Рисовый суп немного похожий на харчо
Попробуйте рисовый суп с говядиной и кокосовым молоком: гармония вкусов с луком, чесноком и специями. Идеальное сочетание для гурманов!
Продукты
- говядина - 800 г
- лук репчатый - 1 шт. (крупная)
- чеснок -6зубчиков
- оливковое масло - 6 ст.л.
- петрушка - пол пучка
- мак - 4 ч.л.
- семена кориандра -1 ч.л.
- хмели сунели -0,5 ч.л.
- красный перец (острый) - на кончике ножа
- рис басмати -80 г
- кокосовое молоко - 100 г
- соус ткемали - 4 ст.л.
- лаврушка, соль
- перец черный
Пошаговый способ приготовления
Очень заинтересовал суп Андрея и я решила приготовить свой. Во время готовки немного видоизменила и получился очень интресный суп.
Говядину режем мелко, в кастрюлю (с толстым дном) выливаем 5 ст.л. масла и жарим говядину до коричневого цвета.
В блендере измельчаем лук, чеснок, петрушку, мак, семена кориандра, с добавлением 1 ст.л. масла.
Как говядина прожарилась, выливаем в нее нашу смесь из блендера и тушим минут 5 - помешивая.
Затем выливаем 1,5 литра кипятка, накрываем крышкой и варим минут 30-40 (пока мясо не станет совсем мягким).
Затем закладываем рис, добавляем хмели сунели, перец, соус ткемали, лаврушку и солим.
Варим 10 минут, добавляем кокосовое молоко и через 5 минут выключаем. Даем немного настояться и едим!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
331 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9683
Понравилось: 331
Автор: Lgrant (Лена)
Создан: 20 декабря 2011, 12:10
Комментарии
20 декабря 2011, 12:47
20 декабря 2011, 13:14
20 декабря 2011, 13:15
20 декабря 2011, 13:23
20 декабря 2011, 14:00
20 декабря 2011, 14:04
20 декабря 2011, 17:06
20 декабря 2011, 18:20
20 декабря 2011, 18:46
20 декабря 2011, 18:53
20 декабря 2011, 20:47
21 декабря 2011, 08:04
08 января 2012, 11:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти