Вход | Регистрация
Гречневые хлопья
Гречневые хлопья — натуральный питательный продукт. В процессе производства зерна режут на несколько частей или расплющивают на специальном оборудовании. Благодаря щадящей обработке по максимуму сохраняются витамины и аминокислоты.
Состав и калорийность
В состав входят такие микроэлементы, как кремний, железо, йод, цинк, медь, селен, марганец, кобальт, хром, фтор, молибден. Гречка содержит витамины:
- А;
- В1, В2, В6, В9;
- E;
- РР;
- бета-каротин.
100 граммов продукта — приблизительный размер одной порции — содержат 330 килокалорий. Гречка повышает гемоглобин, содержит легко усвояемые белки. Из-за полезных свойств измельченные зерна часто используются в детском, а также диетическом питании.
Приготовление
Чтобы сварить кашу, термически обработанные зерна заливают кипятком. Продукт, не прошедший предварительную тепловую обработку, варят 3-10 минут.
Что приготовить с гречневыми хлопьями
В качестве ингредиента сплющенные зерна используются для приготовления рецептов различных первых, вторых блюд и десертов. Фото процессов с пошаговой обработкой приведены в описании
- завтраков;
- каш и супов;
- булочек, блинчиков, паштетов;
- слоек, заливных бутербродов, маффинов, пирожных, оладий;
- других блюд.
Универсальные хлопья широко используются в кулинарии. Продукт великолепно сочетается с овощами, мясом, грибами, молоком, рыбой, печенью. Часто гречка входит в рацион лиц, которым требуется монодиета.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом гречневые хлопья: 63
Каталог: Другие десерты
63040 мин.61015
09 ноября 2014, 23:59
гречневые хлопья
"мистраль" 100 г.
какао-порошок 20 г.
шоколад горький 50 г.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
творог мягкий 150 г.
молоко 150 мл.
сахар тростниковый 170 г.
масло сливочное 70 г.
груши 2 шт.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1457620 мин.6127
21 октября 2014, 23:00
мясной фарш - 0,5 кг
хлопья гречневые тм «мистраль» - 0,5 ст.
кипяток - 0,5 ст.
куриное яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
соль
перец -
мука - 2-3 ст.л.
зелень -
растительное масло для жарки
Каталог: Из овощей и грибов
2309410 мин.4106
06 сентября 2016, 10:26
кабачок - 2 шт.
яйца - 2 шт.
хлопья гречневые мистраль - 4 ст.л.
мука - 2 ст.л.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
петрушка - 0,5 пуч.
соль - щепотка
топленое сливочное масло - 2 ст.л. - для жарки (можно заменить растительным)
Каталог: Другие основные блюда
2759920 мин.22214
05 февраля 2015, 19:42
гречневые хлопья-5 ст.л.
молоко-200 мл.
вода-50 мл.
соль-2 щепотки.
чеснок-2 зубчика.
яйцо-1-2 шт.
панировочные сухари.
растительное масло для жарки.
сливочное масло-2 кусочка.
сметана с зеленью при подаче.
Каталог: Оладьи
2991145 мин.324
22 августа 2016, 17:50
гречневые хлопья тм мистраль-1,5 стак.
кефир-2 стак.
сахар-4 ч.л.
соль-щепотка
сода пищевая- 0,5 ч.л.
яйцо-1 шт
мука- 2 ст.л.
масло растительное
===========
для подачи:
сахарная пудра
сметана
вишня или другие ягоды
Каталог: Бургеры
61020 мин.297
08 августа 2015, 02:01
гречневые хлопья тм мистраль — 150 мл.
лук-порей — 1 длинный стебель (белая часть) (впрочем можно взять и репчатый)
грибы (шампиньоны или лесные) — 150 гр
морковь — 1 шт
соль
перец —
сахар — 1,5 ч.л
яблочный уксус — 1 ч.л.
Каталог: Хлеб
108166 мин.2134
30 июня 2009, 20:46
квас - 200 мл.
закваска, густая ее часть -250 мл.
быстродействующие дрожжи - 1ч.л
сахар 1 ч.л
соль1 ч.л
гречневая мука 125 гр
пшеничная мука 250 гр
семя подсолнечника 1 ст.л
геркулесовые хлопья 1 ст.л
масло раст 2 ст.л
Каталог: Печенье
1687040 мин.41220
22 октября 2015, 15:38
гречневые холопья тм мистраль (можно заменить и овсяными хлопьями) 90 гр
творог ( жирность на ваше предпочтение) — 200 гр
яйцо — 1 шт
белок яйца — 1 шт
корица — 1 ч.л.
мёд — 1,5 ст.л. ( или 100 гр. сахара)
разрыхлитель — 1 ч.л.
Каталог: Хлеб
538180 мин.1517
15 апреля 2018, 15:29
хлопья овсяные — 75 г
хлопья гречневые — 75 г
семечки подсолнуха — 100 г
семена льна — 70 г
семечки тыквенные — 30 г
кунжут — 20 г
фундук (сырой) — 30 г
миндаль (сырой) — 30 г
семена (семена чиа) — 20 г
псиллиум — 14 г
соль — 1 ч.л.
масло оливковое — 4 ст.л.
сироп кленовый (или мед,я брала сироп топинамбура) — 1 ст.л.
вода (теплая) — 350 мл.
Каталог: Печенье
671345 мин.63777
20 января 2009, 21:53
яблоки 4 шт.
шоколад "аленка" 100 гр.
сок половинки лимона.
мука пшеничная 0,5 ст.
мука гречневая 0,5 ст.
хлопья "4 злака" 1 ст.
грецкие орехи 3 ст.л.
сахарный песок 3/4 ст.
масло сливочное 150 гр.
корица 0,5 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
138440 мин.3844
23 ноября 2009, 19:07
гречневые хлопья - 1 ст
манная крупа - 1 ст
кукурузная мука - 1 ст
сыворотка - 3 ст
сахар - 1 ст
сода - 1 ч.л без верха
яйца куриные - 2 шт
растительное масло - 3 ст.л
-
растительное масло
по желанию: мед, сахарная пудра и тд
Каталог: Печенье
141200 мин.1515
06 ноября 2014, 15:54
хлопья гречневые (тм "мистраль") — 1 стак.
масло сливочное — 100 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар коричневый (универсальный тм "мистраль") — 2 ст.л.
сметана — 2 ст.л.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
мука — 1,5 стак.
чернослив — 50 гр.
курага — 50 гр.
шоколад — 25 гр.
Каталог: Запеканка
700740 мин.6811
08 ноября 2015, 23:34
филе семги — 400 г
филе камбалы — 200 г
зеленый горошек — 100 гр
морковка — 1 шт
шпинат свежий — 1 пучок
..............
заливка:
яйца — 2 шт.
молоко — 1 ст
гречневые хлопья"мистраль" — 0,5 ст
соль. перец
раст масло для смазыв формы — 1 ст.л
Каталог: Блины
839930 мин.51610
16 ноября 2014, 21:40
хлопья гречневые "мистраль"-50 г.
мука пшеничная-1 ст.л.
кефир,простокваша или ряженка-250 мл.
оливковое масло ev-1 ст.л.
разрыхлитель-0,5 ч.л.
сахар-1 ст.л.
соль-2 щепотки.
яйцо-1 шт.
растительное масло для жарки.
при подаче:
сметана.
икра красная.
икра чёрная.
Каталог: Кексы и маффины
697130 мин.365
26 октября 2015, 00:16
гречневые хлопья тм мистраль — 100 мл.
сок ( у меня персиковый, но лучше ананасовый, впрочем любой подойдёт) — 100 мл.
яйцо — 1 шт
сахар ( у меня коричневый, но можно вообще без него) — 1,5 ст.л.
кусочки ананаса (консервированного) — 3 кольца
мука — 300-400 мл.
разрыхлитель — 1 ч.л.
Каталог: Хлеб
2004460 мин.101410
16 ноября 2014, 23:49
хлопья гречневые "мистраль"-100 г.
мука пшеничная-100 г.
сметана жидкая 15%-310 г.
сахар-1 ст.л.
соль-треть ч.л.
разрыхлитель-1,5 ч.л.
арахис жареный-2-3 горсти.
яйцо-1 шт.
растительное масло для формы-2 ст.л.
силиконовая форма 9 см на 24 см
Каталог: Другие основные блюда
71860 мин.2436
16 марта 2009, 23:51
фарш смешанный-500 г.
яйцо-1 шт.
картофель сырой натёртый на крупной тёрке-1 шт.
луковица мелко нарезанная-1 шт.
гречневые хлопья-3 ст.ложки
майонез-1 ст.ложка
сок граната(концентрированный)-1 ст.ложка
соль и перец
хмели-сунели-1 ст.ложка
мука для обваливания
масло растительное для обжаривания
Каталог: Оладьи
1076140 мин.00
09 февраля 2018, 14:46
творог - 250 гр
яйцо - 1 шт
сахар - 2-3 ст.л.
мука - 2 ст.л.
гречневые хлопья - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
яблоко - 0,5 шт
айва - 0,5 шт
манго - 0,5 шт
лайм(сок и цедра) - 0,5 шт
коричневый сахар - 3 ст.л.
сливочное масло экомилк - 3 ст.л.
Каталог: Бутерброды
533550 мин.22715
13 марта 2015, 16:19
на 5 "бутербродиков"
гречневые хлопья- 70 гр
минеральная( можно и обычной)- 200 мл.
яйцо-1 шт
семя льна- 1 ст.л. + для посыпки
сухой томат - 0,5 ст.л.
мука( у меня ржаная)-1,5 ст.л.
соль
перец
кольца ананаса- 5 шт
сыр- 5 кусочков(по размеру кружочков ананаса)
маслины тм itlv- 5 шт
Каталог: От рождения до 1 года
2410120 мин.11716
31 июля 2012, 23:58
2 ст.л. гречневых хлопьев (или 1,5 крупы-гречки)
125 мл. воды (комнатная температура, можно и холодную)
50 мл. молока для детей (с 8-мес) или готовая молочная смесь
2 ч.л сахара
1 слива (фрукт берете любой, по желанию. или вообще не берете, кушаете кашу так)
1-2 гр. сливочного масла
Каталог: Пироги
10272120 мин.6611
26 октября 2015, 23:40
тесто слоеное — 250 г
.................
начинка:
куриная грудка отварная — 300 г
крылышки куриные в/к — 2 шт
яйцо сырое — 2 шт
спаржа замороженная — 70 г
лук зеленый — 1 стебель
соль
перец —
петрушка рубленная — 2 ст.л.
сметана — 150 г
картофель — 1 шт
чеснок — 1 зубчик
гречневые хлопья тм мистраль — 2 ст.л.
кипяток — 8 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
80460 мин.3639
16 декабря 2009, 19:57
мука - 3 ст
хлопья "9 злаков" - 1 ст
(состав: овсяные, ячменные, пшеничные, ржаные, пшенные, гречневые, кукурузные, соевые, семена льна)
соевое молоко (порошок) - 6 ч.л
сахар - 2/3 ст
подсолнечное масло - 1/3 ст
сода, погашенная уксусом - 1 ч.л без верха
орехи грецкие почищенные - 1 ст
-
подсолнечное масло
панировочные сухари
ст. - 250 гр
Каталог: Печенье
54100 мин.423
03 декабря 2009, 18:59
3 ст.лож. обычной муки
2 ст.лож. гречневой муки
150 мл. молока
50 гр. сливочного масла
70 гр. сахара
1/4ч.лож. соли
0,5ч.лож. разрыхлителя
ванилин
1/4ч.лож. корицы
2ч.лож. коньяка
50 гр. орехов (у меня кешью и миндаль)
50-70 гр. сухофруктов (у меня курага)
2-3 ст.лож. сушеной вишни
3-4 ст.лож. овсяных хлопьев
Каталог: Печенье
717360 мин.2739
07 октября 2010, 14:29
ст. =200 мл.
1,5 ст. белой муки
1 ст. кукурузной муки
1 ст. гречневой муки
1 ст. овсяных хлопьев
200 гр. слив.масла
1 большое яблоко (антоновка)
1 ст. сахара
1 яйцо
10 гр. ванильного сахара
10 гр. разрыхлителя
1 ч.л. молотой корицы
немного холодной воды для раскатывания
немного растительного масла для смазывания
любой джем для украшения (по желанию)
Каталог: Другие десерты
994040 мин.488
19 апреля 2016, 09:15
для запеканки:
йогурт ванильный — 200 мл.
гречневые хлопья — 4 ст л с горкой
яйцо куриное — 1 шт
масло подсолнечное — 4 ст л
сахар — 2 ст л
соль — щепотка
сода — 1/2 ч л
мука — 4 ст л с горкой
финики — 6 шт
сыр твёрдый — 3 ст л натёртого
...................
для подачи:
йогурт ванильный
кофе "чёрная карта", который заваривается прямо в кружке.
Каталог: Лепешки
7243120 мин.805
13 апреля 2016, 20:39
чечевица (тм "мистраль") — 50 гр.
хлопья гречневые (тм "мистраль") — 150 гр.
масло растительное — 150 мл. (100 мл. - в тесто, 50 мл. - для чесночной смеси.)
вода (400 мл. - для круп, 75 мл. - для дрожжей) — 475 мл.
сахар — 2 ст.л.
соль — 1 ч.л.
дрожжи (сухие) — 1 ст.л.
мука пшеничная — 250 гр.
чеснок — 1 гол.
лук красный — 2 шт.
зелень — 2 ст.л. (нарезанной)
Каталог: Кексы и маффины
926435 мин.56
05 марта 2015, 15:12
0,5 ст. гречневые хлопья мистраль
1,5 ст. мука
1,5 ст. кефир
1 ч.л разрыхлитель
0,5 ч.л корица молотая
0,5 ч.л соль
1 шт. апельсин
0,5 ст. сахар коричневый мелкий мистраль
50 мл. растительное масло
1 шт. яйцо
1 ст. брусника замороженная
1 ст. вишни без косточек замороженная
глазурь:
100 гр. сливочного масла
6 ст.л. сахарная пудра
2 ст л сметаны
краситель пищевой
Каталог: Пироги
110520 мин.07
02 августа 2017, 13:15
основа
хлопья овсяные (слегка перемолоть, не до муки) — 50 г
мука гречневая — 50 г
мука рисовая — 30 г
яйцо куриное — 1 шт
паста ореховая (брала арахисовую) — 40 г
вода (может понадобиться меньше - зависит от муки) — 50 мл.
экстракт (миндаля) — 0.5 ч.л.
начинка
творог (5-9% однородный и мягкий) — 300 г
яйцо куриное — 1 шт
персик (очень крупный) — 1 шт
корица (молотая) —
заменитель сахара —
Каталог: Хлеб
81120 мин.3858
13 февраля 2010, 17:33
для бига (biga):
мука пшеничная сильная - 500 г
вода - 225-275 г
дрожжи свежие - 5 г
для теста:
бига - вся
мука пшеничная высшего сорта (у меня 550) - 50 г
мука ржаная - 15 г
мука ячменная - 15 г
мука кукурузная - 15 г
мука рисовая 15 г
мука гречневая 15 г
хлопья овсяные - 50 г
вода - около 105-155 г
соль - 15 г
Каталог: Блюда из мясного фарша
104590 мин.413
04 июля 2017, 20:06
фарш куриный (из филе грудки) — 250 г
крупа гречневая (тм мистраль) — 2 пакет.
хлопья овсяные (с горкой, быстрого приготовления) — 2 ст.л.
молоко (из них 250 мл. для соуса брала молоко 1% жирности) — 310 мл.
соль —
перец черный —
крахмал (без горки) — 1 ст.л.
огурец маринованный (небольшой) — 1 шт
сахар —
масло сливочное — 1 ст.л.
масло растительное — 1 ст.л.
лук репчатый (небольшой) — 1 шт
мука пшеничная (без горки) — 1 ст.л.
горчица — 0.3 ч.л.
