Выбери себе рецепт блинов на молоке с любой начинкой)

Выбери себе рецепт блинов на молоке с любой начинкой)
История появления блинов
Согласно преданию, один человек вернулся вечером усталый с работы. Решил подогреть себе кисель (в то время овсяный кисель был одним из главных блюд), да и задумался, загляделся вдаль. Киселевая гуща поджарилась и получился блин. Случайный рецепт скоро стал очень популярным и его постоянно усовершенствовали. На Руси их пекли из пшеничной, ржаной, овсяной, гречневой муки, иногда смешивали разные сорта. Начинку тоже готовили разнообразную, сладкую или соленую.
В русской кухне пользовались спросом блины на молоке с мясом, рыбой, луком, яйцами. Начинки так же делали из творога или лесных ягод. В русских избах к ним подавали масло, красную и черную икру, рубленую сельдь, сметану, варенье. В первую очередь, они ассоциируются, конечно, с Масленицей. Перед великим постом их ели всю неделю в больших количествах!
Если Вам нужен простой рецепт вкусных блинов на молоке или кефире с творогом или мясом, то загляните в данную коллекцию рецептов.

koolinar.ru

Рецепты

Блинчики с ветчиной и сырной корочкой.Блинчики с ветчиной и сырной корочкой.

блинчики:

-3 яйца

-150 мл. молока

-125гр муки

-2 ст.л. сливочного масла

-1/2 чайн.ложки соли

Каталог: Блины с ветчиной и сыром

1983576100

chef

04 марта 2010, 02:34

Блинчики с мясом или дальние родственники беляшей и чебурековБлинчики с мясом или дальние родственники беляшей и чебуреков

для блинчиков:

мука 300 гр.

молоко 600 мл.

яйцо 1 шт.

соль 1 ч.л. без горки

сахар 1 ч.л.

Каталог: Блины с фаршем

373612554

Mil@_Mil@

13 ноября 2009, 17:36

Пряные блинчики с сырно-шоколадным фондюПряные блинчики с сырно-шоколадным фондю

для блинов:

200 гр. творога 9%

500 мл. молока

250 гр. муки

100 гр. сахара

50 мл. растительного масла

Каталог: Блины

176054147

MissJoker

04 марта 2011, 18:43

Блинчики "шоколадно-ореховый блюз".Блинчики "шоколадно-ореховый блюз".

1 ст. =250 мл.

общий вес фундука в рецепте=180 гр

ореховое тесто:

-200 гр. муки

-500 мл. молока

-100 гр. сахара

Каталог: Блины

2706387145

chef

15 ноября 2009, 02:57

Творожные блинчики по-австрийскиТворожные блинчики по-австрийски

для теста

125 гр. муки

щепотка соли

2 яйца

ст. молока

1 ст л растительного масла

Каталог: Блины

170835499

allenka(alarm clock)

26 августа 2010, 00:20

«султанчики» - блинчики с мясом«султанчики» - блинчики с мясом

для блинчиков:

яйца курин.- 5 шт.

вода комнат.темп. – 1.5 л

масло раст. – 2-3 ст.лж.

мука,соль

..............

Каталог: Блины

1210306473

неля0503

12 июня 2011, 03:33

Блинчики с мясной начинкойБлинчики с мясной начинкой

для блинчиков:

2 ст. молока

3 яйца

1 ст. обычной муки

1/2 ст. самовосходящей муки/обычная+1/2 ч.л. разрыхлителя/

50 мл. растительного масла

Каталог: Тонкие блины

5320747119

natapit

09 августа 2009, 05:00

Завтрак для школьника. оладьи с бананами и апельсиновым гоголь-моголем "доброе утро, моё солнышко!".Завтрак для школьника. оладьи с бананами и апельсиновым гоголь-моголем "доброе утро, моё солнышко!".

оладьи с бананом:

-150 гр. сыра "rikotta" (или пастообразного мягкого творога)

-100 мл. 11% сливок (или молока)

-2 яйца

-1/2 банана (вес с кожурой 90 гр)

-80 гр. муки

Каталог: Банановые оладьи

2417779103

chef

25 сентября 2010, 23:00

Бендерики!!!Бендерики!!!

тесто :

яйцо - 2 крупных (или 3 средних)

соль - 0,5 ч.л

сахар - 0,5 ч.л

вода - 2,5 ст

мука - 1,5 ст

Каталог: Блины

1021513179

boela

07 марта 2011, 03:34

Блинчатый пирог "глаз дракона"Блинчатый пирог "глаз дракона"

мука пшеничная - 5 полных с горкой ст.л. муки

молоко -0,5 л.

яйца куриный -2 крупных ( или 3 мелких)

сахар -0,5 ст.л.

соль -1/4 ч.л.

масло растительное-1 ст.л.

Каталог: Блины

154692867

Svettt

30 июля 2010, 13:18

Мраморные, сметанные блины, бабушкины блины с селёдкой и карри, ледяные блиныМраморные, сметанные блины, бабушкины блины с селёдкой и карри, ледяные блины

для сметанных блинов:

яйцо куриное 3 шт. (крупные)

сметана 3 ст.л.

мука 1 ст.

минеральная вода до консистенции жидкой сметаны

сода 2 щепотки.

Каталог: Блины на сметане

33361105140

mama tasi

03 марта 2011, 01:57

Блины с отрубями и карамелизированными абрикосами, да с лимонной ноткой...Блины с отрубями и карамелизированными абрикосами, да с лимонной ноткой...

тесто на блины:

яйца 3 шт

молоко (тёплое) 500 мл.

сахар 2 ст.л.

6 ст.л. с горкой муки

растительное масло 2 ст.л.

Каталог: Блины

104403345

elitna

28 июня 2011, 23:08

Яблоки в кляре (оладьи с яблоками)Яблоки в кляре (оладьи с яблоками)

3 яйца

50 гр. сахара (2 ст.л. с верхом)

100 гр. сметаны

150 мл. молока (3/4 ст. )

150 гр. муки (меньше 1,5 ст. без горки)

5 яблок (некрупные, зеленые)

Каталог: Оладьи с яблоками

229523689

mar33_33

31 января 2010, 18:05

Овсяные оладушки с яблочным ароматом.Овсяные оладушки с яблочным ароматом.

овсяные хлопья - 200 гр.

молоко - 1 ст.

зелёное яблоко - 2 шт.

яйца - 2 шт.

сахар - 2 ст.л.

корица - щепотка,

Каталог: Блины

140503050

ЯВенера

30 сентября 2010, 21:03

НалистникиНалистники

2,5 ст муки

4 яйца

3,5 ст молока

0,5 ст сахара

соль

начинка:

Каталог: Блины

362504562

манюша

08 июня 2011, 03:48

Блинчатый пирог с мясом и соусом "бешамель"Блинчатый пирог с мясом и соусом "бешамель"

блины готовые 15-20 шт.

говядина отв. 300 гр.

лук репч. 2 шт.

сметана 20% 70 гр.

сыр "эдам" тертый 100 гр.

масло раст.

Каталог: Из готовых блинов

230393392

azzurro07

03 марта 2011, 16:00

Оладьи из творогаОладьи из творога

400 гр. творога

200 мл. молока

2 яйца

1 ст муки

2 ст л сахара

растительное масло для жарки

Каталог: Блины

1741503339

манюша

02 мая 2011, 17:00

Креспелли с ветчиной и сыром или масленица по-итальянскиКреспелли с ветчиной и сыром или масленица по-итальянски

для креспелли:

мука 300-400 гр. (сколько возьмёт тесто )

молоко — 200 г

яйцо — 2 шт

сода — 1/4 ч.л.

вода (кипяток) — 1 стак.

Каталог: Блины

98012449

barska

06 марта 2011, 16:29

Блинчики с творогом,печеным яблоком и хурмойБлинчики с творогом,печеным яблоком и хурмой

для блинов :

2 яйца

1 ст. молока

3 ст.л. масла раст.

1 ч.л. соли

щепотка сахара

Каталог: Блины с яблоками

150821847

elenozka

09 декабря 2011, 15:38

Блинная корзинка «ягодка малинка» (влк)Блинная корзинка «ягодка малинка» (влк)

тесто:

простокваша или пахта 250 мл.,

3 яйца,

сахар 2 ст.л.

соль 0,5 ч.л.

сода 1\\3 ч.л.

Каталог: Блины на простокваше

128686592

bu inna

17 февраля 2011, 23:28

Тыквенные блинчики с мясом(возможно вариант)Тыквенные блинчики с мясом(возможно вариант)

1литр молока

3яица

2 ст.ложек сахара

1 ч.л. соли

1 ч.л. соды

3 ст.ложек растительного масла

Каталог: Блины

76642140

nellyssweets

14 ноября 2010, 23:57

"солнечные лучики" - блинчики для наташки и ируськи"солнечные лучики" - блинчики для наташки и ируськи

1 яйцо

150 мл. молока

50 мл. воды

щепотка соли

1 ст.л. сахара

50 гр. миндаля

Каталог: Блины с медом

70565767

bu inna

01 марта 2011, 02:39

Катаеф – арабские блинчикиКатаеф – арабские блинчики

катаеф:

1 ст. пшеничной муки + 2 ст.л. кукурузной муки

1 1/4 ст. молока

1 ст.л. разрыхлителя

1 ст.л. ванильного сахара

начинка:

Каталог: Кукурузные блины

101372556

malrah

09 ноября 2010, 15:51

Блинчики,фаршированные творогом,под медово-коричной заливкойБлинчики,фаршированные творогом,под медово-коричной заливкой

для блинчиков:

мука 125 гр.

яйца 2 шт.

молоко 125 мл.,

вода минеральная 125 мл.,

соль ,

Каталог: Блины

114953153

sweta1

12 октября 2010, 01:08

Блинчики дуэтБлинчики дуэт

для белых блинчиков

молоко-400 мл.

сахар-2 ст.л

яйцо-2 шт.

сок апельсиновый свежевыжатый-100 мл.

мука-250 гр.

Каталог: Блины

74064656

Valentina(chpilka)

02 марта 2011, 15:37

Оладушки творожные "восторг" для лианочки (lianaaa)Оладушки творожные "восторг" для лианочки (lianaaa)

творог – 200 гр.

мука – 100 гр.

манка – 1 ст.л.

пахта – 150 мл.

яйца – 1 шт.

сахар – 5 ст.л.

Каталог: Оладьи из творога

136503547

пукамун

09 декабря 2010, 11:48

Нежные, дрожжевые блинчики с яблочным зефиромНежные, дрожжевые блинчики с яблочным зефиром

для теста:

молоко-1л.

сахар-на ваш вкус

яйца-2 шт. +2желтка

масло раст.-3 ст.л.

дрожжи сух.-1 ч.л.

Каталог: Блины

1411767119

nira60

16 января 2010, 00:46

Старорусские оладьи из хлебаСтарорусские оладьи из хлеба

хлеб (пол буханки)

яйцо — 4 шт

мука — 5 ст.л.

молоко (или вода) — 1 стак.

яблоко (большое)

сахар — 5 ст.л.

Каталог: Блины

105982841

снега

13 августа 2010, 05:37

Любимые блины с начинкойЛюбимые блины с начинкой

для блинов:

500 гр. молока

4 яйца

160 гр. муки

160 гр. крахмала

соль

Каталог: Блины

227412360

tan-taan

29 августа 2008, 03:23

Блинные чашечки с ароматной начинкойБлинные чашечки с ароматной начинкой

начинка:

100 гр. рикотты/можно заменить пастообразным творогом/

50 гр. чиз крема "филадельфия"

1 маленькая баночка тунца/85 гр/

укроп.немного соли.белый перец

для теста:

Каталог: Блины

773170131

natapit

21 февраля 2010, 03:44

Яблочные оладьиЯблочные оладьи

500 гр. муки

1 яйцо

500 мл. молока

1 упаковка сухих дрожжей (нп 0,5 кг. муки)

1 ст л сахара

2 средних яблока

Каталог: Оладьи на дрожжах

1939214670

манюша

06 октября 2010, 15:34

Блины - встречаем масленицуБлины - встречаем масленицу

тесто на блины:

1 литр молока

4 яйца

1,5 ст.ложки сахара

щепотка соли

0,5 ч.л. соды

Каталог: Блины с мясом

102652637

tatian-1956

23 февраля 2011, 01:42

Блины овсянные с яблочным припеком (на закваске)Блины овсянные с яблочным припеком (на закваске)

для опары:

закваска пшеничная - 1,5 ст. ( ст. 250 мл.)

овсянная мука - 1 ст.

пшеничная мука - 1 ст.

кефир - 1 ст.

сахар - 4 ст.л.

Каталог: Блины из овсяной муки

118892137

машечка2202

05 февраля 2010, 19:59

Блинчики с яблочной начинкой и апельсиновым ароматомБлинчики с яблочной начинкой и апельсиновым ароматом

для блинов:

2 яйца

1 ст. молока

3 ст.л. растительного масла

4 ст.л. сахара

щепотка соли

Каталог: Блины

116931962

elenozka

13 декабря 2009, 22:50

Где блины, тут и мыГде блины, тут и мы

блины

молоко — 1 л

яйца — 4 шт

сахар — 1 ч.л.

мука — 2 стак.

крахмал картофельный — 1 ст.л.

Каталог: Блины с мясом

1264440104

awrora-2

18 января 2009, 14:42

Бендерики с мясомБендерики с мясом

для теста:

мука 200 гр.

яйцо 1 шт.

молоко 250 мл.,

растительное масло 2-3 ст.л.

соль 1/3 ч.л.

Каталог: Блины

321033064

sweta1

13 августа 2009, 03:27

Блинчатый пирог "колдун"Блинчатый пирог "колдун"

для блинного теста на 12-14 блинов:

100 гр. муки,

4 яйца,

2,5 гр. соли,

1 ст.л. сахара,

300 мл. домашнего молока или

Каталог: Блины

77112333

natali2896

03 ноября 2011, 11:54

Налистники с фруктамиНалистники с фруктами

5 яиц

4 ст л сахара

250 гр. сметаны

1 л молока

500 гр. муки

щепотка соли

Каталог: Блины

127954256

манюша

20 сентября 2010, 21:11

Блины с сырной начинкой со сметанойБлины с сырной начинкой со сметаной

для блинов:

500 гр. молока

4 яйца

160 гр. муки

160 гр. крахмала

соль

Каталог: Блины с мясом

112012762

tan-taan

11 июля 2008, 15:13

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели