Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гречнево чечевичная лепешка с луком и зеленью

Попробуйте нашу гречнево-чечевичную лепешку с луком и зеленью, приготовленную из муки, чечевицы и чеснока. Идеально для здорового питания!

Продукты

чечевица (тм "мистраль") - 50 г
хлопья гречневые (тм "мистраль") - 150 г
масло растительное - 150 мл (100 мл - в тесто, 50 мл - для чесночной смеси.)
вода (400 мл - для круп, 75 мл - для дрожжей) - 475 мл
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи (сухие) - 1 ст.л.
мука пшеничная - 250 г
чеснок - 1 гол.
лук красный - 2 шт.
зелень - 2 ст.л. (нарезанной)

Пошаговый способ приготовления

1. Подготавливаем продукты.

2. Отмеряем необходимое количество чечевицы и хлопьев.

3. Гречневые хлопья и красную чечевицу перемешиваем в одной чашке. Добавляем кипящей воды (400мл). Накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут.

4. В чашечку высыпаем сахар и сухие дрожжи. Добавляем теплой воды (75мл). Перемешиваем. Оставляем до появления "шапочки".

5. В глубокую чашку выкладываем распаренные хлопья и чечевицу, соль, дрожжевую смесь, растительное масло (100мл). Перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Накрываем чашку полотенцем. Ставим в теплое место на 1 час.

6. Нарезаем очищенный лук полукольцами.

7. В чашечку выкладываем измельченный (пропущенный через пресс) чеснок, нарезанную зелень, соль. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.

8. Подошедшее тесто делим на 4 части, каждой придаем форму лепешки. Выкладываем на противень.

9. Лепешку смазываем маслянно-чесночной смесью, затем выкладываем нарезанный лук, поверх лука - немного маслянно-чесночной смеси .

10. Добавляем нарезанной зелени.

11. Аналогично делаем остальные лепешки.

12. Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем 15-20 минут при 160-180 градусах.

13. Немного остужаем и подаем .