Соленья и маринады

Первые блюда

Новогодние традиции разных стран

Новый год - праздник, который объединяет весь мир, но у каждой страны он имеет свои уникальные обычаи и кулинарные символы. Мы отправляемся в увлекательное «путешествие» по разным уголкам планеты, чтобы познакомиться с самыми интересными новогодними традициями и рецептами.

Шотландия - открытая дверь для Нового года

В полночь здесь открывают входную дверь, чтобы старый год мог уйти, а новый войти. Главный новогодний деликатес - хаггис, блюдо из бараньих потрохов с луком и специями, сваренное в бараньем желудке.

Рецепт хаггиса: потроха барана, лук, овсяная крупа, специи, баранья оболочка для варки.

Германия - шумные компании и рождественский карп

Немцы встречают Новый год весело, а на праздничном столе часто появляется рождественский карп с хрустящей золотистой корочкой.

Рецепт карпа: свежий карп, соль, перец, лимон, масло; запекать при 180°C до хрустящей корочки.

Франция - пирог с бобом и улицы в конфетти

Во Франции сжигают рождественское полено, а в Новый год пекут пирог с бобом. Тот, кому попадётся кусок с бобом, становится «королём» вечера.

Рецепт пирога с бобом: слоёное тесто, миндальный крем, один боб, яйцо; запекать, пока тесто не станет золотистым.

США - сияющий шар и праздничная индейка

На Таймс-Сквер за минуту до полуночи спускается огромный шар. На столе чаще всего - индейка, как и на Рождество.

Рецепт индейки: индейка, яблоки, лук, чеснок, масло, специи; запекать 3-4 часа при 170°C.

Австралия - фейерверки и плавающий пирог

Австралия славится грандиозными салютами. Традиционное блюдо - плавающий пирог, мясной пирог в гороховом супе.

Рецепт плавающего пирога: мясной фарш, тесто, лук, специи; готовый пирог кладут в тарелку с густым гороховым супом.

Китай - пельмени с сюрпризом

Празднуют между 21 января и 21 февраля. Лепят пельмени, пряча монетку в один из них - символ удачи.

Рецепт пельменей: фарш из свинины или говядины, лук, специи, тесто для лепки.

Таиланд - Новый год в апреле и Том Ям

Во время Сонгкрана (тайский Новый год) обливаются водой и готовят суп Том Ям Кунг с креветками.

Рецепт Том Ям Кунг: креветки, кокосовое молоко, лемонграсс, лайм, острый перец, грибы.

Советы для праздничного стола

Добавьте к столу блюдо из другой страны, чтобы удивить гостей.
Украсьте дом элементами национальных новогодних традиций.
Используйте свежие продукты для яркого вкуса и аромата.

FAQ - Часто задаваемые вопросы

Как выбрать новогоднее блюдо для вечеринки?

Выберите рецепт, который можно приготовить заранее или быстро перед подачей.

Можно ли адаптировать иностранные блюда к российским продуктам?

Да, используйте схожие ингредиенты - вкус будет близким к оригиналу.

Как устроить «новогоднее путешествие» дома?

Приготовьте 3-4 блюда из разных стран и украсьте дом в соответствии с их традициями.

Время на прочтение: 10 мин.

28 декабря 2018, 10:59

2693