п/сл…………………………115
перец белый молотый………………….1
соль……………………………………….4
сахар-песок…………………………….75
томат-паста "marica"………………….300
чеснок свежий……………………………4
масло оливковое……………………….23
укроп и мяту 50\\\\50……………………….8
Рисовый суп, немного похожий на харчо
говядина - 800 г
лук репчатый - 1 шт. (крупная)
чеснок -6зубчиков
оливковое масло - 6 ст.л.
петрушка - пол пучка
мак - 4 ч.л.
семена кориандра -1 ч.л.
хмели сунели -0,5 ч.л.
красный перец (острый) - на кончике ножа
рис басмати -80 г
кокосовое молоко - 100 г
соус ткемали - 4 ст.л.
лаврушка, соль
перец черный
Каталог: Рисовый суп
90650 мин.1313
20 декабря 2011, 12:10
говядина - 800 г
лук репчатый - 1 шт. (крупная)
чеснок -6зубчиков
оливковое масло - 6 ст.л.
петрушка - пол пучка
мак - 4 ч.л.
семена кориандра -1 ч.л.
хмели сунели -0,5 ч.л.
красный перец (острый) - на кончике ножа
рис басмати -80 г
кокосовое молоко - 100 г
соус ткемали - 4 ст.л.
лаврушка, соль
перец черный
Свиной рулет на праздничный стол
1,5-1,8 кг. свиной вырезки
соль
перец (прочие специи по желанию)
3-4 ст.л. соуса для мяса (кетчуп, аджика, томатные, ткемали, наршараб и т.п. кисло-сладкие)
100 гр. сыра
пучок зелени (кинза, петрушка, укроп, шпинат, базилик - на выбор, можно несколько видов смешать)
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. растительного масла
8-10 полосок бекона
Каталог: Блюда из мяса
1783190 мин.100
08 июня 2022, 12:09
1,5-1,8 кг. свиной вырезки
соль
перец (прочие специи по желанию)
3-4 ст.л. соуса для мяса (кетчуп, аджика, томатные, ткемали, наршараб и т.п. кисло-сладкие)
100 гр. сыра
пучок зелени (кинза, петрушка, укроп, шпинат, базилик - на выбор, можно несколько видов смешать)
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. растительного масла
8-10 полосок бекона
Бельгийский этюд в томате
мясо (мякоть) 500 гр
250 мл. пива
3 с/л соевого соуса для маринования
копченая свиные ребрышки 150 гр
лук 1 шт
зелень и стебель сельдерея
1 сладкий болгарский перец
1 помидор
1с/л ткемали
укроп, тимьян, лавровый лист
немного сухого белого вина,
2 ч/л сахара.
200 мл. мясного бульона
1 зубчик чеснока
Каталог: Другие основные блюда
61520 мин.1734
09 января 2009, 03:11
мясо (мякоть) 500 гр
250 мл. пива
3 с/л соевого соуса для маринования
копченая свиные ребрышки 150 гр
лук 1 шт
зелень и стебель сельдерея
1 сладкий болгарский перец
1 помидор
1с/л ткемали
укроп, тимьян, лавровый лист
немного сухого белого вина,
2 ч/л сахара.
200 мл. мясного бульона
1 зубчик чеснока
Постный суп харчо
рис круглый — 1 ст. – у меня «кубань» тм «мистраль»
лук — 1 шт
орехи грецкие — 1 ст.
перец острый красный — 0,5 шт
томатная паста — 2 ст.ложки ( у меня домашний томат –пол ст. )
соус ткемали — 3 ст.ложки
масло растительное — 2 ст.ложки
хмели – сунели — 1 ч.л.
уцхо сунели — 1 ч.л.
кинза — полпучка
чеснок — 3 зубка
соль —
вода — 3 л
Каталог: Харчо без мяcа
420290 мин.1414
18 апреля 2016, 13:33
рис круглый — 1 ст. – у меня «кубань» тм «мистраль»
лук — 1 шт
орехи грецкие — 1 ст.
перец острый красный — 0,5 шт
томатная паста — 2 ст.ложки ( у меня домашний томат –пол ст. )
соус ткемали — 3 ст.ложки
масло растительное — 2 ст.ложки
хмели – сунели — 1 ч.л.
уцхо сунели — 1 ч.л.
кинза — полпучка
чеснок — 3 зубка
соль —
вода — 3 л
Чакапули из ягненка, грузинская кухня
мясо ягненка - 1500 гр.
тархун сухой( эстрагон ) - 100 гр.
зелень:
лук зеленый - 1 пуч.
кинза - 1 пуч.
петрушка - 1пуч.
укроп - 1/2 пуч.
лук репчатый - 1 гол.
соус ткемали - 200 мл.
белое сухое вино - 400 мл.
аджика сухая - 1 ст.л.
перец зеленый острый - 1 шт.
соль - 2 ст.л.
кипяченая вода - 200 мл.
масло сливочное - 80 гр.
Каталог: Блюда из мяса
2530120 мин.611
21 апреля 2020, 18:16
мясо ягненка - 1500 гр.
тархун сухой( эстрагон ) - 100 гр.
зелень:
лук зеленый - 1 пуч.
кинза - 1 пуч.
петрушка - 1пуч.
укроп - 1/2 пуч.
лук репчатый - 1 гол.
соус ткемали - 200 мл.
белое сухое вино - 400 мл.
аджика сухая - 1 ст.л.
перец зеленый острый - 1 шт.
соль - 2 ст.л.
кипяченая вода - 200 мл.
масло сливочное - 80 гр.
Баранина с яблоками
баранина (мякоть) 1 кг
луковица красная 1 шт.
яблоко зеленое 1 шт.
соус ткемали красный 3 ст.л.
хмели-сунели 1 ч.л.
перец красный сладкий (в порошке) 1 ч.л.
перец красный острый (в порошке) 1/4 ч.л.
чеснок сухой (в порошке) 1/2 ч.л.
петрушка сухая 1 ч.л.
соль
масло раст. для жарки
сухари белые толченые 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
1657770 мин.63139
14 июля 2011, 14:29
баранина (мякоть) 1 кг
луковица красная 1 шт.
яблоко зеленое 1 шт.
соус ткемали красный 3 ст.л.
хмели-сунели 1 ч.л.
перец красный сладкий (в порошке) 1 ч.л.
перец красный острый (в порошке) 1/4 ч.л.
чеснок сухой (в порошке) 1/2 ч.л.
петрушка сухая 1 ч.л.
соль
масло раст. для жарки
сухари белые толченые 1 ст.л.
Быстрое постное харчо с орехами
1,5 ст. грецких орехов
2 большие луковицы
0,5 ст. риса (я взяла коричневый)
3-4 зубчика чеснока
3 ст.л. растительного масла
пучок кинзы (я заменила петрушкой, мои кинзу не едят)
3-4 горошины душистого перца
3-4 горошины черного перца
1 ст.л. хмели-сунели
щепотка смеси из пяти видов перца
соль
7 ложек соуса ткемали
2 ст.л. томатной пасты.
Каталог: Другие и нестандартные супы
1555560 мин.1120
20 декабря 2007, 20:15
1,5 ст. грецких орехов
2 большие луковицы
0,5 ст. риса (я взяла коричневый)
3-4 зубчика чеснока
3 ст.л. растительного масла
пучок кинзы (я заменила петрушкой, мои кинзу не едят)
3-4 горошины душистого перца
3-4 горошины черного перца
1 ст.л. хмели-сунели
щепотка смеси из пяти видов перца
соль
7 ложек соуса ткемали
2 ст.л. томатной пасты.
Курица, фаршированная фасолью с макаронами
курица — 1 шт. (1.5 кг)
маринад:
соус ткемали — 2 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
оливковое масло — 1 ст.л.
чеснок — 2 зуб.
черный перец (молотый) —
кумин (молотый) — щепотка,
соль — 0.5 ч.л.
начинка:
красная фасоль — 100 г
макароны "перья" — 50 г
грецкие орехи — 50 г
лук — 1 большая луковица
чеснок — 2-3 зуб.
соленый огурец — 70 г
оливки — 70 г
томатная паста — 1 ст.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
жидкость для обмазывания:
мед — 1 ч.л.
соевый соус — 1 ч.л.
оливковое масло — 1 ч.л.
соль —
Каталог: Блюда из птицы
82610 мин.823
12 января 2014, 20:09
курица — 1 шт. (1.5 кг)
маринад:
соус ткемали — 2 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
оливковое масло — 1 ст.л.
чеснок — 2 зуб.
черный перец (молотый) —
кумин (молотый) — щепотка,
соль — 0.5 ч.л.
начинка:
красная фасоль — 100 г
макароны "перья" — 50 г
грецкие орехи — 50 г
лук — 1 большая луковица
чеснок — 2-3 зуб.
соленый огурец — 70 г
оливки — 70 г
томатная паста — 1 ст.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
жидкость для обмазывания:
мед — 1 ч.л.
соевый соус — 1 ч.л.
оливковое масло — 1 ч.л.
соль —
Суп харчо из говядины, с обжигающими пряностями
вода - 3 л.
мясо говядины (филе на кости) - 600 гр.
лук - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
рис - 100 гр.
протертые томаты - 200 мл.
соус ткемали - 3-4 ст.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
перец чили (без семян) - 1/3 шт.
зелень: кинза, петрушка, укроп - 1 пучок
соль и черный перец
лавровый лист - 2 шт.
масло растительное для обжарки - 3 ст.л.
Каталог: Харчо
44750 мин.11
07 мая 2020, 19:10
вода - 3 л.
мясо говядины (филе на кости) - 600 гр.
лук - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
рис - 100 гр.
протертые томаты - 200 мл.
соус ткемали - 3-4 ст.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
перец чили (без семян) - 1/3 шт.
зелень: кинза, петрушка, укроп - 1 пучок
соль и черный перец
лавровый лист - 2 шт.
масло растительное для обжарки - 3 ст.л.
Борщ постный
свекла 1 шт.
морковь 2 шт.
луковица 1 шт.
картошка 2 шт.
капуста кваш. 250 г
капуста свежая 1/8 среднего кочана
помидоры 2 шт.
перец сладкий 1 шт.
сухари белые толченые 2 ст.л.
соус ткемали стандартный красный 2 ст.ложки
чеснок 1/2 головки
зелень петрушки 1/2 пучка
зелень укропа 1/2 пучка
приправы
соль
сахар
масло раст. для обжарки
Каталог: Борщ из квашеной капусты
1346845 мин.81625
01 сентября 2009, 20:01
свекла 1 шт.
морковь 2 шт.
луковица 1 шт.
картошка 2 шт.
капуста кваш. 250 г
капуста свежая 1/8 среднего кочана
помидоры 2 шт.
перец сладкий 1 шт.
сухари белые толченые 2 ст.л.
соус ткемали стандартный красный 2 ст.ложки
чеснок 1/2 головки
зелень петрушки 1/2 пучка
зелень укропа 1/2 пучка
приправы
соль
сахар
масло раст. для обжарки
Салат с помидорами, баклажаном и сыром
помидоры жёлтые (сливка) - 3 шт.
помидоры красные мелкие - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
баклажаны - 1 шт.
сыр фета - 100 гр.
растительное масло для жарки - 3 ст.л.
маринад для лука:
вода - 125 мл.
уксус 9 % - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 щепотка
заправка:
горчичное масло - 2 ст.л.
соус ткемали - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
сахар - 0.5 ч.л.
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
кинза для украшения
Каталог: Другие салаты
130830 мин.323
22 сентября 2022, 15:42
помидоры жёлтые (сливка) - 3 шт.
помидоры красные мелкие - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
баклажаны - 1 шт.
сыр фета - 100 гр.
растительное масло для жарки - 3 ст.л.
маринад для лука:
вода - 125 мл.
уксус 9 % - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 щепотка
заправка:
горчичное масло - 2 ст.л.
соус ткемали - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
сахар - 0.5 ч.л.
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
кинза для украшения
Суп харчо
для бульона:
говядина (ребра) - 1 кг
лук – 1 шт.
морковь - 1 шт.
сливочное масло - 30 г
лавровый лист – 1 шт.
вода 1.5 л
рис – 3 ст.л. (из расчета 1.5 ст.л. риса на 1 л воды)
соус ткемали - 4 ст.л.
чеснок - 4-5 зубчика
зелень: кинза, петрушка - 4 ст.л.
соль
перец
для заправки
лук - 1 шт.
аджика - 1 ст.л.
хмели сунели - 1 ст.л.
помидоры - 2 шт.
Каталог: Харчо
21570 мин.100
07 марта 2024, 21:47
для бульона:
говядина (ребра) - 1 кг
лук – 1 шт.
морковь - 1 шт.
сливочное масло - 30 г
лавровый лист – 1 шт.
вода 1.5 л
рис – 3 ст.л. (из расчета 1.5 ст.л. риса на 1 л воды)
соус ткемали - 4 ст.л.
чеснок - 4-5 зубчика
зелень: кинза, петрушка - 4 ст.л.
соль
перец
для заправки
лук - 1 шт.
аджика - 1 ст.л.
хмели сунели - 1 ст.л.
помидоры - 2 шт.
Суп харчо
говядина (грудинка) 700-800 г
лук 1 шт.
рис 1/2 ст.
помидор 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
чеснок 4-5 долек
ядра грецких орехов 50-70 г
петрушка 1 пучок
кинза 1 пучок
ткемали зеленый 5 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1-2 ст.л.
чернослив 5-6 шт.
перец красный 1/4 ч.л. или
перец черный 1/4 ч.л. или
перец красный сладкий 1 ч.л.
пажитник или хмели-сунели 1/2 ч.л.
соль
базилик 1/4 ч.л.
Каталог: Мясные супы
13616120 мин.83453
27 января 2011, 17:44
говядина (грудинка) 700-800 г
лук 1 шт.
рис 1/2 ст.
помидор 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
чеснок 4-5 долек
ядра грецких орехов 50-70 г
петрушка 1 пучок
кинза 1 пучок
ткемали зеленый 5 ст.л.
гранатовый соус (наршараб) 1-2 ст.л.
чернослив 5-6 шт.
перец красный 1/4 ч.л. или
перец черный 1/4 ч.л. или
перец красный сладкий 1 ч.л.
пажитник или хмели-сунели 1/2 ч.л.
соль
базилик 1/4 ч.л.
Суп харчо с говядиной и рисом
1 кг. говядины на кости
1 луковица в шелухе (для бульона)
стебли кинзы, петрушки и укропа (для бульона)
3 л воды
150 гр. риса
2 луковицы
300-400 гр. томатов в собственном соку
(или 3-4 свежих помидора)
3 ст.л. соуса ткемали
2-3 ст.л. томатной пасты
4 зубчика чеснока (или )
100 гр. грецких орехов (обжаренных)
зелень (кинза, укроп, петрушка)
1 ч.л. с горкой приправы хмели-сунели
красный молотый перец
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. сухого чеснока (по желанию)
черный молотый перец (по желанию)
соль
2 лавровых листа
3 ст.л. растительного масла
Каталог: Харчо
168790 мин.00
17 января 2019, 17:54
1 кг. говядины на кости
1 луковица в шелухе (для бульона)
стебли кинзы, петрушки и укропа (для бульона)
3 л воды
150 гр. риса
2 луковицы
300-400 гр. томатов в собственном соку
(или 3-4 свежих помидора)
3 ст.л. соуса ткемали
2-3 ст.л. томатной пасты
4 зубчика чеснока (или )
100 гр. грецких орехов (обжаренных)
зелень (кинза, укроп, петрушка)
1 ч.л. с горкой приправы хмели-сунели
красный молотый перец
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. сухого чеснока (по желанию)
черный молотый перец (по желанию)
соль
2 лавровых листа
3 ст.л. растительного масла
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
