+ Добавить рецепт

Пирог выходного дня с изюминкой

Пирог выходного дня "с изюминкой!" - идеальная субботняя традиция. Простой рецепт с кефиром, яблоками и изюмом. Удивите близких необычным десертом!

Пирог выходного дня " с изюминкой!"

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Тесто:

Яйца, сахар и соль размешать до однородного состояния.

Добавить 200гр.растопленного масла, комн. температуры кефир, ваниль.

Подготовить дрожжи, как указано на вашей упаковке,

добавить в тесто и постепенно всыпать просеянную муку, хорошо вымешивая тесто.

Я на фото, постаралась показать, до какой консистенции я замешиваю тесто. Оно мягкое и липнет к рукам, главное не забить его мукой, лучше перед разделкой насыпать на стол и вымесить на муке, добавив недостающую муку.

Накройте тесто и поставте теплое место на 1,5-2 часа подходить.

Начинка:

Нарежьте яблоки мелкими, ровными кубиками и взбрызните лимонным соком и коньяком.

Добавьте изюм.

Разделка теста:

Подошедшее тесто разделите на две части, вымесите на муке и оставте на столе, прикрыв салфеткой, отдохнуть.

Раскатайте два тонких пласта(8-10мм),смажьте маслом, выложите равномерно начинку и сверните рулет. Нарежьте рулеты кусочками шириной 2 см. и плотно укладывайте на смазанный противень.

Поверхность пирога смажьте оставшимся маслом и посыпьте сахаром.

Поставьте пирог в темное место на 15 мин. (я ставлю в духовку, нагрев до 50гр.)

Выпекайте пирог при 180-200гр.

Дайте готовому пирогу немного остыть и смажьте его поверхность джемом.

Приглашаю всех на чай!

Пошаговые фото

8 шт.
Пирог выходного дня " с изюминкой!": шаг 1
Пирог выходного дня " с изюминкой!": шаг 2
Пирог выходного дня " с изюминкой!": шаг 3
Пирог выходного дня " с изюминкой!": шаг 4
Пирог выходного дня " с изюминкой!": шаг 5
Пирог выходного дня " с изюминкой!": шаг 6
Пирог выходного дня " с изюминкой!": шаг 7
Пирог выходного дня " с изюминкой!": шаг 8

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

81 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9113

Понравилось: 64

Рейтинг: 4.9 / 5 (оценок: 64)

Автор: nira60

Создан: 05 апреля 2008, 23:17

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Комментарии

luba5

05 апреля 2008, 23:19

Замечательный пирожок!555!

luba5

05 апреля 2008, 23:19

А куда пирог делся?

luba5

05 апреля 2008, 23:20

Опять появился!

lilyaangel

05 апреля 2008, 23:20

вкуснятинка! вам 5!

мама007

05 апреля 2008, 23:21

ВЕЛИКОЛЕПНО.ПЯТЕРКА!

шома

05 апреля 2008, 23:21

Молодец!!Это очень вкусно!!А я создаю такой пирог в виде круга начиная с центра тоже получается очень красиво и в начинке использую орехи поджаренные и прокрученные.Вам 5555....!!!

павлоградочка

05 апреля 2008, 23:24

Ох,как вкусно !10++

ludmila

05 апреля 2008, 23:24

Просто отлично А можно уточнить вес пакетика дрожжей? У меня 3 разных:7, 11, 15.

nira60

05 апреля 2008, 23:30

ludmila, у меня фото видно маленький 10гр., если из большой упаковки столовую ложку с горкой.

ludmila

05 апреля 2008, 23:38

спасибо, взяла себе Я оч.люблю такие пироги, можно разделить и заморозить

0lga

05 апреля 2008, 23:49

vkusnota!

аноним

06 апреля 2008, 00:04

обалденно )))

skoslik

06 апреля 2008, 00:12

Хорош пирожок!5!

vicus

06 апреля 2008, 00:13

Ирина, едем в гости, только боюсь, пока дойдем, и крошек не останется...555+++

наталия владимировна

06 апреля 2008, 00:16

Ставьте чайник, я уже бегу. 5+++++

lyuka61

06 апреля 2008, 00:20

Какая Вы молодец,фантазерка искуссница! 5++++++++++++++

irina75

06 апреля 2008, 00:21

ух ты,какой!!!! и я хочу,очень аппетитный....5++++

nira60

06 апреля 2008, 00:22

Вика, да что там, делов всего-то! Главное желание, а оно всегда есть! Приезжайте!

for_ever

06 апреля 2008, 00:28

Чудо-пирог! Красотища и вкуснятина! Очень люблю пироги с яблоками. ТОЛЬКО 55555+++++++++++++

irina90-60-90

06 апреля 2008, 00:56

Ирочка!ЭТО ТАЛАНТ!вот у меня с тестом беда я хоть полюбуюсь!а можно я тож в гости?

irina90-60-90

06 апреля 2008, 00:58

конечно ПЯТЬ++++++++++++++++++++++++++++++++++

nira60

06 апреля 2008, 01:15

Ирина, можно, летом, на море с детишками и сразу курс по выпечке пройдем. Приезжайте, море у нас теплое, не глубокое, в самый раз с детками отдыхать.

колька

06 апреля 2008, 01:17

очень оригинальные плюшечки-розочки,5

pachita

06 апреля 2008, 01:30

Ирина,молодец!!!Суперский пирог!Я в васторге!О_Т_Л_И_Ч_Н_О_!!!Ещё не весь скушали?На чай я успею?

mascha

06 апреля 2008, 01:39

ПЯТЕРОЧКА

cathrene

06 апреля 2008, 01:40

убита наповал!

nira60

06 апреля 2008, 01:44

Оля, успеешь, а я Ромашки твои изучала. Сегодня марафон по выпечке! Теста кусочек остался, жду неожиданных предложений, чем его начинить. Будет совместный рецепт!

paradise

06 апреля 2008, 01:55

Аппетитный пирожок!!!Кусочек бы...555+++!!!

irina90-60-90

06 апреля 2008, 02:15

Ирочка!про море в личке а про начинку,только орехи с сахаром на ум приходят

alecroy

06 апреля 2008, 02:22

А-га, вот твой пирог! Какой чудесный! 5+

буба

06 апреля 2008, 02:47

Хорош,ничего не скажешь.Отлично-5.

улитка

06 апреля 2008, 02:49

Субботнее великолепие! Отличный пирог. Спасибо.

jelena_73

06 апреля 2008, 03:17

вот классно!!!!

alecroy

06 апреля 2008, 03:24

Ну, вот: с кем поведешься от того и наберешься! Ну, двигаешь ты меня на подвиги! Поставила тесто, буду тоже печь!

пики

06 апреля 2008, 03:33

Отличный пирог!5

parliament

06 апреля 2008, 04:47

молодцы! Нет слов! 55555++++++

alecroy

06 апреля 2008, 10:14

Ирочка, приготовила я булочки по твоему рецепту; тесто пышное, мягкое. начинки: малина, апельсинывой мармелад, и вишня. Изумительные! Спасибо большое!

мама макса

06 апреля 2008, 13:41

ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!! Какая красота!!! И пышненький такой !!! Пять!!!!!!

oksana malzew

06 апреля 2008, 15:46

5+!!!румяный и очень аппетитный!

гетьмановна

12 апреля 2008, 18:15

У меня тоже фамилтная традиция -печь по субботам пироги.Сколько себя помню ,всегда пекла бабушка,потом-мама ,теперья,готовлю себе смену .Не хочу чтоб исчезла эта замечательная традиция .Тебе спасибо .Хороший рецепт.5.

кыш

02 сентября 2008, 16:51

Красота какая!!

сациви

24 декабря 2008, 07:48

555++++++++++++++!!!!

salamandraaaa

01 июня 2009, 17:48

Замечательный , просто супер - пирог ! Ирочка вот бы и мне так научится ! Вам 5 +++++++++++++ !

тамара агапитова

22 июля 2009, 02:03

Очень хороший и вкусный пирог!

vicus

15 сентября 2009, 03:48

Иришка, спасибо за превосходный рецепт, не успела сфотографировать, так быстро ВСЁ сьели- очень приятный вкус теста, мягкое, начинка была- виноград, орехи и мак- буду экспериментировать с начинками дальше. Традицию выпечки именно этого пирога, как основу, продолжаем "люлю", целую

хайденхайм

17 сентября 2009, 00:19

Спасибо тёзке за рецепт и идею.Пошла ставить тесто! 555555555555

nira60

21 сентября 2009, 17:40

Викуля, спасибо за идею, попробую со сливами. Сливы по твоему рецепту заготовила, но чувствую надо еще подсуетиться, вкусные будут сказочно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти