Уксус "лайм"

Фото к рецепту: Уксус  лайм
ДомашняяПростой
44282956

Ингредиенты

  • для 1 бутылочки в 250 мл. :
  • лайм - 3 шт. у меня были (странным образом) очень большие, величиной с лимон, взяла только 2 шт.
  • кориандр (семена) - 1 ч.л.
  • мёд - 1 ч.л. (я не "пожалела" мёда, скажем так: 1 ч.л. с "горкой")
  • белый бальзамико - 200 мл.
  • лимонный тимьян - 3 веточки (использовала тот, что был дома, может быть, и не лимонный. но тимьян!)

Пошаговый рецепт приготовления

Не скажу, что уксус мой любимый продукт, но Бальзамико - это, конечно, веСЧь! В последнее время увлеклась непомерно бальзамическим кремом - бесподобно! Вот решила сама поэкспериментировать...

Пошаговые фото рецепта

Уксус "лайм": фото шаг 1

1. Вот всё что нам пригодится... И белый Бальзамико - всё же он существует!

Уксус "лайм": фото шаг 2

2. Лаймы надо хорошо вымыть горячей водой. Обсушить и при помощи овощечистки снять кожуру в виде спирали. Желательно не затрагивать белый слой кожуры...

Уксус "лайм": фото шаг 3

3. Отжать сок.

Уксус "лайм": фото шаг 4

4. Сок вместе с кориандом (кориандр предварителъно слегка истолочь) и с мёдом уварить вполовину...

Уксус "лайм": фото шаг 5

5. - готовый сок выглядит как сироп... Кастрюльку (или какую другую посудину, которую вы использовали) снятъ с огня и добавить Бальзамико - строго белый! (И всё же он существует!), не пытайтесь заменить тёмным Бальзамико, тогда уж личше взять винный уксус... хотя думаю, что снова будет не совсем то...

Уксус "лайм": фото шаг 6

6. Кожуру лайма и тимьян положить в подготовленную баночку.

Уксус "лайм": фото шаг 7

7. Бальзамический микс вылить в баночку. Долить уксус, если надо... мне надо было....

Уксус "лайм": фото шаг 8

8. Закры-ы-ыть, естественно... и выдержать 1 неделю!

Уксус "лайм": фото шаг 9

9. Идеально подходит для - заправки салатов, соусов и супов; - к морепродуктам; - к рыбе и... - птице!

Уксус "лайм": фото шаг 10

10. В 1 ст.л. всего 3 килокалории, никаких белков, никакого жира и прочего - зато масса вкусовых ощущений!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alex$a
28.11.2010 01:25

ЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ ПЕЕЕЕЕЕЕЕРВАЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ 555555

alex$a
28.11.2010 01:29

Лараламсичек , как всегда бесподобно!!! :*@}--}--*THUMBS UP**BRAVO*

laralaram

Алексичка, пасибки... балуешь ты меня комлиманами! Но приятна любая льстя!:*

arisha 77

Шикарные фото, отличный рецепт, как, впрочем и всегда!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

l@r@4ka
28.11.2010 01:34

Уважаю эксперименты, 5555

mara
28.11.2010 01:45

неожиданно...5

natapit
28.11.2010 02:03

любителю экспериментов - БРАВО!!!

cthueyz
28.11.2010 02:05

Лариса. В пошаговых третий пункт получился как второй. Там наверное сок нужно выдавить.

laralaram

cthueyz - Спасибо - исправила!@}--}--

cthueyz
28.11.2010 02:11

Фотки классные и рецепт интересный. А турне по Голландии закончилось? Очень уж красивые фотки были.

laralaram

Не, не закончилось... ещё фотки есть... есии не надоело - то продолжу в следующем рецепте!

cthueyz
28.11.2010 02:45

Такое разве может надоесть?

манюша

Не надоело, не надоелло! Так с тобой и попутешествую... ;) Рецепт забрала, спасибо!*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

laralaram

тогда завтра - с новым рецептом...

lianaaa
28.11.2010 04:50

интереснинко;)почти представила кааакой аромать и вкус будет у салата или....если заправить такой чудной чаправкой*BRAVO*

кыш
28.11.2010 06:17

Интересно и необычно! Попробую.:)

ирусик-88

Интригующий рецепт!*WASSUP*

andreytsibulski

Ларис,только-что из самолёта и опять приятно видеть друзей с прекрасными рецептами!!!:) 555+++!!! @}--}--

пукамун

Ларочка, наверное, очень ароматный? Класс!555!:):):)

Ирина 211978

Хочется и мне попробовать! 555!

tatianowna

Ярко, соблазнительно. *THUMBS UPЗаберу в копилку в надежде, что и мне когда то встретится белый...

lil-8888
28.11.2010 19:37

Отличный уксус!

lenochek 0107

Класс!:)

Armushik
28.11.2010 20:54

Нужный рецепт!@}--}--

чили
28.11.2010 21:15

Ну весчь, спорить глупо!!! *THUMBS UP**BRAVO*

eirad-irad-e

ХОООроший рецепт*THUMBS UP*То что надо*YAHOO*утащила.Спасибо!!!

светлана65

Класс! *BRAVO*

mellorn
01.12.2010 00:43

Очень интересно! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты